チキンファヒータスープ

フレーバーの層の上のレイヤーが好きなら、これチキンファヒータスープあなたのためです！黄色の玉ねぎとニンニクは甘くて香りが良くなり、チリパウダー、クミン、スモークパプリカがこのスープに暖かい深い熱をもたらします。抗酸化剤が豊富なピーマンと火が焼いたトマトは大量の色を追加し、鶏肉と繊維で満たされた黒豆がタンパク質と一緒にやって来ます。ライムジュースと新鮮なコリアンダーは、ハービーの柑橘系のトーンで明るさを加え、サワークリームとアボカドはこのスープの火の一部をクリーミーな豊かさを加えながら消します。トルティーヤストリップは、このスープのすべての柔らかい要素を補完する楽しいクランチを追加します。準備時間を削減する方法など、専門家のヒントをお読みください。

Eatingwellテストキッチンからのヒント

これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。

• 野菜を事前に準備し、冷蔵庫に保管するか、食料品店の事前にカットした野菜を使用して、キッチンで時間を節約します。
• ナトリウム含有量が懸念事項でない場合は、私たちが求める個々のスパイスの代わりにファジータ調味料パケットを使用できます。
• 鶏肉を牛ひき肉や七面鳥、または残りのステーキに交換することで、物事を混ぜることができます。野菜が柔らかくなった後に肉を組み込むだけです。
• 調理された野菜ジュースとオリーブオイルにスパイスを咲かせると、味が引き出します。

栄養ノート

• ロティサリーチキンテーブルで夕食をとるのに便利な方法です。また、タンパク質の優れた供給源であり、ビタミンB、セレン、亜鉛、コリンなどのビタミンとミネラルの配列を提供します。ロティサリーチキンには通常、塩水に浸されるか、生理食塩水が注入されます。これらの方法はジューシーでジューシーな最終製品を保証しますが、肉にナトリウムも追加します。ナトリウムの摂取量を見ている場合は、食べるロティサリーチキンの量を制限してください。またはあなたは私たちのためにロティサリーチキンを交換することができます最高のポーチドチキンレシピ。
• ファヒタのスープは何がないでしょうかピーマンそしてタマネギ？色と風味を加えることに加えて、これらの野菜の両方がこのスープに印象的な栄養価を加えます。ピーマン繊維、ビタミンCおよびA、および抗酸化物質が搭載されています。ピーマンと玉ねぎの両方の栄養素は、目と免疫の健康をサポートし、炎症や病気のリスクを軽減し、腸の有益な細菌に食物を提供することで腸の健康をサポートします。
• 黒豆繊維、植物タンパク質、抗酸化物質、鉄を含むいくつかのビタミンとミネラルを提供するマメ科植物です。ピーマンと玉ねぎのビタミンCは、あなたの体が黒豆の鉄をよりよく吸収するのに役立つので、それらは素晴らしい組み合わせです。ピーマンや玉ねぎの繊維に加えて、黒豆の繊維は有益な腸内細菌も養います。より多くの黒豆とマメ科植物を一般的に食べることは、より健康な心臓、癌のリスクの低下、血糖値の低下に関連しています。

クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

• 1 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

• 1 カップ 刻んだ黄色の玉ねぎ

• 1 カップ 刻んだ赤いピーマン

• 1 カップ 刻んだ黄色のピーマン

• 1½ 大さじ ニンニク

• 2½ 小さじ チリパウダー

• 1½ 小さじ グラウンドクミン

• 1 小さじ スモークパプリカ

• ½ 小さじ 乾燥オレガノ

• ½ 小さじ 塩

• 4 カップ 縮小ソディウムチキンスープ

• 2 （14.5オンス）缶 防火されたさいの目に切ったトマト、排出されていない

• 1 （15オンス）can すすいで、塩が付いていない黒豆

• ⅓ カップ みじん切りの新鮮なコリアンダー

• 2 大さじ ライムジュース

• 2 カップ 細断されたロティサリーチキン

• 3 大さじ 脂肪の低いサワークリーム

• 6 大さじ トリコロルトルティーヤストリップ

• 1 アボカド、スライス

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EatingWell.com、2024年9月