私と結婚するキャベツはとても柔らかく、スプーンで切ることができます

私たちは、伝統的な鶏肉を柔らかいキャベツのくさびに置き換えることで、鶏肉の鶏肉をベジタリアンのひねりを加えました。粒の塊のしっかりした塊で最後のソースのすべてのビットを飼うか、それをメインの料理にして、玄米や全粒粉のパスタの上に添えてください。

写真家:Robby Lozano、フードスタイリスト:アマンダホストイン、プロップスタイリスト:Keoshia McGhee

クックモード(画面を目覚めさせてください)

材料

  • 1 小さな頭 緑のキャベツ ポンド)、最も外側の葉が除去されました

  • ½ カップ 粗く刻んだ排水されたジュリエンヌカット日乾燥トマトを油で、プラス3 大さじ瓶からのオイル、分割

  • カップ 塩が付いていない野菜スープ

  • ¼ カップ ヘビークリーム

  • 1 大さじ トマトペースト

  • 小さじ イタリアの調味料

  • ¼ 小さじ 砕いた赤唐辛子

  • 3 クローブ ニンニク、刻んだ

  • ¼ カップ 脂肪クリームチーズ、立方体と軟化

  • ½ 小さじ 、分割

  • 2 小さじ コーンスターチ

  • 2 小さじ

  • ½ カップ すりおろしたパルメザンチーズプラス1 大さじ、分割

  • ¼ 小さじ 挽いたコショウ

  • みじん切りの新鮮なバジルガーニッシュの場合(オプション)

方向

  1. オーブンを350°Fに予熱します。キャベツを根を半分にスライスします。各半分を4(約2インチの厚さ)ウェッジにカットし、コアをそのままに保ちます。大さじ1杯の太陽乾燥トマトオイルを、中強火で大きなエナメル質でコーティングした鋳鉄またはステンレス鋼のフライパンで加熱します。キャベツウェッジ4個を追加します。両側に深く茶色になるまで調理します。大きな縁取られた天板に移します。大さじ1杯のオイルと残りの4つのキャベツウェッジで繰り返します。フライパンをきれいに拭かないでください。

    写真家:Robby Lozano、フードスタイリスト:アマンダホストイン、プロップスタイリスト:Keoshia McGhee

  2. 太陽乾燥したトマト、スープ2¼カップ、クリーム1/4カップ、トマトペースト大さじ1杯、小さじ1½杯のイタリアの調味料、小さじ1/4杯の砕いた赤胡pepper、ニンニク、柔らかいクリームチーズ、小さじ14杯、残りの大さじ1杯の石油1杯の石油を加えます。フライパンに;約2分間、よく混ぜ合わせて沸騰するまで絶えず泡立てて、中火で調理します。

    写真家:Robby Lozano、フードスタイリスト:アマンダホストイン、プロップスタイリスト:Keoshia McGhee

  3. 小さじ2杯のコーンスターチと小さじ2杯の水を小さなボウルに入れて、完全に組み合わせるまで混ぜます。フライパンの混合物に泡立てます。火から取り出します。約1分間、溶けるまでパルメザンチーズ½カップで泡立てます。

  4. キャベツのくさびの上部に小さじ1/4のコショウと残りの小さじ14杯の塩を振りかけます。ウェッジをフライパンに入れて、必要に応じて単一の層に収まるためにわずかに重なります。

    写真家:Robby Lozano、フードスタイリスト:アマンダホストイン、プロップスタイリスト:Keoshia McGhee

  5. キャベツがフォークテンダーになり、ソースがわずかに濃くなるまで焼き、50分から1時間、キャベツを途中でひっくり返します。残りの大さじ1杯のパルメザン剤をキャベツに振りかけます。必要に応じて、バジルを飾ります。

    写真家:Robby Lozano、フードスタイリスト:アマンダホストイン、プロップスタイリスト:Keoshia McGhee

栄養情報

サービングサイズ:キャベツウェッジ1匹と大さじ2倍。ソース

カロリー181、脂肪12g、飽和脂肪4g、コレステロール18mg、炭水化物14g、総糖5g、添加糖0g、タンパク質4g、繊維3g、ナトリウム345mg、カリウム436mg

EatingWell.com、2025年1月