ほうれん草を定期的に食べると体はどうなりますか

ほうれん草は、抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、繊維のために、さまざまな方法で健康に利益をもたらすことができる栄養価の高い食品としてしばしば歓迎されています。心臓の健康を高めるのを助けることから、免疫システムの強化まで、この緑豊かな緑はあらゆる食事に多用でおいしい追加です。また、鉄の優れた供給源でもあります。

しかし、ほうれん草を定期的に食べるとあなたの体はどうなりますか？食事にほうれん草を含めることの顕著な健康上の利点、その栄養の事実、それを消費するための欠点があるかどうか、そして健康的な食事の一部としてこの緑豊かな緑を楽しむためのヒントを探りましょう。

ほうれん草の健康上の利点

あなたの心の健康を高めるかもしれません

ほうれん草は、心臓の健康な栄養素が豊富ですカリウム、血圧を調節し、血流を改善し、心臓病のリスクを軽減するのに役立つマグネシウムと葉酸。ほうれん草の抗酸化物質は、心臓病に関連している酸化ストレスや炎症を防ぐのにも役立ちます。

あなたの消化を助けるかもしれません

ほうれん草は繊維が高く、消化器系の健康に不可欠な栄養素です。繊維は、排便を調節し、便秘を防ぎ、健康的な腸内微生物叢をサポートするのに役立ちます。さらに、研究では、ほうれん草のベータカロチンが炎症を軽減し、消化管を損傷から保護することにより、消化器系の健康を高めることができることが示唆されています。

消化性の健康サポートを超えて、繊維は他の健康上の利点を提供します。 「ほうれん草は繊維の優れた供給源であり、血糖を安定させ、消化器系を定期的に、コレステロールレベルを健康に保つために重要です」と言います。キャロラインヤング、ロード、登録された栄養士であり、自己栄養全体の所有者。

免疫システムをサポートする場合があります

ほうれん草には、免疫の健康をサポートするビタミンとミネラルが搭載されています。この緑豊かな緑は特に豊富ですビタミンcそして、研究は、身体を感染や病気から保護するのに役立ち、風邪、インフルエンザ、covid-19を捕まえるリスクを下げるのに役立つかもしれないと述べています。 9

ビタミンAは、多くの健康上の利点を提供するほうれん草の別の免疫供給栄養素です。ヤングは次のように述べています。「ビタミンAは、健康的な視力、生殖、免疫システムなど、主要な身体機能とシステムをサポートするために不可欠です。

骨を強化する可能性があります

ほうれん草はですビタミンKの良い源、骨の健康に重要な役割を果たしています。ビタミンKは、骨密度と強度を維持し、骨折や骨粗鬆症のリスクを軽減するのに役立ちます。ほうれん草には、健康な骨のための2つの必須ミネラルであるカルシウムとマグネシウムも含まれています。

より強い骨の構築を支援することに加えて、ビタミンK。他の健康上の利点を提供します。 「ビタミンKは、血液凝固プロセスを調節するための重要な栄養素です」とヤングは言います。

慢性疾患のリスクを低下させる可能性があります

ほうれん草には、などのいくつかの化合物が含まれていますクロロフィル、ベータカロチンとフラボノイド、潜在的な抗がん特性があることが示されています。これらの化合物は、細胞を損傷から保護し、癌細胞の成長を阻害するのに役立つ可能性があります。

肌の健康を改善する可能性があります

ほうれん草のビタミンと抗酸化物質は、いくつかの方法で肌に利益をもたらすことができます。ビタミンCは、肌を健康に保つコラーゲンの生産を促進するのに役立ちます。さらに、ほうれん草の抗酸化物質が役立つかもしれません肌を守ってください紫外線と環境汚染物質による損傷から。

