ローストしたブロッコリーとキムチライスボウル

これは肉を含まないローストしたブロッコリーとキムチライスボウルとても美味しくて慰めです。タンパク質が豊富な豆腐と繊維で満たされたブロッコリーは、オーブンのローストから内側を柔らかくしながら、外側がサクサクになります。どちらも、プロバイオティクスが豊富なキムチと完全にペアを付けるスパイシーなゴチュガルのフレーバーショットを取得し、腸に有益な細菌を追加します。ナッツのようなふわふわの玄米は、枝豆の歯のあるテクスチャーを補完します。クリーミーでピリッとしたヨーグルトドレッシングは、トーストのようなゴマ油、スパイシーなニンニク、暖かい生ingerで完全に味付けされ、すべてのフレーバーとテクスチャーを一緒にしながら、腸に優しいバクテリアを追加します。キッチンで時間を節約する方法など、専門家のヒントをお読みください。

Eatingwellテストキッチンからのヒント

これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。

• 準備作業の時間を節約するには、電子レンジ型のご飯と事前にブロッコリーの小花を使用できます。
• コーンスターチとオイルの混合物に豆腐を投げると、ゴマの種がくっつくだけでなく、そのカリカリの外観を得るのにも役立ちます。
• このレシピは、ブロッコリーの代わりにカリフラワーまたは芽キャベツで作ることができます。玄米の代わりに、キノア、ファロ、大麦を使用してみてください。
• ブロッコリーが上部のラックで調理している間に、オーブンの底（より暑い領域）で豆腐をローストすると、比較的似た時間で豆腐とブロッコリーを調理できます。

栄養ノート

• 軽度の味枝豆、若い大豆としても知られているが、腸にやさしい繊維が搭載されており、物事を動かし続けながら有益な腸内細菌に供給し、コレステロールを下げて血糖を安定させるように取り組んでいます。枝木はまた、強い筋肉のための植物タンパク質の優れた供給源であり、健康な血圧のカリウムです。
• 通常、キャベツで作られた、 キムチ 発酵した漬物です。これは腸に2つの方法で利益をもたらします。第一に、キムチは発酵しているため、プロバイオティクスを提供します。これは、腸が歓迎する有益な細菌です。他の生物と同様に、バクテリアは食べる必要があります - そしてキャベツ彼らに食べ物を提供します。だからキムチは本当に完全な腸に優しいパッケージです！
• ブロッコリー その栄養価に関しては、少し誇示します。さまざまな抗酸化物質やビタミンCを含む病気の栄養素が搭載されています。ブロッコリーのビタミンKは強い骨をサポートし、植物タンパク質さえも得ます。ブロッコリーの腸を愛する繊維を忘れないでください。ブロッコリーは、腸の細菌により多くの食物を提供し、物事が消化管に沿って移動するのを助けるでしょう。
• 全粒玄米 あなたの繊維を手に入れるためのナッツのような歯ごたえがあり、健康的な方法です。しかし、繊維は玄米がテーブルにもたらすだけではありません - またはボウル。また、エネルギー、炎症の蓄積抗酸化物質、健康な筋肉に植物タンパク質に複雑な炭水化物を提供します。玄米のビタミンBは、あなたの体がそれから生み出すエネルギーを使用するのに役立ちます。白米を好む場合でも、玄米で見つけたのと同じ栄養素を少し手に入れることができます。

クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

• 1（14オンス）パッケージ外来豆腐、押されて軽く乾燥した

• 2 大さじ コーンスターチ

• 2 大さじ白および/または黒ゴマの種、さらに飾り用の詳細

• 3 大さじ キャノーラオイル、分割

• 1½ 小さじ Gochugaru（韓国のチリパウダー）、分割され、さらにガーニッシュのためにもっと

• 1つの大きな頭ブロッコリー、1½インチの小花にカットします（約6 カップ））

• 1 カップ キムチ、粗く刻んだら、瓶からキムチジュース大さじ3杯、分割された

• ½ 小さじ 塩プラス⅛ティースプーン、分割

• ½ カップ 全マイクプレーンヨーグルト

• 3 大さじ マヨネーズ

• 2 小さじ トーストしたゴマオイル

• 2 小さじ ライスビネガー

• ¼ 小さじすりおろした新鮮な生inger

• 1 クローブニンニク、すりおろした

• 4 カップ熱い調理済みの玄米

• 1 カップ砲撃された冷凍枝豆、パッケージの指示に従って調理されます

• ½ カップ薄くスライスネギ

方向

EatingWell.com、2024年10月