私と結婚するキャベツはとても柔らかく、スプーンで切ることができます
私たちは、伝統的な鶏肉を柔らかいキャベツのくさびに置き換えることで、鶏肉の鶏肉をベジタリアンのひねりを加えました。粒の塊のしっかりした塊で最後のソースのすべてのビットを飼うか、それをメインの料理にして、玄米や全粒粉のパスタの上に添えてください。
写真家:Robby Lozano、フードスタイリスト:アマンダホストイン、プロップスタイリスト:Keoshia McGhee
クックモード(画面を目覚めさせてください)
材料
1 小さな頭 緑のキャベツ(2¼ ポンド)、最も外側の葉が除去されました
½ カップ 粗く刻んだ排水されたジュリエンヌカット日乾燥トマトを油で、プラス3 大さじ瓶からのオイル、分割
2¼ カップ 塩が付いていない野菜スープ
¼ カップ ヘビークリーム
1 大さじ トマトペースト
1½ 小さじ イタリアの調味料
¼ 小さじ 砕いた赤唐辛子
3 クローブ ニンニク、刻んだ
¼ カップ 脂肪クリームチーズ、立方体と軟化
½ 小さじ 塩、分割
2 小さじ コーンスターチ
2 小さじ 水
½ カップ すりおろしたパルメザンチーズプラス1 大さじ、分割
¼ 小さじ 挽いたコショウ
みじん切りの新鮮なバジルガーニッシュの場合(オプション)
方向
オーブンを350°Fに予熱します。キャベツを根を半分にスライスします。各半分を4(約2インチの厚さ)ウェッジにカットし、コアをそのままに保ちます。大さじ1杯の太陽乾燥トマトオイルを、中強火で大きなエナメル質でコーティングした鋳鉄またはステンレス鋼のフライパンで加熱します。キャベツウェッジ4個を追加します。両側に深く茶色になるまで調理します。大きな縁取られた天板に移します。大さじ1杯のオイルと残りの4つのキャベツウェッジで繰り返します。フライパンをきれいに拭かないでください。
写真家:Robby Lozano、フードスタイリスト:アマンダホストイン、プロップスタイリスト:Keoshia McGhee
太陽乾燥したトマト、スープ2¼カップ、クリーム1/4カップ、トマトペースト大さじ1杯、小さじ1½杯のイタリアの調味料、小さじ1/4杯の砕いた赤胡pepper、ニンニク、柔らかいクリームチーズ、小さじ14杯、残りの大さじ1杯の石油1杯の石油を加えます。フライパンに;約2分間、よく混ぜ合わせて沸騰するまで絶えず泡立てて、中火で調理します。
写真家:Robby Lozano、フードスタイリスト:アマンダホストイン、プロップスタイリスト:Keoshia McGhee
小さじ2杯のコーンスターチと小さじ2杯の水を小さなボウルに入れて、完全に組み合わせるまで混ぜます。フライパンの混合物に泡立てます。火から取り出します。約1分間、溶けるまでパルメザンチーズ½カップで泡立てます。
キャベツのくさびの上部に小さじ1/4のコショウと残りの小さじ14杯の塩を振りかけます。ウェッジをフライパンに入れて、必要に応じて単一の層に収まるためにわずかに重なります。
写真家:Robby Lozano、フードスタイリスト:アマンダホストイン、プロップスタイリスト:Keoshia McGhee
キャベツがフォークテンダーになり、ソースがわずかに濃くなるまで焼き、50分から1時間、キャベツを途中でひっくり返します。残りの大さじ1杯のパルメザン剤をキャベツに振りかけます。必要に応じて、バジルを飾ります。
写真家:Robby Lozano、フードスタイリスト:アマンダホストイン、プロップスタイリスト:Keoshia McGhee
栄養情報
サービングサイズ:キャベツウェッジ1匹と大さじ2倍。ソース
カロリー181、脂肪12g、飽和脂肪4g、コレステロール18mg、炭水化物14g、総糖5g、添加糖0g、タンパク質4g、繊維3g、ナトリウム345mg、カリウム436mg
EatingWell.com、2025年1月