ホイップカッテージチーズフレンチオニオンディップ

この軽く風通しの良いフレンチオニオンディップでホイップカッテージチーズのサワークリームを交換します。ディップベジタリアンを維持するために、ビーガンウスターソースを求めています。必要に応じて、通常のウスターシャー(通常はアンチョビが含まれています)を使用できます。チップ、新鮮な野菜、またはサンドイッチの広がりとして添えてください。

写真:

写真家:レイチェル・マレク、フードスタイリスト:ホリー・ドーズマン、プロップスタイリスト:ガブリエル・グレコ

写真家:レイチェル・マレク、フードスタイリスト:ホリー・ドーズマン、プロップスタイリスト:ガブリエル・グレコ

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材料

  • 2 大さじ アボカドオイルまたは他のニュートラルオイル

  • 3 カップ 刻んだ甘い玉ねぎ

  • 116- オンス容器フル脂肪カッテージチーズ

  • 1 大さじビーガンウースターシャーソース

  • 1 小さじ ニンニクパウダー

  • 1 小さじ バルサミコ酢

  • 1/2 小さじ オニオンパウダー

  • 1/4 小さじ地面ペッパー

方向

  1. 中強火で大きなフライパンでオイルを加熱します。玉ねぎを加えて、時々かき混ぜながら、柔らかくなり始めるまで、約3分間調理します。玉ねぎが黄金色になるまで20〜25分になるまで、時々かき混ぜながら、中程度の低い状態に熱を減らし、調理を続けます。必要に応じて、必要に応じて一度に大さじ1杯の水を加えて、玉ねぎが燃えないようにします。玉ねぎを中程度のボウルに移します。約15分間、室温に近づくまで冷まします。

    写真家:レイチェル・マレク、フードスタイリスト:ホリー・ドーズマン、プロップスタイリスト:ガブリエル・グレコ

  2. 一方、カッテージチーズをフードプロセッサに入れ、滑らかでクリーミーになるまで約1分間処理します。ウスターシャー、ニンニクパウダー、酢、オニオンパウダー、コショウを追加します。よく混ざるまでパルスします。玉ねぎに追加します。玉ねぎが組み込まれるまでかき混ぜます。室温で提供するか、1時間冷蔵し、冷やします。

    写真家:レイチェル・マレク、フードスタイリスト:ホリー・ドーズマン、プロップスタイリスト:ガブリエル・グレコ

栄養情報

サービングサイズ:大さじ2。

カロリー44、脂肪2G、飽和脂肪1G、コレステロール3MG、炭水化物3G、総糖2G、添加糖0G、タンパク質3G、繊維0G、ナトリウム90mg、カリウム39mg

EatingWell.com、2023年10月