ティラミスにインスパイアされたオートミールケーキ

これらの朝食オートミールケーキは、ティラミスからインスピレーションを引き出し、コーヒーとココアパウダーのクラシックなフレーバーを注入したバッターを特徴としています。中央に隠れているのは、噛むたびに溶け込む軽く甘くしたマスカルポーネチーズの人口です。昔ながらのロールオート麦を選択すると、焼いた際に迅速なオート麦または瞬時のオート麦がどろどろになる可能性があるため、しっかりと頑丈なテクスチャーが保証されます。コーヒーやエスプレッソのショットを使って、外出先でこれらのケーキをお楽しみください。

写真：

写真：レイチェル・マレク、フードスタイリスト：ケルシー・モイラン、プロップスタイリスト：ガブリエル・グレコ

写真：レイチェル・マレク、フードスタイリスト：ケルシー・モイラン、プロップスタイリスト：ガブリエル・グレコ

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材料

  • 3 カップ 昔ながらのロールオート麦

  • 1½ カップ 低脂肪ミルク

  • ½ カッププラス1 小さじ詰め込まれています薄茶色の砂糖、分割

  • 2 大きい 卵、軽くbeatられた

  • 1 大さじ インスタントコーヒー

  • 1 大さじ 無糖ココアパウダー

  • 1 小さじ ベーキングパウダー

  • 1½ 小さじ バニラエキス

  • ¼ 小さじ 塩

  • ⅓ カップ マスカルポーネ

方向

  1. オーブンを375°Fに予熱します。 12カップのマフィン缶を調理用スプレーでコーティングします。

  2. オート麦、牛乳、1/2カップの黒砂糖、卵、インスタントコーヒー、ココア、ベーキングパウダー、バニラ、塩を大きなボウルに混ぜます。マスカルポーネと残りの小さじ1杯のブラウンシュガーを小さなボウルに入れます。

    写真：レイチェル・マレク、フードスタイリスト：ケルシー・モイラン、プロップスタイリスト：ガブリエル・グレコ

  3. 各マフィンカップに大さじ2杯（濡れます）をスクープします。小さじ1杯のマスカルポーネ混合物を備えたトップ。残りのバッターをマフィンカップの間に分けます。それぞれ約2杯。

    写真：レイチェル・マレク、フードスタイリスト：ケルシー・モイラン、プロップスタイリスト：ガブリエル・グレコ

  4. センターに挿入されたつまようじが25〜30分きれいになるまで焼きます。ケーキの端の周りにナイフを走らせます。パンで10分間冷やしてから、ワイヤーラックに入ります。暖かくまたは室温で提供します。

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気密容器で最大2日間冷蔵するか、最大3か月間凍結します。 1つのオートミールケーキを再加熱するには、30秒間隔で電子レンジを加熱します。

栄養情報

サービングサイズ：1オートミールケーキ

カロリー161、脂肪5g、飽和脂肪2G、コレステロール41mg、炭水化物24g、総糖10g、糖8g、タンパク質5g、繊維2g、ナトリウム117mg、カリウム148mg

EatingWell.com、2024年2月