ロードブロッコリーとビーフキャセロール
このロードされたブロッコリとビーフのキャセロールには、快適なフレーバーが詰め込まれています。ブロッコリーと玄米と赤身の牛ひき肉のペアと、クリーミーなソースと組み合わせた、心のこもった繊維詰めベースを作成します。ハイライトは、上に溶けたチーズが溶けてしまい、究極の「ロードされた」体験のためにベーコンとネギで仕上げられた黄金のサクサクした層に変わります。準備をシンプルに保つには、プリカットブロッコリーの小花の袋を探してください。
写真家:ハンナ・フーファム、フードスタイリスト:ジョバンニ・バスケス、プロップスタイリスト:アビー・アームストロング
写真家:ハンナ・フーファム、フードスタイリスト:ジョバンニ・バスケス、プロップスタイリスト:アビー・アームストロング
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材料
1 大さじ エクストラバージンオリーブオイル
1 ポンド リーングラウンドビーフ
3 小さじ ディジョンマスタード、分割
2 小さじ ニンニクパウダー、分割
2 小さじ オニオンパウダー、分割
1 小さじ 塩、分割
6 カップ一口サイズブロッコリー小花
5 カップ 水
1¼ カップ細断されたシャープチェダーチーズ、分割
1 (8オンス)パッケージ脂肪クリームチーズ、柔らかくなった
½ カップ サワークリーム
2 小さじ ホットソース
¼ 小さじ 挽いたコショウ
2 (8.5オンス)パッケージ マイクロ波状の玄米
½ カップ 無塩チキンスープ
⅓ カップ 刻んだ調理済みベーコン(3 ストリップ))
¼ カップ薄くスライスネギ
方向
オーブンラックを3分の1に位置します。 375°Fに予熱します。クッキングスプレーで9 x 13インチのブロイラーセーフベーキングディッシュをコーティングします。中強火で大きなフライパンで大さじ1オイルを加熱します。 1ポンドの牛肉、各マスタード、ガーリックパウダー、タマネギパウダー、小さじ1/4杯の塩を加えます。頻繁にかき混ぜながら、茶色になり、砕けやすくなるまで、6〜7分間調理します。大きなボウルに移します。フライパンをきれいに拭きます。
写真家:ハンナ・フーファム、フードスタイリスト:ジョバンニ・バスケス、プロップスタイリスト:アビー・アームストロング
ブロッコリー6カップとフライパンに5カップの水を入れます。覆われた高強火で、パリパリした洗練された4〜5分間、一度かき混ぜます。ブロッコリーを徹底的に排出します。ボウルの牛肉に加えます。
写真家:ハンナ・フーファム、フードスタイリスト:ジョバンニ・バスケス、プロップスタイリスト:アビー・アームストロング
別の大きなボウルに、¾カップのチェダー、柔らかいクリームチーズ、½カップのサワークリーム、小さじ2杯のホットソース、小さじ1杯のコショウ、残りの小さじ2杯のマスタード、小さじ1杯の小さじ1杯の小さじ1杯、タマネギパウダー1杯、ティースプーン塩を塗ります。よくかき混ぜます。
2つ(8.5オンス)のパッケージライス、½カップのスープ、牛肉の混合物をクリームチーズ混合物に加えます。均等にコーティングされ、チーズの塊が残るまでゴムのヘラと折ります。準備したベーキング皿に混合物を広げます。残りの½カップチェダーでトップ。ホイルでしっかりと覆います。約30分間温まるまで焼きます。
写真家:ハンナ・フーファム、フードスタイリスト:ジョバンニ・バスケス、プロップスタイリスト:アビー・アームストロング
オーブンから取り出します。フォイルを取り外します。オーブンの温度を上げて焼きます。チーズが泡立ち、金色の茶色になるまで3〜4分間焼きます。 5分間放置します。カップベーコンと¼カップのネギを振りかけます。
栄養情報
サービングサイズ:約1カップ
カロリー407、脂肪25g、飽和脂肪12g、コレステロール88mg、炭水化物24g、総糖3g、添加糖0g、タンパク質23g、繊維3g、ナトリウム746mg、カリウム485mg
EatingWell.com、2025年2月