毎日ブルーベリーを食べるとあなたの体はどうなりますか

あらゆるタイプのベリーは、食事に追加する最も栄養価の高い果物の一部です。特に、ブルーベリーは、健康を促進し、病気を促進する抗酸化物質やその他の必須栄養素のトップソースとして際立っています。 「ブルーベリーには、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルなどの強力な栄養素が詰め込まれており、幅広い健康上の利点があります」と言います。エイミー・グロブリフト、RDN。ブルーベリー、彼らの健康上の利点、おいしいレシピの詳細をご覧ください。

ブルーベリーの健康上の利点

バランスの取れた食事の一部としてブルーベリーを食べることは、複数の健康上の利点に関連しています。

慢性疾患のリスクを減らす可能性があります

アントシアニンは、ブルーベリーに豊富に見られる抗酸化物質です。これらの植物化合物は、ブラックベリーや紫色のカリフラワーなど、ブルーベリーやその他の農産物を与えます。しかし、彼らは色だけよりも多くの利点を提供します。 「アントシアニンは、体内に抗酸化効果と抗炎症効果の両方があり、血管と認知機能の両方にプラスの影響を与える可能性があります」と言います。マンディ・タイラー、M。Ed。、RD、CSSD、LD。研究では、アントシアニンが糖尿病や心血管疾患などの慢性疾患のリスクを減らすのに役立つ可能性があることがわかっています。より具体的には、いくつかの研究では、ブルーベリーを食べるとC反応性タンパク質（CRP）などの炎症マーカーを減らすのに役立つことが示されています。削減慢性炎症慢性疾患予防に不可欠です。

繊維の摂取量を増やす可能性があります

食物繊維の最適な摂取量は多くのことを知っています健康上の利点など、腸の健康の改善を支援し、LDL（「悪い」と呼ばれる）コレステロールを減らし、血糖を安定させるなど。さらに、繊維を食べることは長期的に役立つ場合があります重量管理それはあなたが満足していると感じるのに役立つので。 ブルーベリーは繊維の優れた源であり、毎日の繊維の目標を達成するのに役立ちます。 「新鮮なブルーベリーの1カップには、約4グラムの食物繊維が含まれています」とタイラーは言います。これは、22〜34グラムの毎日の推奨摂取量の約12〜18％です。

あなたの心臓の健康に利益をもたらすかもしれません

ブルーベリーに豊富に見られる抗酸化物質であるアントシアニンの摂取量が多いため、心血管疾患の減少と関連しています。研究によると、アントシアニン摂取量が多い人は、心臓発作や高血圧のリスクが低下する可能性があります。 ブルーベリーを食べると、血管機能の改善にも役立ち、全体的な心臓の健康をサポートします。

あなたの認知的健康をサポートするかもしれません

年齢とともに認知的健康に制御できない減少がありますが、食事は脳の機能をプライムで機能させることができます。そして、ブルーベリーを食べることは、認知的健康をサポートすることが示されています。ある研究では、高齢者グループ（65〜80歳）が6か月間凍結乾燥ブルーベリーパウダーを食べた後、認知機能を改善したことがわかりました。40〜65歳の若いグループで実施された小規模な研究では、朝食で1カップの野生のブルーベリーを食べた人は、特にエピソード記憶と実行機能において認知機能の改善を経験したことがわかりました。

免疫の健康を改善する可能性があります

あなたの免疫システムは、一般的な風邪やインフルエンザを追い払う以上のことをします。また、あなたの体に深刻な損傷を引き起こす可能性のあるより深刻な侵略者からあなたを守ります。ブルーベリーにはかなりの量が含まれていますビタミンc、免疫の健康をサポートするのに役立つ重要な栄養素の1つ。 1カップのサービングには、12mgのビタミンCがあります。これは、成人で推奨される毎日の摂取量の13％に相当します。 ブルーベリーのアントシアニンは、炎症との闘いや酸化ストレスの減少など、さまざまなメカニズムを通じて免疫の健康に役割を果たす可能性があります。

あなたの腸の健康に利益をもたらすかもしれません

研究はあなたのことを発見しました腸の健康は、体内の多くのシステムに影響を与えます、あなたのメンタルヘルスから免疫機能まで。そして、あなたの食事はあなたの腸内微生物叢に特定の影響を与えることができること。

ブルーベリーは、腸への影響のために研究されています。 「2024年の記事栄養のフロンティア腸内微生物叢の改善とブルーベリー消費による炎症の減少を示唆する16の動物研究の系統的レビューを指摘しました」と言います。Sheri Gaw、RDN、CDCES。ただし、これらの主張を確認するには、人間に関するより多くの研究が必要です。