あなたの視力と目の健康を高めるかもしれません

ほうれん草は、眼の健康のための2つの重要な抗酸化物質であるルテインとゼアキサンチンが豊富です。これらの抗酸化物質は、日光による損傷から目を保護し、高齢者の失明の主な原因である年齢に関連した黄斑変性のリスクを減らします。

栄養の事実

ほうれん草は、繊維、ビタミンCおよびK、マグネシウム、葉酸、カリウム、ルテイン、ゼアキサンチンなどの栄養素の良い供給源です。

潜在的な欠点

ほうれん草にはシュウ酸塩が含まれており、研究はカルシウムに結合し、腎臓結石を形成する可能性があります。腎臓結石の歴史がある場合、または危険にさらされている場合は、ほうれん草の摂取量を緩和し、カルシウムが豊富な食品と一緒に食べることを検討して、腎臓結石を発症するリスクを下げるのに役立ちます。

さらに、ほうれん草の高いビタミンK含有量は、特定の薬を服用している人に問題を引き起こす可能性があります。 「ほうれん草のビタミンK含有量のため、抗凝固剤（血液薄化）の薬を服用するなど、ほうれん草の消費の予防策に値するシナリオがいくつかあります」とヤングは言います。ただし、これはほうれん草を食べられないという意味ではありません。代わりに、焦点を合わせる必要があります同量のビタミンKを持っていますあなたの薬の有効性を失うことを避けるために毎日。さらに重要なことは、医療提供者との潜在的な薬物の相互作用について話し合う必要があることです。

ほうれん草を楽しむための最良の方法

ほうれん草の最も良いことの1つは、多くの料理での汎用性です。楽しむことができる5つの方法があります。

生

新鮮なほうれん草の葉をサラダに加えて、メガ栄養を後押しします。ほうれん草は、サラダのベースであるか、さまざまなフレーバーやテクスチャーのために他のグリーンと混ぜることができます。インスピレーションが必要な場合は、お試しください必要な唯一のほうれん草のサラダレシピ。

ソテー

オリーブオイルを鍋に加熱し、ほうれん草とニンニクや他の調味料でしおれます。このシンプルな調理方法は、ほうれん草のフレーバープロファイルを高め、おいしいおかずやトッピングになります。次回ほうれん草を炒めるときは、私たちを試してみてくださいバルサミコ - パラメサンはほうれん草を炒めましたレシピ。

ブレンド

あなたが私たちを試していないならほうれん草、ピーナッツバター、バナナスムージー、あなたは美味しさの世界にいます。ほうれん草は、クリーミーなテクスチャーのために、ベリーやバナナなどの果物とヨーグルトやミルクとよく混ざり合っています。

炒めた

私たちのように、速くて健康的な食事のために、炒め物料理でほうれん草を使用してくださいほうれん草で炒めたゴマのエビ。調理プロセスの端近くにほうれん草を追加して、わずかにしおれて、鮮やかな緑色を保持することを忘れないでください。

焼き

ほうれん草をキャセロール、キッシュ、ラザグナなどのベイクド料理に取り入れます。私たちを試してみてくださいベイクドほうれん草とフェタパスタまたはほうれん草、フェタ、ライスキャセロール。

結論

ほうれん草は、食事に定期的に含まれている場合、あなたの健康に大幅に利益をもたらすことができる栄養濃い緑豊かな緑です。その栄養プロファイルのおかげで、ほうれん草を食べると、心臓、目、皮膚、免疫の健康をサポートし、消化を助け、骨を強化し、慢性疾患のリスクを低下させることができます。

ただし、腎臓結石を発症するリスクが高い場合、ほうれん草を食べすぎると、そのシュウ酸塩含有量が原因でそのリスクが増加する可能性があります。また、血液希薄な薬を服用している人は、薬物の有効性の変動を避けるために、毎日同じ量のビタミンKを消費する必要があります。いつものように、あなたの医療提供者または登録栄養士に相談して、最適な健康のためにほうれん草を食事に組み込む最良の方法を決定してください。