フェタ、卵、ほうれん草の朝食タコス

中火で小さな泥だらけのフライパンでオイルを加熱します。トルティーヤを調理し、柔らかくなるまで一度ひっくり返し、合計約1分。プレートに転送します。ほうれん草を鍋に加えます。かろうじてしおれ、約1分間、かき混ぜながら調理します。トルティーヤに移動します。鍋の卵の大きさの円にフェタを振りかけ、中央にオープンスポットを残します。卵をフェタに砕きます。卵が好みになるまで覆い、調理し、簡単に約2分間。ほうれん草に移し、必要に応じてホットソースで霧雨をかけます。