ホットハニーチキン＆パイナップルケバブ

写真：

写真家：ステイシーk。アレン、小道具：クリスティーナブロックマン、フードスタイリスト：ジェニファーウェンドルフ

クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

2 カップ新鮮なパイナップルチャンク（1インチ）、分割
1 1/2 大さじ熱いハニー、さらに飾り用の詳細
1 1/2 大さじ低ソジウム醤油
1 中くらいクローブニンニク、刻んだ
1/2 小さじすりおろした新鮮な生inger
1/2 小さじトーストしたゴマオイル
1/4 小さじ塩、分割
1 ポンド骨のない肌のない鶏の太もも、1インチのピースにカットします
2 中くらい甘い玉ねぎ、それぞれ8つのウェッジにカットします
2小さい多色のピーマン、1インチのピースにカットします
刻んだ新鮮なコリアンダーガーニッシュの場合（オプション）
ゴマの種ガーニッシュの場合（オプション）

方向

まな板に大さじ2杯（約2チャンク）のパイナップルを置き、細かくチョップします。刻んだパイナップルの上に大きなナイフの平らな側面を前後にドラッグして、ペーストを形成します。中程度のボウルに移します。熱い蜂蜜、醤油、ニンニク、生inger、ゴマ油、小さじ1/8塩を加えます。泡立てて結合します。大さじ1杯の混合物を小さなボウルに移し、脇に置きます。
写真家：ステイシーk。アレン、小道具：クリスティーナブロックマン、フードスタイリスト：ジェニファーウェンドルフ
グリルを中火（400°Fから450°F）に予熱します。鶏肉、タマネギのくさび、ピーマンピース、残りのパイナップルは、8（12インチ）の金属串に塊をかけます。
写真家：ステイシーk。アレン、小道具：クリスティーナブロックマン、フードスタイリスト：ジェニファーウェンドルフ
ケバブを油を塗ったグレートに置きます。グリル、覆われたグリル、時々回転し、必要に応じて再配置を行い、調理時間の最後の2分間にホットスポットを避け、残りのホットハニー混合物でブラッシングします。約12分。
ケバブを大皿に移します。予約された大さじ1のホットハニー混合物でブラシをかけ、残りの1/8小さじ塩を振りかけます。必要に応じて、コリアンダー、ゴマの種、および/または追加の熱い蜂蜜を飾ります。
写真家：ステイシーk。アレン、小道具：クリスティーナブロックマン、フードスタイリスト：ジェニファーウェンドルフ

栄養情報

サービングサイズ：2つのケバブ

カロリー277、脂肪6g、飽和脂肪1g、コレステロール107mg、炭水化物33g、総糖24g、糖6g、タンパク質25g、繊維3g、ナトリウム483mg、カリウム647mg

よくある質問

スパイシーなキックで驚くべきスモーキーな甘い風味を持つことに加えて、これらのケバブはかなり印象的な栄養を提供します。鶏肉は、leanせたタンパク質、ビタミン、ミネラルを与えます。そしてパイナップル、ピーマンそして玉ねぎビタミンCやAのようなビタミンとミネラルだけでなく、抗酸化物質と繊維が搭載されていますジンジャーには健康上の利点があります、胃のむかつきを落ち着かせることから、痛みの減少まで。
醤油にはグルテンが含まれているため、このレシピはグルテンフリーではありません。しかし、あなたはそれによって簡単にそれを改善することができます醤油を交換しますココナッツアミノ、ブラッグの液体アミノ、タマリなど、グルテンフリーの代替品があります。
絶対に。これらのチキンケバブはグリルのすぐ外で最高の状態にあるので、事前にすべての材料を準備することをお勧めします。そうすれば、それらを調理する時が来たら、串に材料を追加し、グリルの上に置いて、熱いハニーマリネを味わいます。
このレシピでは、味を加えながら、鶏のケバブを湿らせます。鶏肉が焼かれているので、鶏肉に目を光らせてください。インスタント読み取り温度計で温度を165°Fに達する必要があります。これは、鶏肉が安全であることを示しています。

追加のレポートキャリー・マイヤーズ、MSそしてリンダ・フラーム

Eatieswell.com、2024年5月