低血糖食と低炭水化物の食事：どちらが健康ですか？

何百万人ものアメリカ人が、健康状態をより良く管理するためであろうと、単に自分の肌で気分が良くなりたいという願望であろうと、さまざまな理由で毎年食事をしています。インターネット上の食事の無限のリストを検討し始めると、自問するかもしれません。これは私にとって実際に健康ですか？

 しばらくの間スポットライトを浴びており、それらに発表された数え切れないほどの研究をしてきた2つの食事は、しばしば混乱しています。低血糖食と低炭水化物の食事です。どちらも健康を改善することを目指していますが、それぞれにはユニークな違いがあります。この記事では、各食事について説明し、研究をふるいにかけ、どちらがあなたの目標のより健康的な選択肢であるかを説明します。

低血糖食とは何ですか？

おそらく、最近の年次診断で、医師は最新のA1Cとして「炭水化物の摂取量を見る」ことを勧めました（Hemoglobin A1cは、血糖値の3か月の平均であり、あたり1か月の平均です。MedlinePlus）危険な高さまで忍び寄った。いくつかの研究を行うと、低血糖食を発見します。

低血糖食は炭水化物を切断する必要はありませんが（phew！）、高血糖食品よりも低血糖食品の選択を強調しています。リンゴからパスタサラダのボウル、クッキーまでの炭水化物を含む食品はすべて、血糖指数の0から100の値で評価されています。

55以下の血糖指数（GI）が低い食品は、ほとんどが果物、野菜、豆、ヨーグルト、ナッツです。これらは低血糖食品と見なされ、食事パターンに定期的に追加するための緑色の光が与えられます。一方、高GIと見なされる食品は、GIが70以上のものです。これらの食品には、焼き菓子、白米、白パン、特定のシリアルなどが含まれます。

によるとグリセミックインデックスファンデーション、GIが高い食品は、血糖値を急増させてすぐに落ちる可能性があります。そのため、より限られた方法で楽しむべきです。 GIが低い食品は、血糖値を安定させるのに役立ち、体重を減らし、エネルギーレベルを改善し、糖尿病を含む特定の健康状態のリスクを減らすのに役立ちます。

ただし、このアプローチには制限があります。一つには、食事は食べ物全体を見ていません、そしていくつか栄養価の高い食品高い血糖指数を持っています。例えば、スイカ70のGIがあります。しかし、このジューシーな果物は総カロリーが低く、抗酸化物質と水が高いです。ほとんどの栄養士は、多くの健康的な食事パターンに適した選択であることに同意するでしょう。第二に、低血糖食の食事は、ポーションサイズに強く重点を置いており、これは簡単に誤って判断することができます。最後に、すべての食品が血糖指数に記載されているわけではないため、お気に入りの食品の特定のGI番号が見つからないと、困惑したままになる可能性があります。

低炭水化物ダイエットとは何ですか？

毎日食べられる炭水化物の量に帽子をかぶっている食事は低炭水化物ダイエット。低炭水化物の食事は非常に人気があり、アトキンスダイエット、30、サウスビーチダイエットなど、多くのバリエーションがあります。ダイエットルール。

一般に、低炭水化物の食事は、総炭水化物摂取量を1日の総カロリーの割合に制限するか、毎日消費する特定のグラム量を提供します。国立医学図書館はaを定義します低炭水化物食炭水化物から1日のカロリーの26％未満、または1日あたり炭水化物の総炭水化物が130グラム未満になるものとして。この食事の目標は、減量を支援し、血糖値の管理を支援することです。

しかし、低炭水化物の食事は、ケトダイエットとは異なります。ケトダイエットはとても低炭水化物、炭水化物から来る総カロリーの10％未満、または1日あたり約20〜50グラムの炭水化物を割り当てることは、バナナ！ここでEatingWell、カロリーの40％を炭水化物から下げたり、1日あたり120グラムの炭水化物を下回らないことをお勧めします。炭水化物の摂取量を大幅に減らすと、果物、野菜、全粒穀物、マメ科植物などの炭水化物が豊富な食品に見られる十分なビタミン、ミネラル、繊維を消費することができなくなります。さらに、特定の食品を埋めることが頻繁に推奨されますケトダイエット、ベーコン、バター、フル脂肪チーズなど、時間の経過とともに過剰に消費されれば、心臓や消化の健康に悪影響を与える可能性があります。

どちらが健康ですか？

これは、どのダイエット（低血糖食または低炭水化物の食事がより健康的な選択肢ですか？研究を詳しく見てみましょう。

低血糖食は、他の食事と比較して、特に糖尿病のリスクがある、または糖尿病のリスクがある人にとっては、コレステロールと血糖コントロールに有利であることがわかっています。 2019年に発表された2019年のメタ分析によると American Journal of Clinical Nutrition、低血糖食に従った参加者は、他の食事と比較してA1c、空腹時血糖、総コレステロール、LDLコレステロールを低下させていました。ジャーナルに掲載された別の2022メタ分析 栄養素低血糖の食事は、血糖値を下げ、体重をわずかに減少させるのにも効果的であることがわかりました。

反対に、低炭水化物の食事は減量の利点で宣伝されています。しかし、低脂肪の食事と比較した場合、で発表された2022年のメタ分析によると、参加者の結果にそれほど大きな違いはありませんでしたフロンティア。また、研究者は、低脂肪食と低炭水化物の両方の食事を並べて配置する際に、健康上の利点（血糖値やコレステロール値）に違いは見られませんでした。さらに、非常に低炭水化物の食事に続くと、気分が妨げられる可能性があります。 2023年のメタ分析が発表されましたJournal of Tofficive Disorders参加者の食事が26％未満の炭水化物を含むと、低炭水化物の食事が不安を大幅に増加させることがわかりました。アメリカ心臓協会また、心臓の健康を促進する食事のリストの一番下で、ケトダイエットなどの低炭水化物や非常に低炭水化物の食事をランク付けしました。

結論

最近の調査によると、低血糖指数の食事は、低炭水化物の食事よりも多くの健康上の利点を提供する可能性があります。低血糖および低炭水化物の両方の食事は、減量の可能性があります。しかし、低血糖食の食事は、血糖値とコレステロール値を下げる上でより大きな利点を示しており、それほど制限はありません。さらに、非常に低炭水化物の食事は自分の気分に影響を与える可能性があり、心臓の健康を促進することが示されておらず、長期的に従うべき持続可能な食事計画ではありません。

登録された栄養士の栄養士として、私は流行の食事や特定の食事を促進する人ではありません。低血糖の食事は一部の人にとって有益かもしれませんが、誰にとっても適切ではないかもしれません。食事には制限と没落があります。さらに、あなたのために働くかもしれないものは、他の誰かのために働かないかもしれません。栄養は個人的なものであり、各人には、あらゆる種類の食事計画を実施する前に考慮する必要がある独自のニーズ、病歴、食物の好み、目標があります。食事や食事計画を開始する前に、登録栄養士の栄養士と相談することをお勧めします。