バターナットスカッシュを定期的に食べると体はどうなりますか

冬の農産物はエキサイティングです。バターナットスカッシュをつかむことができましたが、新鮮なバターナットスカッシュキューブのパッケージ - この野菜は、スープからパスタまで、多くの寒い天候の主食で人気のある成分です。多くの人は、バターナットスカッシュが明るいオレンジ色の色と軽度の甘いナッツの風味を愛していますが、多数の栄養特典にも供給されます。

この記事では、この人気のある冬のスカッシュの健康上の利点と、それをあなたの食事に組み込むためのいくつかのヒントを説明します。

バターナットスカッシュの栄養プロファイル

によるとUSDA、1カップ（140グラム）のキューブの生のバターナットスカッシュには：

• カロリー：63
• 炭水化物：16 g
• ファイバ：3 g
• 砂糖：3 g
• タンパク質：1 g
• 総脂肪：0 g
• ナトリウム：6 mg
• カリウム：493 mg
• ビタミンA：745 mcg
• ビタミンC：29 mg

バターナットスカッシュの健康上の利点

重量管理

野菜のような低カロリーの繊維が豊富な食品を食事に追加すると、減量の目標をサポートできます。その多くに加えて健康上の利点、繊維は食事をより長く満たすことで食事をより満足させるので、わずか1、2時間後にスナックに手を伸ばしません。バターナットスカッシュのバターナットスカッシュを含むバターナットスカッシュを含めることは、バターナットスカッシュの1人が繊維の日々の価値の約10％を提供するためです。さらに、バターナットスカッシュはサツマイモの総炭水化物の約半分しかありませんが、同様の風味があり、同じ料理の多くで使用できます。

バターナットスカッシュと減量を直接分析する研究はありませんが、より多くの野菜を食べることで体重管理に役立つことがわかっています。ジャーナルに掲載されている2019年のメタ分析に従って、野菜の大量摂取量を消費することは、体重増加のリスクを22％減らすことがわかっています。栄養の進歩。分析に含まれる研究のいくつかは、個人を最大12年間追跡し、1日あたり少なくとも3〜4杯​​の野菜を食べた人は、過体重と肥満のリスクが最も低くなりました。さらに、2023年の調査研究栄養のフロンティアまた、より多くの果物や野菜を消費すると、提供する繊維のために、減量でより良い成功を収める可能性があることがわかりました。

心臓の健康

バターナットスカッシュには、繊維、カリウム、ビタミンAおよびC、カロテノイドなどの抗酸化物質が詰め込まれています。実際、バターナットスカッシュのベータカロチンのようなカロテノイドが豊富な食事は、心臓病のリスクが低いことに関連しています。抗酸化物質。

ほとんどの人はバナナをカリウムが豊富な食品と考えていますが、バターナットスカッシュは実際には1食当たりこの栄養素を詰め込みます（1カップの生のバターナットスカッシュに対して493mg対1枚のバナナで422mg）。カリウムは、ナトリウムの効果に対抗することにより、血圧管理において重要な役割を果たしています。Journal of the American Heart Association。

目の健康

バターナットスカッシュは、ビタミンAやCのような視力保護栄養素の傑出した供給源です。実際、このオレンジ色の冬のスカッシュは、ビタミンAの日々の価値の80％以上を提供します。

あなたの体がビタミンAを取得する1つの方法は、カロテノイドを介したものです。これは、これらの野菜に太陽の色の色合いを与える顔料です。さまざまなカロテノイドがありますが、バターナットスカッシュはルテイン、ゼアキサンチン、ベータカロチンと呼ばれる特定の化合物を詰めます。 2020年のレビュー抗酸化物質このトリオは、青または紫外線による損傷に対抗することにより、年齢に関連した黄斑変性を発症するリスクを減らすのに役立つ可能性があることがわかりました。

免疫機能

寒い季節とインフルエンザの季節にオレンジジュースを飼育して免疫システムを高める場合は、カートにバターナットスカッシュ（または2つ）を追加することを検討してください。バターナットのビタミンAとCは、白血球の形成に積極的な役割を果たします。これは、感染や病気を防ぐために残業します。風邪を防ぐためにビタミンCがどれほど効果的であるかについてはまだ議論がありますが、免疫システムの健康をサポートするために、食事にビタミンCが豊富な食品を追加することに害はありません。

消化器の健康

繊維はあなたがいっぱいになるだけでなく、腸の健康を促進する栄養素でもあります。バターナットスカッシュは、可溶性繊維と不溶性繊維の組み合わせを提供します。どちらも協力して、通常の排便を促進し、柔らかく保ち、通過しやすくなります。より良いBMSに加えて、繊維が豊富な食事を食べると、健康的な腸内微生物叢もサポートしています。微生物。そして、健康的な腸が重要ですよく老化しています、専門家によると。

バターナットスカッシュを健康的な食事に取り入れます

バターナットスカッシュのマイルドな風味と美しい色は、スープやサラダだけでなく、さまざまな料理に魅力的な追加になります。ローストスカッシュは、野菜の自然な甘さを引き出します。また、蒸している間、時間が短い場合は完璧な方法です。スープのためにピューレすることもできます。バターナットスカッシュの調理方法を疑問に思っているなら、このおいしい冬のスカッシュを特徴とするトップレシピピックのいくつかを紹介します。

• このようなクリーミーなスープに溶け込みますローストバターナットスカッシュスープ。
• ローストしたバターナットスカッシュを追加して、冬のサラダをレベルアップします。バターナットとクリーミーなブルラタ、ペッパールッコラ、ザクロの種子をこのおいしいものに組み合わせましたローストしたバターナットスカッシュサラダとブラタ。
• サラダといえば、バターナットスカッシュの軽度の甘い味は、果物を本当によく補完します。これを試してみてくださいローストバターナットスカッシュ＆ピーキノアサラダ。
• あなたが高い面を探しているなら、私たちがこれをしたように、バターナットスカッシュをおいしい詰め物でスカッシュしますApple＆Pecanぬいぐるみバターナットスカッシュ。
• ズッキーニは麺に変えることができる唯一の野菜ではありません。これらを試してくださいバターナットスカッシュヌードル繊維で満たされたパスタの夜。
• ピューレのバターナットスカッシュのクリーミーさは、ソースやディップなどに適しています。これでバターナットスカッシュケソファンディット、バターナットスカッシュは、軽い前菜オプションのためにチーズの一部を置き換えます。

結論

バターナットスカッシュは、さまざまな料理でうまく機能する軽度の甘くてナッツのような風味に愛されている人気の冬野菜です。また、繊維からカリウム、ビタミンAおよびCまで、必須の栄養素の優れた供給源でもあります。スープやサラダなどでバターナットスカッシュを使用して、このおいしい冬の主食の潜在的な健康上の利点を享受します。