クラストレスほうれん草とヤギのチーズキッシュ
この週末にふさわしいキッシュに、次のブランチの広がりを高めましょう。ベーキングや地殻を埋めることなく一緒に引っ張るのがどれほど簡単かを気に入るはずです。私たちは事前に粉砕された赤ちゃんのほうれん草の利便性が大好きですが、ケールからスイスのチャードまでの暗い緑豊かな緑は、その場所でうまく機能することがあります。
これを作りますクラストレスほうれん草とヤギのチーズキッシュ次回、ブランチのために会社を持っているとき。キッシュには、クリーミーでピリッとしたヤギのチーズと、ほうれん草とネギが混ざり合って、おいしいおいしい一口を食べるために散りばめられています。この簡単なキッシュのスライスとフルーツサラダまたはトーストを組み合わせて、群衆を喜ばせるスプレッドを用意します。
このキッシュの最良の部分は、それがどれほど多用途であるかです。読書を続けて、成分のスワップのヒントを取得し、抗酸化剤が豊富なほうれん草から、バイオティクスに優しいネギまで、地殻のないほうれん草のキッシュの健康上の利点についてもっと学びましょう。
Eatingwellテストキッチンからのヒント
これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。
- スライスした後にネギをきれいにして、すべてのグリットと汚れがなくなってしまいます。それらをストレーナーに入れて、冷たい水ですすぎます。余分な水を振り払う - しかし、それらを軽くたたく必要はありません。残留水は、調理するときにより均等に蒸気を蒸すのに役立ちます。
- このキッシュに記入して創造的になりましょう!ほうれん草をベビーケールに交換するか、ヤギのチーズをフェタに置き換えます。また、ディジョンマスタードの代わりに白い味oを使用することもできます。
栄養ノート
- ほうれん草 ビタミンKや繊維などの栄養素が搭載されています。ビタミンKは骨の密度と強度を維持するのに役立ちますが、繊維は消化器系の健康のための重要な栄養素です。ほうれん草には、カリウム、マグネシウム、葉酸も含まれており、これらはすべて、血圧を調節し、血流を改善し、心臓病のリスクを減らすことにより、心臓の健康をサポートするのに役立ちます。
- ネギプレバイオティクス繊維であるフルクタンが含まれています。プレバイオティクスは、私たちの体はこれらの繊維を消化せず、代わりに消化管の細菌が繁栄する必要がある食物に変えるため、全体的な腸の健康をサポートするのに役立ちます。
写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:ジェニファーウェンドルフ、プロップスタイリスト:プリシラモニエル
クックモード(画面を目覚めさせてください)
材料
2 大さじ エクストラバージンオリーブオイル
1 中くらい リーキ、トリミングされ、薄くスライスされた半分(約1 カップ))
1 1/2 大さじ薄くスライスニンニク
1 (5オンス)パッケージほうれん草の赤ちゃん、粗く刻んだ(約8 カップ))
6 大きい 卵
1/4 カップ 全乳
1/4 カップ 半分と半分
1 大さじ ディジョンマスタード
1/4 小さじ 塩
1/4 小さじ 挽いたコショウ、さらに飾り用の詳細
1/3 カップ粗く崩れましたヤギのチーズ
方向
オーブンを375°Fに予熱します。 9インチのパイパンを調理用スプレーでコーティングします。
中火で大きな焦げ付き防止のフライパンでオイルを加熱します。渦巻きからコーティング。ネギを追加します。柔らかくなるまで頻繁にかき混ぜながら、約5分間、カラメル化し始めるまで調理します。ニンニクを追加します。柔らかく香ばしいまで、約1分間、絶えずかき混ぜながら調理します。ほうれん草を追加します。しおれるまで、絶えずかき混ぜながら、1〜2分調理します。準備されたパイパンに移します。
写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:ジェニファーウェンドルフ、プロップスタイリスト:プリシラモニエル
卵、牛乳、半分とハーフ、マスタード、塩、コショウを中程度のボウルに滑らかになるまで泡立てます。ほうれん草の混合物に注ぎます。チーズを振りかける。約30分間、セットと黄金色の茶色になるまで焼きます。スライスする前に10分間放置します。必要に応じて、追加のコショウを飾ります。
写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:ジェニファーウェンドルフ、プロップスタイリスト:プリシラモニエル
EatingWell.com、2024年8月
栄養の事実(サービングごと)
186 | カロリー |
14g | 脂肪 |
6g | 炭水化物 |
10g | タンパク質 |
栄養の事実 | |
---|---|
レシピあたりのサービング 6 | |
サービングサイズ 1つのスライス | |
カロリー 186 | |
%毎日の価値 * | |
全炭水化物6g | 2% |
食物繊維1g | 4% |
総糖2g | |
タンパク質10g | 21% |
総脂肪14g | 17% |
飽和脂肪5g | 25% |
コレステロール196mg | 65% |
ビタミンa258âmg | |
ビタミンc9mg | 10% |
ビタミンd1âg | |
ビタミンe2mg | 13% |
葉酸82âg | |
ビタミンK。128âg | |
ナトリウム318mg | 14% |
カルシウム109mg | 8% |
鉄2mg | 13% |
マグネシウム36mg | 9% |
カリウム280mg | 6% |
亜鉛1mg | 9% |
ビタミンB121âg | |
オメガ30g |
栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。
*毎日の値(DV)は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値(%DV)のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局(FDA)によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。 (たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。)
( - )この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。