レモンブルーベリーフローズンヨーグルトバイト
プロバイオティクスヨーグルトと多くのプレバイオティクスブルーベリーで満たされたこれらのレモンブルーベリーの冷凍ヨーグルトの咬傷は、あなたの腸をチップトップの形に保つのに役立ちます。この簡単な冷凍スナックも多用途です。ラズベリーやイチゴのブルーベリーを、同じ健康上の利点を持つ別のひねりを加えて通り抜けます。
写真家:ロビー・ロザノ、フードスタイリスト:ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリング:クリスティーナブロックマン
クールでベリーのようなものレモンブルーベリーフローズンヨーグルトバイトスナックに最適です。凍結乾燥したブルーベリーはヨーグルトにフルーティーな甘さを加え、穏やかな花のカルダモンとバニラは砂糖を加えることなく温かく甘いノートを提供します。何よりも - これらの咬傷は、繁栄する微生物叢に必要なプレバイオティクスとプロバイオティクスの両方を提供します。これらの咬傷をクラスターに変える方法など、専門家のヒントを読み続けてください。
Eatingwellテストキッチンからのヒント
これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。
- これらの咬傷をクラスターに変えたい場合は、天板に3〜4の咬傷の山を作り、マウンドで触れているようにします。ステップ2を続けて、一緒にフリーズします。
- スパイスグラインダーまたはミニフードプロセッサで凍結乾燥ブルーベリーを粉砕できますが、バッグに押しつぶすとうまく機能する必要があります。
- 甘い味が好きな場合は、ヨーグルトの混合物にデートシロップまたは蜂蜜を追加します。
- スナックする前に、ブルーベリーを数分間室温で立ち、歯がそれほど冷たく感じないようにしてください。
栄養ノート
- これらの咬傷に明るくて柑橘系の風味を加えることに加えて、レモン栄養も追加します。これには抗酸化物質とビタミンCが含まれますが、レモンの皮の量が小さいため、これらの咬傷では量が小さいです。食事にレモンを定期的に含めると、肌の健康が改善され、腎臓の結石が防止される場合があります。
- ブルーベリー 栄養の小さな大国です。抗酸化物質、腸に優しい繊維、ビタミンCとKが搭載されているこれらの小さな宝石も、肌の健康を改善する可能性があります。ブルーベリーを定期的に食べることで、慢性疾患のリスクを減らし、認知機能、コレステロール、血圧をより良くすることもできます。
- タンパク質、カルシウム、プロバイオティクスで入る、 ギリシャヨーグルト 健康な腸内微生物叢をサポートします。また、強力な抗酸化物質として作用するミネラルセレンの健康的な用量も得られ、癌と心臓病のリスクが低下します。ギリシャヨーグルトのタンパク質とブルーベリーの繊維は、血糖値を安定させるために協力します。
写真家:ロビー・ロザノ、フードスタイリスト:ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリング:クリスティーナブロックマン
クックモード(画面を目覚めさせてください)
材料
⅓ カップ凍結乾燥ブルーベリー
1 カップ 全乳白色の緊張(ギリシャ風)ヨーグルト
2 大さじ バニラエキス
2 小さじすりおろしたレモンの皮
¼ 小さじグラウンドカルダモンまたはシナモン
⅛ 小さじ 塩
2 カップ 新鮮なブルーベリー
方向
羊皮紙を並べて大きな天板を並べます。 ⅓カップフリーズ乾燥ブルーベリーをジップトップのビニール袋に入れます。なだらかなピンを使用して、ベリーを非常に細かい粉に粉砕します。パウダーを中程度のボウルに移します。 1カップのヨーグルト、バニラ大さじ2、小さじ2杯のレモンゼスト、小さじ1/4杯のカルダモン(またはシナモン)、塩塩塩を滑らかになるまでかき混ぜます。ブルーベリー2カップを追加します。コーティングしてかき混ぜます。
写真家:ロビー・ロザノ、フードスタイリスト:ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリング:クリスティーナブロックマン
フォークを使用して、ヨーグルトからブルーベリーを1つ取り除き、余分なヨーグルトをタップします。木製のピックを使用して、ブルーベリーをフォークから準備した天板に押し込みます。残りのブルーベリーで繰り返し、それらの間にスペースを残します。咬傷が凍結するまで、少なくとも2時間、最大24時間まで、冷凍庫に天板を置きます。提供する前に5分前に冷凍庫から取り出します。
写真家:ロビー・ロザノ、フードスタイリスト:ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリング:クリスティーナブロックマン
先に進む
冷蔵庫の密閉容器に最大1週間または冷凍庫に最大1か月間保管します。
栄養情報
サービングサイズ:約1カップ
カロリー246、脂肪7g、飽和脂肪3G、コレステロール17mg、炭水化物31g、総糖22g、添加糖0g、タンパク質13g、繊維8g、ナトリウム190mg、カリウム221mg
よくある質問
ブルーベリーヨーグルトの咬傷を、気密で冷凍庫、セーフ容器に保管してください。それらは、冷凍庫で最大1か月間持続する必要があります。提供する前に5分前に冷凍庫から取り出します。
はい、冷凍ブルーベリーを使用できますが、最良の結果を得るために新鮮なものを使用してください。冷凍ベリーを使用している場合は、ヨーグルトの混合物がベリーに固執するのに苦労する可能性があるため、使用する前に(完全ではない)ほんの少しだけ解凍してください。
ラップでしっかりと包み、冷蔵庫に保管して、皮をつけたレモンを保存します。風味のある水、温かいお茶、アイスティー、サラダドレッシング、魚またはパスタに使用してください。また、ジュースをアイスキューブトレイに絞って、後で使用するために凍結することもできます。
EatingWell.com、2024年10月