クリーミーチキンとカリフラワーライスキャセロール

このタンパク質が豊富なワンスキレットディナーは、肉のマッシュルームが詰め込まれたクリーミーなカリフラワーライスのベッドに焼かれた柔らかい鶏の太ももを特徴としています。鶏の太ももは迅速で便利ですが、その代わりに半分の骨の中で鶏の胸肉を置き換えることができます。

写真：

写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、プロップスタイリスト：リディア・パーセル

写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、プロップスタイリスト：リディア・パーセル

クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

  • 1/2 カップ ヘビークリーム

  • 1/4 カップ 縮小ソディウムチキンスープ

  • 2 大さじ刻んだフレッシュパセリ、さらに飾り用の詳細

  • 2 大さじ クリームチーズ、柔らかくなった

  • 2 小さじjarredニンニク

  • 1 1/2 小さじ ディジョンマスタード

  • 1 小さじ シャンパンビネガー

  • 1/2 小さじ 塩、分割

  • 1 （12オンス）パッケージ新鮮なライセンスのカリフラワー

  • 1 （8オンス）パッケージスライスクレミニマッシュルーム

  • 1/2 カップ刻んだ黄色の玉ねぎ

  • 4 （6オンス）ボーンイン、スキンオンチキン太もも

  • 2 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

  • 1/2 小さじ ニンニクパウダー

  • 1/2 小さじ地面パプリカ

  • 1/4 小さじ 挽いたコショウ

方向

  1. オーブンを450°Fに予熱します。泡立てクリーム、スープ、パセリ、クリームチーズ、ニンニク、マスタード、酢、小さじ1/4の塩を大きなオーブンプルーフフライパンで滑らかになるまで一緒にします。ライティングされたカリフラワー、マッシュルーム、タマネギを追加します。均等に組み合わされるまでかき混ぜます。

    写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、プロップスタイリスト：リディア・パーセル

  2. 鶏の太ももを置き、皮膚に囲まれ、野菜の混合物の上に約2インチ離れています。オイルで鶏肉を霧雨;ニンニク粉末、パプリカ、コショウ、残りの1/4小さじ塩を振りかけます。

    写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、プロップスタイリスト：リディア・パーセル

  3. カリフラワーとマッシュルームが柔らかくなり、鶏肉の最も厚い部分に挿入されたインスタント読み取り温度計が挿入されるまで、35〜40分間挿入されます。提供する前に野菜の混合物をそっとかき混ぜます。必要に応じて、追加の刻んだパセリで飾ります。

    写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、プロップスタイリスト：リディア・パーセル

栄養情報

サービングサイズ：鶏肉1匹と約3/4カップのカリフラワーライス

カロリー365、脂肪25g、飽和脂肪11g、コレステロール137mg、炭水化物9g、総糖4g、添加糖0g、タンパク質25g、繊維1g、ナトリウム494mg、カリウム642mg

EatingWell.com、2024年3月

栄養の事実（サービングごと）

602カロリー
44g脂肪
12g炭水化物
45gタンパク質
栄養の事実
レシピあたりのサービング 4
サービングサイズ 鶏肉1匹と約3/4カップのカリフラワーライス
カロリー 602
％毎日の価値 *
全炭水化物12g4％
食物繊維3g10％
総糖5g
タンパク質45g90％
総脂肪44g56％
飽和脂肪16g82％
コレステロール258mg86％
ビタミンa187 µg
ビタミンc46mg51％
ビタミンd1âg
ビタミンe2mg14％
葉酸79 µg
ビタミンK。50âg
ナトリウム706mg31％
カルシウム89mg7％
鉄3mg15％
マグネシウム66mg16％
カリウム1069mg23％
亜鉛4mg38％
ビタミンB121âg
オメガ30g

栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。

*毎日の値（DV）は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値（％DV）のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局（FDA）によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。 （たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。）

（ - ）この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。