Tiffani Thiessenは、お気に入りの快適な夕食を作る方法を教えてくれました。

彼女の居心地の良いバターナットスカッシュで満たされたケサディーヤは、シンプルで *栄養価が高いです。

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Leon Bennett/Variety/Getty Images。食事ウェルデザイン。

特に秋には、週の食事を計画することはストレスが多い場合があります。短い日の始まりは、忙しい日と料理の動機の欠如と一致するようです。しかし、私たちは女優のティファニ・ティエッセンからの手がかりを得ています。ティファニ・ティエッセンは、必要なときに助けを求めることを奨励するだけでなく、テーブルで栄養価の高い夕食をとる効率的な方法として残り物を使用することも奨励しています。彼女は、昨夜の食事を彼女のように親しみやすく美味しいものに変えることで、冷蔵庫を最大限に活用することを提案しますバターナットスカッシュケサディーヤ。この簡単な秋に触発された食事が大好きな理由は次のとおりです。

2人の子供がいる熱心な料理人であるThiessenは、テーブルで夕食をとるためには、より賢く、より賢く働かなければならないことを知っています。それが彼女がクックブック全体を書いた理由です、ああ、またか、速い食事を作成するために、Reghtoverを使用することについて。彼女が頻繁に作るレシピの1つは、バターナットスカッシュケサディーヤです。私たちは、彼女がこの栄養価の高いひょうたんをベースとして使用していることを愛しています。繊維が詰まっていますのような栄養素ビタミンaそしてビタミンc、そして肉がないので、ケサディーヤは素晴らしいですベジタリアンオプションも。

私たちはシカゴで開催されたクラフトナチュラルチーズイベントでThiessenに追いつき、そこで彼女はこれらのOoey-Gooy Quesadillasをデモし、それらがどれほど簡単かを示していました。彼女は、ケサディーヤの飾りとして予約されているシンプルなライムを注入したサワークリームを作ることから始めました。料理のその部分には、必要なのは、サワークリームの小さなボウル、ライムジュースのたっぷりの絞り、塩の少しのピンチだけです。一緒にかき混ぜると、最終製品の上でサイドで添えたり、霧雨を降らせる簡単でピリッとしたクレマがあります。

次に、Thiessenは、オレガノやクミンなどの調味料でトマト、タマネギ、ニンニク、チポトレを焼くことで詰め物を作りました。彼女は、調理済みのバターナットスカッシュと新鮮なコリアンダーでスパイスのある野菜を投げ、それから細かいチーズとともにトルティーヤに混合物を加えました。彼女は各装填された小麦粉トルティーヤの上部を別のトルティーヤで覆い、ストーブの熱いフライパンでケサディーヤを調理しました。ケサディーヤを切った後、彼女はそれらに石灰クレマといくつかのザクロのアリルとカボチャの種を飾りました。その結果、満足のいくだけでなく、栄養価が高くておいしい料理ができました。

私たちがティエッセンとチャットに座ったとき、彼女は残り物が彼女の成功の秘密であると言いました。それが彼女が彼女の最新の料理本を書いた理由です。彼女はまた、彼女の家では、料理の哲学は、子供を含む「誰もが助けてくれるべきだ」ということだと共有しました。

「私の最年長は私たちのために週に一度夕食を作ります」と彼女は言いました。「それは彼女にとって良い習慣です。」彼女はまた、これらのケサディーヤをできる限り繊細で便利にするためのいくつかのヒントを提供しました。

野菜を交換します。皿の美しさは、それが簡単に変えることができるということです、とThiessenは言いました。「バターナットスカッシュが気に入らない場合は、ズッキーニ、ブロッコリー、芽キャベツ、ズッキーニ、芽キャベツを入れることができます。」あなたが持っているものを使用します - 特に、あなたがそれにいる間にいくつかの残り物を使い果たすことができるなら。
他のチーズを試してみてください。Thiessenは厚いカットが好きですクラフトメキシコのシグネチャーブレンドシュレッドチーズはこれらのケサディーヤ用にシュレッドチーズをブレンドします。そのチーズは、非常に安あなたの「チーズプル」を生成しますが、お好みのチーズブレンドを自由に使用してください。私たちはすべてを使用することが知られていますGruyèreèreにモントレージャックその完璧な安っぽいバランスを達成するために。
トッピングで遊ぶ。Thiessenは、これらのケサディーヤの栄養を盛り上げて、ザクロのアリルやカボチャの種のような高繊維の栄養濃い食品を使用して、他のトッピングも栄養価の高い追加になる可能性があります。スライスしたアボカド、薄く細断されたキャベツ、またはさいの目に切ったトマトをお試しください！

トルティーヤプランを変更することもできます。全粒粉のトルティーヤを選ぶのが好きです（手作業で作る、楽しいプロジェクトに取り組む準備ができているとき）あなたの日に全粒穀物を追加することはあなたの健康のための恩恵になる可能性があるからです。結局のところ、より多くの全粒穀物は意味がありますより多くの繊維、健康な脂肪、抗酸化物質。

どんなにこれらのケサディーヤを詰め込んでトップにしても、彼らは古典的な夕食の定番で楽しい秋のひねりを加えています。あなたが自分自身で少しケサディーラを蹴っているなら、あなたはいつでも私たちのような他の楽しいレシピであなたのルーチンを揺さぶることができますサツマイモのケサディーヤまたはバーベキューポーク＆スモークグーダケサディーヤ。そして、バターナットスカッシュが本当にあなたの興味をそそるものであるなら、私たちのような居心地の良い秋のレシピバターナットスカッシュステーキと結婚してくださいおいしい夕食の計画も作ってください。