ピーナッツバターを定期的に食べるときにあなたの体はどうなりますか

ピーナッツバターは愛されているパントリーの定番です。この人気のナッツの広がりはおいしいだけでなく、大さじ1〜2杯を追加するだけでなく全粒粉トーストまたは、リンゴのスライスは、健康的な脂肪とタンパク質を追加して簡単なスナックをレベルアップする簡単な方法です。ですから、もしあなたがPB愛好家なら、それを定期的に食べることがあなたの健康にどのように影響するか疑問に思うかもしれません。ピーナッツバターの栄養素、それらがあなたの健康にどのように影響するか、そしてそれをもっと楽しむ方法について学ぶために読んでください。スプーンをつかんでください - 掘り下げてください。

ピーナッツバターの健康上の利点

健康な心をサポートします

植物ベースの食品として、ピーナッツバターにはコレステロールが含まれていません。さらに、好ましい脂肪プロファイルのため、ティッカーの健康をサポートします。 「ピーナッツバターはまた、心臓の健康なモノ飽和脂肪の優れた供給源であり、LDL（有害）コレステロールとトリグリセリドのレベルを下げるのに役立ちます」と言います。1つは、そのダウン、エンダクト、フォード、涙です。、1つのポットウェルネスの所有者。

ある研究では、定期的なピーナッツ摂取量（ナッツ自体やピーナッツと塩のみで作られたピーナッツバターを含む）が6か月間、参加者のコレステロールレベルを大幅に改善できることがわかりました。他の研究では、おそらく血液脂質レベルを下げるのに役立つ能力のために、ナッツと種子の消費量を心臓病や脳卒中のリスクの低下と結び付けています。 （ピーナッツは技術的にはマメ科植物ですが、研究に含まれていました。）健康的な脂肪は、コレステロールと心臓の健康に最も利益をもたらすために、食事中の飽和脂肪の一部を置き換える必要があることに留意してください。

血糖値を抑えるのに役立ちます

「ピーナッツバターは、血糖値を管理しようとする個人に最適です。ピーナッツバターの脂肪とタンパク質はゆっくりと吸収され、血糖値をより安定させるのに役立ちます」と言いますリサ・アンドリュース、M.Ed.、Rd、登録された栄養士の栄養士であり、Sound Bites Nutritionの所有者。

ピーナッツバターの陽性の血糖効果は、長期的には食事と粒子を適用するように見えます。小さな研究では、大さじ2杯のピーナッツバターを食べることが示されました高血糖食事は血糖を安定させるのに役立ちました。（高血糖食品は血糖スパイクを引き起こす可能性があるものです。）ピーナッツバターの長期的な利点に関しては、8つの研究のレビューで、ピーナッツバターを食べる人が2型糖尿病を発症するリスクが13％低いことがわかりました。ピーナッツバターをめったに消費しない人よりも。

抗酸化物質が詰まっています

抗酸化物質が多い食品を考えると、ピーナッツバターが最初に思い浮かぶことはないかもしれません。しかし、このナッツの広がりは、ケールにそのお金のために走る可能性があります。 「ピーナッツは、ビタミンE、クマリン酸、レスベラトロール、P-クマリンを含む複数の抗酸化物質を提供します。これらは心臓病や癌から保護するのに役立つかもしれません」とアンドリュースは言います。抗酸化物質は、病気を引き起こすフリーラジカルによる損傷を中和するのに役立ち、抗酸化剤が豊富な食事計画 あなたの体を保護するのに役立ちます。

体重管理の目標をサポートする場合があります

ピーナッツバターには、1食あたり200カロリー近くが含まれています。目標が体重を減らすことである場合、それは本当にフィットすることができますか？ 「ピーナッツバターは、一口あたりのカロリーが多いため、肥育しているために悪いラップを獲得しましたが、これは真実から遠く離れることはできません。この考え方は、すべての食物が健康的な食事に収まるという考えを受け入れることを妨げます」と言います。マリッサ・ベック、MS、RDN、Revv Healthの創設者。実際、あなたの食事に健康的な脂肪を含めることは、あなたがあなたに到達するのを助ける役割を果たすことができます減量目標。

