健康な血圧のための18ベジタリアンランチ

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アリ・レドモンド

血圧を下げようとしている場合でも、心臓の健康状態を維持しようとしている場合でも、これらのランチレシピはメニューに追加する価値があります。各料理 - サラダやサンドイッチから風味豊かな食事の準備ボウルまで - カリウムが多く、飽和脂肪とナトリウムが少ない健康な血圧レベルをサポートするため。さらに、彼らはベジタリアンなので、すべてのサービングで野菜のおいしいブーストが得られます。チポトレライムカリフラワーのタコスボウルや、健康目標を達成するのに役立つおいしい栄養のあるランチのために、4人のビーン＆カボチャのチリなどのオプションを作成したいと思います。

ひよこ豆とキノアの穀物ボウル

ロビー・ロザノ

穀物ボウルには、空に星があるのと同じくらい多くのバリエーションがあり、それを構築するための間違った方法はありません！しかし、私たちは、フムス、キノア、アボカド、たくさんの野菜で、物をクラシックでシンプルに保つことを好みます！

ローストトマト、豆、アーモンドのペストでスパゲッティスカッシュ

スパゲッティスカッシュのもつれを見ると、脳が卵の麺を食べようとしていると思わせるように脳をだまします。トマトを熱いオーブンに任せることは、自然な甘さを引き出します。

チポトレライムカリフラワータコスボウル

アリ・レドモンド

大胆でスモーキーなマリネは、Carolyn Malcounの人気のチポトレライムカリフラワータコスのこの食事準備バージョンでローストしたカリフラワーを高めます。これらの健康的なタコスボウルの準備時間を削減するには、農産物部門のプレカットカリフラワーを探してください。また、キノアを調理する代わりに、電子レンジ型キノアポーチを使用して時間を節約することもできます（このレシピには8オンスのポーチが1つ必要です）。

Four-Bean＆Pumpkin Chili

この健康的なベジタリアンチリには、風味を加えるためにシナモンの香りの良いタッチがあります。ダイナーが自分の好みに合ったものでそれを上にしましょう。

レンズ豆とスライスされたリンゴを混ぜたグリーン

レンズ豆、フェタ、リンゴのあるこのサラダは、昼食のために一緒に鞭打つ満足のいくベジタリアンの前菜です。時間を節約するには、排水された缶詰のレンズ豆を交換してください。サラダに追加する前に、低ソジアムを探してすすいでいることを確認してください。

キノア、アボカド、ヒヨコマメのサラダミックスグリーンの上に

タンパク質が豊富なキノアとひよこ豆は、この熱心で健康的なサラダのレシピに持続力を追加します。

野菜とフムスサンドイッチ

写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：マーガレット・モンロー・ディッキー

このマイルハイ野菜とフムスサンドイッチは、完璧な心臓の健康なベジタリアンランチになります。気分に応じて、フムスのさまざまなフレーバーとさまざまな種類の野菜と混ぜます。

カシューソースとレインボーグレインボウル

この鮮やかなボウルには、栄養素が詰め込まれており、何時間も満杯になります。農産物部門の冷蔵セクションで、調理されたレンズ豆を探してください。

枝豆とビート付きのグリーンサラダ

ケイティ・ウェブスター

この大きなサラダは、目のeast宴であり、田マメ（緑の大豆）の栄養豊富なビートと植物ベースのタンパク質を取り入れる日常的な方法です。コリアンダーのファンでない場合は、代わりに刻んだバジルまたはディルを混ぜてください。

サルサと豆を詰めたジャガイモ

タコスナイトは、サルサ、豆、アボカドを添えたベイクドポテトのこのシンプルなレシピとベイクドポテトナイトと出会います。この簡単で健康的な家族の夕食は、わずか10分間のアクティブな時間で一緒になっているので、平日の最も忙しいことでさえそれを作ることができます。このレシピは、ラッセットの代わりにサツマイモと同じくらいおいしいです。