マニート・チャウハンは、彼女がいつも持っている彼女のトップ3のパントリーのステープルを共有しました

あなたがファンなら刻んだ、それからあなたはショーの最も著名な審査員の一人であるマニート・チャウハンを知っていて愛しています。 Food Networkのスターであり、精通したシェフは何十年も食品産業に携わってきたので、彼女との独占インタビューの機会を受け取ったとき、それは簡単でした。

との最近のパートナーシップを通じておいしい一口、風味豊かな電子レンジのカレー、ダル、ライスブレンドなどのメーカーである私たちは、彼女のお気に入りの製品についてチャウハンとおしゃべりしました。さらに、シェフはパントリーの必需品、休日の伝統、そして感謝祭の残り物から作ったお気に入りの慰めのスープにこぼれました。

EatingWell：あなたがいつも手元に持っているあなたのトップ3のパントリーの定番は何ですか？

チャウハン：私はいつもバスマティライスを持っています。なぜなら、ピンチでは、ライスはそれ自体ができるだけでなく、それから飲み物を作ることができ、デザートを作ることができるからです。その汎用性は信じられないほどです。私がいつも私のパントリーに持っているもう一つのことは、良いパンコです。それは私がいつでも変容できるものです。あなたはそれをバインダーとして使用することができます、あなたはそれを使用して、鶏や魚、またはあなたが作っているものをコーティングすることができます。そして、私はそれがそのような風味爆弾であるため、いつも新鮮なジンジャーガーリックペーストを持っています。あなたはそれを何でも追加することができます、そしてあなたは本当にこの風味の深さの皿を持っている塩、コショウ、ジンジャー・ガーリックのペースト以外のものを本当に必要としません、それは信じられないほどです。

EatingWell：楽しみにしている休日の伝統や食べ物はありますか？

チャウハン：私にとって休日の料理についての楽しい部分は、私がいつもインドのひねりを加えたことです。トルコのティッカ・マサラ・ルーレードのように、またはすべての伝統的な固定具は常にインドのひねりを加えています。たとえば、私はココナッツとピーナッツを添えた緑の豆である豆を作っています。私のクランベリーチャツネには、5つのスパイス、生inger、オレンジが含まれています。感謝祭はインドの休日ではありませんが、私が最初に米国に来たとき、私は食べ物と一体性に与えられた強調に恋をしました。それは、私にとって、食べ物が何であるかです。それは人々を結びつける能力です。

EatingWell：快適なフードシーズンに好きなスープ？

チャウハン：私のお気に入りのスープは、「感謝祭の翌日」と呼んでいます。しかし、私はナッシュビルに住んでいるので、私はそこにたくさんの南グリーンを入れました。マスタードグリーンズ、コラードグリーンズ。そして、特に外が肌寒いとき、私は暑さを吸いません。それは私にとって究極の快適なスープだと思います。

EatingWell：おいしい一口とのパートナーシップについて話しましょう！彼らと提携したきっかけは何ですか？

チャウハン：私は98年にこの国に来ましたが、それ以来、人々はインド料理は親しみやすいものではないと常に言ってきました。または、レストランに行かなければならないようにするのはとても難しいことです。だから、私が初めておいしい一口を味わったのは、妹がそれを手に入れたときでした。彼女は最高の料理人ではないので、私はそれを食べていました、そして私は「これはとてもおいしいです、あなたはシェフになりましたか？」そして、彼女は「いいえ、私はこの製品を使用しています」、それはTasty BiteのMadras Lentilsでした。その時から、味、おいしい一口の信ity性は、私が彼らと提携することを本当に刺激したものだと思います。インド料理に誇りがあり、おいしい一口の一口でそれを味わうことができます。

EatingWell：「よく食べる」とはどういう意味ですか？

チャウハン：多くの人は、時々、よく食べるということは、私が油を食べることができないか、脂肪を食べることができない、またはグルテンを持つことができないと考えています。私にとっては、あなたの食事がバランスが取れており、特定の割合の範囲内である限り、それはよく食べていると思います。また、私にとっては、野菜と農産物が特定の季節に利用可能であるため、季節に合わせてよく食べています。

編集者注：このインタビューは、明確さと長さのために編集されています。