Ina Gartenの居心地の良い冬のディナーパーティーメニューは黄金です

天気が寒くなり、冬眠のように感じるとき、イナ・ガルテンは別のオプションをお勧めします：ディナーパーティーを投げる！彼女の最新のInstagramの投稿では、裸足のコンテッサは、ディナーパーティーがただ予防するものかもしれないことを示唆していますそれらの冬の青！特に彼女のメニューを読んだ後、私たちは同意します。これには、冬眠から簡単に引きずり出す3つの居心地の良いおいしいレシピが含まれています。

彼女のメニューは、3つのレシピのシンプルなスプレッドで、夢のようなものでありながらシンプルなポテトガレットから始まります。ガルテンのポテトガレットたまたま伝説的ですここで食事ウェル- いくつかの余分な材料があれば、それはおいしいブランチの広がりの星になります。ただし、最も単純な形では、シンプルなスターターや楽しいサイドディッシュとして完璧です。

ガレットは、いくつかを切ることから始まりますラセットポテト長いマッチスティックに縦方向に。塩とコショウの素早い調味料の後、ジャガイモは少し油を入れた熱いソテーパンに加えられ、数分間邪魔されずに押し下げて調理します。鍋の側面にある霧雨が追加されて、側面からガレットを放出するのに役立ち、反対側を調理するために慎重にひっくり返されます。ゴールデンブラウンを着たら、ガレットはペーパータオルに移して余分なオイルを取り除いてから、切断板にスライスして提供します。ガルテンは、チャイブとフルール・デ・セルの飾りを提案します。

メインコースでは、ガルテンは彼女の中で心地よいクラシックを選びますフライパンローストレモンチキン。最初のステップは、タイムの葉、フェンネルの種、塩、フェンネルを小さなフードプロセッサで組み合わせて、地面までブレンドすることです。計量カップで、その地上調味料のブレンドとオリーブオイルの攪拌を組み合わせて組み合わせます。次に、スライスしたレモンの層を大きな鋳鉄製のフライパンの底に加え、その後、レモンをタマネギとニンニクの層でトッピングします。

蝶（またはスパッチコック）の鶏肉全体が右を上に向かって、皮側に下を下り、オイルとハーブの混合物の半分で覆われています。鶏肉をひっくり返し、肌を乾かし、残りの油混合物で覆います。華氏450度で鶏肉を30分間ローストしてから、鶏の胸肉の最も厚い部分になるまで、鍋に乾いた白ワインを加えて調理しますレジスタ160°F。鶏肉をオーブンから取り出し、レモン汁を振りかけ、ホイルで覆い、少なくとも10分間休ませます。必要に応じて鶏肉を切り、パンジュース、レモン、タマネギを添えます。

デザートを無視することは決してありませんが、ガルテンも彼女を追加します塩キャラメルブラウニーメニューに。彼女は、煮詰めた水の上にセットされたボウルにチョコレートでバターを溶かします。溶けたら、彼女はそれを脇に置いて冷やします。別のボウルに、彼女は卵、インスタントコーヒー、バニラ、砂糖を組み合わせてから、チョコレートの混合物をかき混ぜます。次に、彼女はチョコレートの混合物に加える前に、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を別のボウルに組み合わせます。

最後に、彼女はいくつかのチョコレートチップを小麦粉を少し入れて投げてから、バッターに折り畳んで準備したベーキングパンに注ぎます。ブラウニーが約35分間焼いたら、ガルテンはブラウニーを温めた準備したキャラメルソースで覆います。店で買ったのは大丈夫です- そして、トップに海塩を振りかけます。

レシピ開発者であり、Gartenのファンとして、このメニューが自宅で複製したいものであることを確認できます。登録された栄養士として、私はまさにそれを行う予定ですが、いくつかの修正があります。まず、別の野菜を追加しますシンプルなサラダまたは、ように簡単にローストされた側面ブロッコリー。私は書かれたガレットが大好きですが、色と栄養のために、ラセットポテトの1つをサツマイモと交換します。

鶏肉は素晴らしいメイン料理ですが、鶏肉全体に骨の鶏の胸肉を選ぶことを検討します。これは、大腿部や翼にほとんど見られるので、食用部分を増やし、飽和脂肪の量を減らすことを検討します。過度に飽和脂肪コレステロールに悪影響を及ぼし、心臓病のリスクを高める可能性がありますが、それがあなたが好むなら、鶏も太ももを選ぶのは確かに問題ありません。

一つ確かなことは、このレシピのスレートは間違いなく家を片付ける価値があり、何人かの仲間を招待する価値があります。友達と時間を楽しんでからあなたの健康をサポートできます、おいしい食事を楽しみながら気にかけている人と一緒に自分を囲むことは、冬の青い青い治療法です。