ブルーベリー栄養の事実

1杯の生のブルーベリーには、次の栄養素が含まれています。

ブルーベリーは、顕著な量の繊維、ビタミンC、カリウム、ビタミンKを備えた栄養濃い果実です。また、飽和脂肪が自然に低く、ポリフェノールを含んでいます。慢性疾患と戦うことが知られています。

ブルーベリーは誰もが食べるのに安全ですか？

ブルーベリーは最も栄養濃い果物の1つですが、特定の人にはリスクが伴う可能性があります。多くの植物には、ブルーベリーを含むサリチル酸塩が含まれています。 「サリチル酸塩は、果物、野菜、または他の植物を細菌や病気の発達から保護する天然の植物化学物質です」とGaw氏は言います。一部の人々はサリチル酸塩に対してアレルギーを持っている可能性があるため、食物アレルギーがアナフィラキシーにつながる可能性があるため、それらを避けることが最善です。サリチル酸塩もいくつかの薬物と負の相互作用を持っている可能性があるため、医師との現在の薬をレビューして、サリチル酸塩があなたにとって安全であるかどうかを判断することをお勧めします。

さらに、一部の人々は、ブルーベリー自体に対するアレルギーまたは感受性を持っている場合があります。 「ブルーベリーを食べると、腫れ、胃の痛み、呼吸困難、しびれ、かゆみなどのアレルギー反応が生じた場合、それらを避ける必要があります」とゴーは言います。

ブルーベリーを楽しむ6つの方法

あなたの食事にブルーベリーを追加することは、あなたが彼らの多くの健康上の利点を享受するのに役立ちます。 「ブルーベリーは非常に用途が広く、多くの点で楽しむことができます」と言いますAli Ellis、M.Sc.、Rd。 「ブルーベリーを楽しむための私のお気に入りの推奨事項のいくつかには、オートミールやグラノーラのボウルの上にそれらを振りかけること、マフィンに追加する、またはおいしい午後のおやつのためにいくつかのクルミとダークチョコレートと組み合わせることが含まれます。」

• おやつとして楽しんでください：新鮮なブルーベリーのバッチを洗ってボウルから直接楽しむだけで、ブルーベリーの摂取量を増やすための爽やかで簡単な方法です。
• 焼き菓子に追加：ブルーベリーは、マフィン、クイックパン、オートミールの焼きなど、焼き菓子においしい追加を加えま​​す。
• スムージーでの使用：次のフルーツスムージーに冷凍または新鮮なブルーベリーを加えて、繊維と風味を増やします。 「冷凍ブルーベリーは、アントシアニン濃度を最大化するピークの熟度で摘み取られ、その後フラッシュフローズンで栄養価を保持します」とエリスは言います。
• 朝食用シリアルまたはオートミールをトップ：新鮮なブルーベリーは、朝食用シリアルとオートミールに最適です。堅牢なベリーの風味を得るために調理する前に、フローズンブルーベリーをオートミールに追加できます。
• 乾燥または凍結乾燥してみてください：乾燥または凍結乾燥したブルーベリーを食べることは、それらを楽しむもう一つの楽しい方法です。乾燥ブルーベリーをトレイルミックスに加えることができますが、フリーズドライドブルーベリーはスタンドアロンのスナックとして優れています。
• サラダの上に振りかける：サラダは、野菜や果物のサービングを上げるための素晴らしい簡単で簡単な方法です。そして、ブルーベリーは甘いものでありながらピリッとした風味のプロファイルを追加します。サラダにそれらを含めることの最大の部分は、残りの材料でそれらを洗って投げていることです。

結論

ブルーベリーは、抗酸化物質、繊維、ビタミンなど、健康をサポートするために栄養素が詰まった小さなが強力な果物です。それらは、炎症を軽減し、慢性疾患を予防し、腸と心臓の健康を改善するのに役立つ可能性があります。ただし、サリチル酸塩に対するアレルギーまたは感受性がある場合は、それらを避けたい場合があります。

ブルーベリーを楽しむには多くの方法があります。ボウルからまっすぐ食べたり、お気に入りのマフィンに焼き上げたり、新鮮なサラダでトッピングしたりするかなど、多くの方法があります。

Eatingwellは、査読済みの研究を含む高品質のソースのみを使用して、記事内の事実をサポートしています。私たちを読んでください編集プロセスコンテンツを正確に、信頼性が高く、信頼できるようにする方法について詳しく知るため。