一般に、研究により、カロリー密度の高い食品であるにもかかわらず、ナッツやピーナッツバターを消費することは減量の成功を妨げないことがわかりました。たとえば、ある研究では、減少した食事をしている参加者が1日2回の食事の前に1オンスのピーナッツを食べた場合、体重減少は低脂肪食を使用しているものに匹敵することがわかりました。ピーナッツ（およびピーナッツバター）のタンパク質と脂肪の組み合わせは満腹感を促進します。そのため、ピーナッツバターとリンゴを組み合わせることで、たとえば、果物だけよりもはるかに満足のいくスナックを作ることができます。

ピーナッツバターの栄養プロファイル

1食分（大さじ2杯）の塩のない滑らかなピーナッツバターには、以下が含まれています。

ピーナッツバターは安全ですか？

ピーナッツバターアレルギー

ピーナッツバターを消費することは上記の利点を促進する可能性がありますが、米国の人口の約1.8％がピーナッツバターにアレルギーを持っています。ピーナッツは、9つの主要な食物アレルゲンの1つです。ピーナッツバターにアレルギーがある場合、免疫系はピーナッツバターを脅威として誤って識別します。これは、アレルギー反応を引き起こします。この症状は、かゆみ、腫れ、巣箱、消化器系の問題、アナフィラキシーを含みます。迅速な治療。

ピーナッツバターの食品の安全性の懸念

ピーナッツバターは非常に規制されていますが、食物のリコールや食品の安全性の懸念について聞いたことがあるかもしれません。ピーナッツバターは、汚染の影響を受けやすいですサルモネラおよびアフラトキシン。水分量が少ないため、サルモネラピーナッツバターで長時間生き残ることができます。しかし、ピーナッツをピーナッツバターに加工する前にピーナッツを焙煎するのに役立ちますサルモネラそれは存在する可能性があります。

アフラトキシンは、地下に成長しながらピーナッツが接触するカビから来ていますが、厳格な規制により、影響を受けたピーナッツが生産を妨げられます。大規模なメーカーが生産するピーナッツバターを購入している限り、ピーナッツバターのこれらの病原体のいずれかのリスクは低いです。それでも、最新の状態を維持しています最新の食べ物が思い出します常に良い考えです。

ピーナッツバターを選択する際に考慮すべき要因

利用可能なさまざまなピーナッツバターオプションは、それが混乱することができるほど成長しています最も健康的なものを選んでください。たとえば、ピーナッツバターのラベルに「自然」という言葉を見るのは一般的ですが、それがより健康的な選択であることを保証するものではありません。食品医薬品局によれば、「自然」という用語は、合成や人工は製品に含まれていないことを意味しますが、「天然」のピーナッツバターには依然として水素化オイルがあり、砂糖が追加されますが、これは健康目標に合わない可能性があります。

「健康的なピーナッツバターを選択するときは、最小限に処理され、いくつかの単純な材料しか含まれていないものを選択することが重要です」とChun氏は言います。 「最も健康的なピーナッツバターには、ピーナッツと少量の塩という2つの材料しかありません」と彼女は言います。砂糖をほとんどまたはまったく追加しないフレーバーのピーナッツバターを試してみたい場合は、自分で作ることをお勧めします。シナモンやカボチャのスパイスに振りかけるか、少量のメープルシロップを追加することは、風味を高めるための素晴らしいオプションです。

結論

ピーナッツバターは、植物ベースのタンパク質の優れた供給源であり、心臓の健康的なモノ飽和度があり、多価不飽和脂肪が豊富です。炭水化物も低いため、糖尿病の人にとっては大きな広がりになります。ピーナッツバターの健康的な脂肪プロファイルに加えて、慢性疾患予防のための食事に含めることができるビタミンEのような抗酸化物質も豊富です。さらに、ピーナッツバターのカロリー密度にもかかわらず、実際に減量の目標を達成するのに役立つ可能性があります。

次の瓶に在庫があるとき、専門家は、短い成分リストを備えたピーナッツバターに手を伸ばすことをお勧めします。