サツマイモの黒豆ぬいぐるみピーマン

これらのおいしいサツマイモの黒豆ぬいぐるみピーマンただのおいしいレシピではありません。彼らは抗炎症性に優しいディナーです！これらのカラフルなピーマンは、サツマイモ、豆、玄米の温かいブレンドを保持しています。サツマイモはベ​​ータカロチンが搭載されているため、炎症に最適ですが、繊維が豊富な豆は腸の健康をサポートするのに役立ちます。私たちの一番のヒント、トリック、創造的なバリエーションを読み続けて、今夜の夕食のためにこれらのぬいぐるみを盛り上げてください！

Eatingwellテストキッチンからのヒント

これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。

• ペッパーがすべて同じサイズであることを確認して、均等に調理して同じ量の詰め物を保持します。それらは、それぞれ約6オンスの小さな側にいる必要があります。ピーマンが大きい場合は、ピーマンを完全に詰めるのに十分な詰め物がない場合があります。
• ペッパーを直立させるために、ベーキングパンはいっぱいでなければなりません。彼らが鍋でひっくり返っている場合は、小さな鍋を使用するか、サポートとして小さなボールアップホイルで直立してください。
• さまざまな色のペッパーの楽しくお祝いの外観が好きですが、すべての色も機能します！赤、オレンジ、黄色の唐辛子は緑のペッパーよりも甘い傾​​向がありますが、すべてがうまく機能します。

栄養ノート

• サツマイモ 炎症と戦うビタミンAで最もよく知られているかもしれませんが、それらはまた、溶けやすい繊維が搭載されており、コレステロールを体から掃除することで心臓を健康に保ちます。
• 黒豆 腸に移動する耐性澱粉と呼ばれるユニークな繊維が含まれています。心臓の健康な植物タンパク質も豊富であると言いましたか？
• ピーマンこのレシピのカラフルなサービング船以上のものです。これらのビタミンCパワーハウスは、病気や感染症と戦うこともあります。 1つのピーマンは、オレンジの3倍の免疫を強化するビタミンCをパックします！

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材料

• 6 小さいさまざまな色ピーマン（について6 オズ。それぞれ）

• 1 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

• 1½ カップ 刻んだネギ、分割

• 1 中くらいサツマイモ、スクラブとチョッピング（約1½ カップ））

• 3 カップ詰め込まれていますほうれん草の赤ちゃん

• 1 （15オンス）can塩が付いていない黒豆、すすぎ

• 1 （10オンス）can 緑色のチリを添えた塩の塩を味わっていないトマトは、排出されていません

• 1 （8.8オンス）パッケージ マイクロ波状の玄米、準備パッケージの指示によると

• 2½ 大さじ細かく刻んだ新鮮なコリアンダー、分割

• 1 小さじ 塩

• 1 小さじ ニンニクパウダー

• 1 小さじ グラウンドクミン

• 1 小さじ スモークパプリカ

• 2 カップ 細切りコルビージャックチーズ、分割

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EatingWell.com、2024年12月