イチジクニュートンにインスパイアされたエネルギーボール

これらのイチジクのニュートンにインスパイアされたエネルギーボールは、元のスナックバーのように歯ごたえのあるイチジクを特徴としています。ここでは、私たちはそれらを日付、アーモンドバター、ファイバーブーストオート麦と組み合わせて、腸の健康なスナックを開始したり、午後のスランプを打ち負かしたりします。

写真：

写真家：ロビー・ロザノ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリング：クリスティーナブロックマン

これら腸に優しいエネルギーボールイチジクのニュートンを食べていると思わせます。彼らは、イチジク、日付、オート麦、亜麻仁から繊維の大きなパンチを詰めます。これは、腸を健康に保ち、消化器系を調節するのに役立ちます。フードプロセッサに投げる前に日付を柔らかくすることが非常に重要であることを読んでください。

Eatingwellテストキッチンからのヒント

これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。

日付を柔らかくすることは、ペーストを形成し、残りの材料を結合するために必要です。
ここには、すべてを均等に組み合わせる必要があるため、フードプロセッサに代わるものはありません。
イチジクのニュートンの雰囲気の詳細については、トーストしたオート麦を大まかに挽いたオート麦と混ぜてから、エネルギーボールを転がします。

栄養ノート

イチジクと日付自然な甘さの源ですが、それらはこのレシピに繊維を提供します。これは、有害な細菌を減らしながら腸の良き細菌を改善するのに役立つ可能性があります。
オート麦ベータグルカンと呼ばれる特別なタイプの繊維が含まれています。これは、消化の規則性を維持するのに最適であるだけでなく、体から悪いコレステロールを除去し、心臓の健康に利益をもたらすのにも役立ちます。
亜麻仁可溶性繊維と不溶性繊維の両方の豊富な供給源であり、スムージー、焼き菓子、ヨーグルトに簡単に追加できるようにして、消化器系の健康を改善します。
アーモンドバターこのレシピのタンパク質と繊維のおいしいソースです。アーモンドの消費は、全体的な健康に利益をもたらす可能性のある腸内でのポストバイオティクスの生産を増やすのに役立つ可能性があります。

写真家：ロビー・ロザノ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリング：クリスティーナブロックマン

クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

1½ カップ乾燥イチジク、茎
1 カップ乾燥したピット日付
1½ カップ昔ながらのロールオート麦
3 大さじ無塩の滑らかアーモンドバター
2 大さじ亜麻仁
1 大さじオレンジジュース
1 大さじバニラエキス
¾ 小さじグラウンドシナモン
¾ 小さじ塩

方向

イチジク1½カップと1カップの日付を中程度の熱防止ボウルに入れます。お湯で覆います。 20〜30分間、わずかに柔らかくなるまで室温で耐えましょう。
写真家：ロビー・ロザノ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリング：クリスティーナブロックマン
羊皮紙を並べて天板を並べます。イチジクと日付を排出します。フードプロセッサに転送します。粗く刻むまでパルス、約5パルス。オート麦1杯、アーモンドバター大さじ3、亜麻仁大さじ2杯、オレンジジュースとバニラ大さじ1杯、シナモンと塩の小さじ1杯を加えます。必要に応じて、十分に組み合わされるまで約25個のパルスを組み合わせるまで、ボウルの側面をこすり込むまで止まります。 Cookie Scoopまたは手を使用して、混合物を約1½の材料にすくいます。手で滑らかなボールに転がします。
写真家：ロビー・ロザノ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリング：クリスティーナブロックマン
準備した天板にボールを置きます。少なくとも1時間、冷やされるまで冷蔵します。
写真家：ロビー・ロザノ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、小道具スタイリング：クリスティーナブロックマン

よくある質問

イチジクのエネルギーボールを気密容器に入れて、約1週間新鮮に保ちます。長期保管の場合、最大3か月間、気密のフリーザーセーフバッグでフリーズできます。それらを楽しむ準備ができたら、必要に応じて解凍してください。
使用するオート麦の種類は重要です。昔ながらのロールオート麦を使用することをお勧めします。なぜなら、それらは薄くて、未調理のオート麦を使用して最高のテクスチャーを使用しているレシピで食べやすいからです。

EatingWell.com、2024年10月

栄養の事実（サービングごと）

234	カロリー
6g	脂肪
44g	炭水化物
5g	タンパク質

栄養の事実
レシピあたりのサービング 8
サービングサイズ 3つのエネルギーボール
カロリー 234
％毎日の価値 *
全炭水化物44g	16％
食物繊維7g	25％
総糖26g
タンパク質5g	10％
総脂肪6g	7％
飽和脂肪1g	3％
コレステロール0mg	0％
ビタミンa0âμg
ビタミンc1mg	2％
ビタミンd0âμg
ビタミンe2mg	11％
葉酸許可
ビタミンK。5'μsg
ナトリウム204mg	9％
カルシウム90mg	7％
鉄2mg	10％
マグネシウム74mg	18％
カリウム436mg	9％
亜鉛1mg	10％
ビタミンB120âμg
オメガ30g

栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。

*毎日の値（DV）は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値（％DV）のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局（FDA）によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。（たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。）

（ - ）この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。