ギルバートフローレス/バラエティ/ゲッティイメージ
で食事ウェル、私たちは明らかにValerie Bertinelliの大ファンです。彼女の反ダイエット文化のメッセージをサポートすることから、彼女の簡単なレシピを愛することまで(このようにワンポットラザニャ彼女はドリュー・バリモアのために作った)、私たちは料理本の著者とホストを十分に手に入れることができません。だから私たちは、ベルティネリがヘラジリのデザインを作成したのを見て興奮しましたウィリアムズソノマの「変化のためのツール」キャンペーン、ラインの売り上げから集められた収益の30%が、子供の飢erを終わらせるために働いている非営利団体である子供の空腹になります。
キャンペーンの10周年を祝い、彼女が初めて大義のためにデザインをするために、私たちはベルティネリとチャットする信じられないほどの機会を与えられました。私たちが学んだことのいくつか:彼女はトレーダージョーと高タンパク質のスナックが大好きで、彼女のヘラは猫への愛に触発されました。詳細が必要ですか?彼女のお気に入りの夏のレシピ、彼女が愛するパントリーのステープル、そして彼女の第1キッチンツールの詳細については、以下の完全なインタビューを読んでください。
EatingWell:迅速かつ簡単な食事のためにいつも手元にあるパントリーの主食は何ですか?
Bertinelli:ライス、サーモンを作るたびに必然的に残り物があるので、時々翌日はサーモンボウルを作るのが好きなからです。そこで、残りのサーモンを使用し、ご飯を加熱し、キムチのような辛いものを追加します。キュウリと大根をスライスしてビネグレットと混ぜます。私はジンジャーミソビネグレットを持っています。私はいつも私の冷蔵庫で作られているトレーダージョーのレンズ豆を持っているので、おなかがすいていて料理をしたくない場合は、素早く健康的な、高タンパク質の食事を混ぜることができます。ライスとレンズ豆は周りにあるのに良い定番であり、長持ちします。明らかに乾燥したレンズ豆は長持ちするので最高ですが、私はトレーダージョーが大好きで、そこで小さなグッズを見つけるのが大好きです。
本当に料理をしたくない場合は、トレーダージョーのレンズ豆とトレーダージョーのブルスケッタミックスを入手してください。これはあなたが自分で作ることができるものですが、料理を気にしない場合は、それらの両方をフェタチーズまたはマリネしたモッツァレラチーズのいくつかと一緒に混ぜます。これも本当に良いです。そして、私は庭からバジルを裂き、それを混ぜ合わせて、実際に私の冷蔵庫で3、4日間続くと、風味はとても良いです。まとめるのは非常に簡単なもので、5分かかります。そして、マリネしたモッツァレラチーズにそのオイルを捨てないでください。赤ワイン酢を加えてください。素晴らしいサラダドレッシングがあります。
EatingWell:現在、お気に入りのスナックはありますか?
Bertinelli:Genius Gourmetには、私が本当に愛している本当に素晴らしい高タンパク質スナックがあります。私はその会社が大好きです。私はまた、いくつかの分厚いピーナッツバターを添えた素敵で、新鮮なvy望またはハニークリスクのリンゴが大好きです。私はそれをスライスし、私は一人で住んでいてそれをすることができるので、私はそれを瓶からすぐに浸します。それは素晴らしい。私はこれらのチョコレートで覆われたピーナッツバターの日付を私の料理本から持っています。私は7月4日にそれらを作り、最後の1つを食べただけなので、冷蔵庫にいるのが大好きなので、新鮮なバッチを作ろうとしています。彼らはスニッカーズバーのようにほとんど味わいます。私はいつもそれらの上に塩を置いています、それは本当に美味しく、途方もなく簡単に作ることができます。
EatingWell:あなたが今愛している夏のレシピ?
Bertinelli:私は私の新しい料理本に素晴らしいレシピを持っています、ふける。私はすでにこれを数回作りました、それはブラタで桃のグリルをしています、そして、私はそれが瓶でカリカリになっているか自家製の唐辛子の唐辛子であろうと、私はそれに唐辛子を霧雨します。甘い桃とスモーキーな桃とブラタのクリーミーさの間に霧雨をかけると、それと一緒にトーストをいくつかグリルし、そこに小さなニンニクと少量のオリーブオイルをこすり、トーストを焼いてください。桃を焼く。私の口は水をまきます、私は桃の木から桃をいくつか選ばなければならないかもしれません。しかし、それは本当に素晴らしい夏のレシピです。それはサラダであり、その下にいくつかの緑を追加するか、私はバジルを選んでその上にバジルを引き裂きます。本当にすばらしいサラダ。それはデザートになることさえできます。
EatingWell:なぜ今年ウィリアムズソノマの「Tools for Change」イニシアチブと提携するのですか?
Bertinelli:私はこれを何年もやりたいと思っていました。まず第一に、私はお腹が空いた子供は大好きです。彼らは素晴らしい組織であり、ウィリアムズ・ソノマが彼らと提携していることは本当に素晴らしいことです。アメリカには誰もいないはずです。これは私が非常に長い間やりたかったことですので、彼らが今年10周年に私のところに来たとき、私はとても興奮していました。
EatingWell:あなたはあなたのデザインが猫になりたいと思っていたことをすぐに知っていましたか?他のデザインが考慮されましたか?
Bertinelli:私は自分がやろうとしていることを正確に知っていました。どのような配色がわからなかったし、猫をどうやってやろうとしているのか正確にはわかりませんでしたが、最初に猫全体を大きな長いひげで描いたので、心臓の鼻を持ちたいと思っていました。私は[私の猫]バットマンと彼が座って時々私を見る方法、または怠zyな男の子であるヘンリーirをするつもりでしたが、それから私はスパチュラを覗く猫もとても楽しいだろうと思いました。それが私が一緒に行くことになったことです。
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EatingWell:キッチンスパチュラに沿って、あなたにとって必須のキッチンツールは何ですか?
Bertinelli:私は自分のZesterがパルメザンシンをすりつぶしているので、私のZesterが大好きです。私はそれをあらゆる種類のものに追加するのが大好きです。私が作るソースからパスタ料理までです。それはとても素敵で、強烈で微妙な風味です。だから私は私のZester、Spatulas、そして私のキッチンのはさみだと言うでしょう。