ジアダ・デ・ローレンティスのカプレーゼサラダの冬のねじれはとても明るく新鮮です

冬の数ヶ月が始まり、短い日と寒い気温をもたらすと、夏の味の明るさと新鮮さを切望します。 Giada de Laurentiisには完璧な解決策があります。夏のトマトとバジルを、ジューシーな冬の柑橘類と新鮮なミントに交換するクラシックなカプレーゼサラダの季節的なひねりです。この料理は、最も寒い日にさえ、暖かさと活気のタッチをもたらします。

Instagramで、ジアダは、この料理を「楽にエレガントで、準備が簡単で、冬のテーブルにちょっとした日光をもたらすのに最適な方法」と説明しています。このバージョンのカプレーゼ層は、鮮やかなグレープフルーツとオレンジの丸いフェンネル、クリーミーなモッツァレラチーズ、スパイシーなビネグレットの霧雨を備えています。見事に見えるだけでなく、甘さ、クリーミーさ、熱のヒントの爽やかなバランスももたらします。

レシピいくつかの簡単な手順で組み立てるのは簡単です。ビネグレットを準備することから始めます：ロゼ酢（または白幅の酢）、エクストラバージンオリーブオイル、カラブリアのチリペースト、コーシャソルトを一緒に泡立てます。サラダの上に小雨が降ると、フレーバーは美しく溶け、明るく快適な料理を作ります。ジアダの素晴らしいヒントをたどり、レシピでオレンジ色のオイルを使用して、次のレベルに物事を実現します。

次に、サラダを組み立てます。柑橘類を皮をむき、スライスし、フェンネルを薄くスライスし、モッツァレラチーズとミントでそれらを重ねます。あなたがあなたの柑橘類を剥がすという考えに少し怖がっているなら、それは大丈夫です - フォローグレープフルーツを剥がすためのガイドそして、あなたは素晴らしい形になります。

サラダを用意して、組み立てられたサラダの上にビネグレットを霧雨し、フレーク状の海塩を振りかけます。ビネグレットを個別に準備してから、材料を新鮮で鮮明なものに保つために、組み立てられたサラダの上に霧雨をかけます。

その見事なプレゼンテーションと信じられないほどの味を超えて、この冬のカプレーゼもさまざまな健康上の利点を提供します柑橘類の基地に感謝します。オレンジとグレープフルーツには詰め込まれていますビタミンc、ブーストすることが知られています免疫機能- 寒い季節やインフルエンザの季節に私たち全員が必要とするもの。さらに、柑橘類を食べると、体重管理に役立ち、心臓の健康をサポートし、インスリン抵抗性や糖尿病を防ぐのに役立ちます。彼らの自然な甘さと潤いのある特性により、どんな食事にも栄養のある追加になります。

柑橘類には抗酸化物質と繊維が豊富で、消化器系の健康を促進し、炎症を軽減します。の包含フェンネル追加の消化器系の利点を提供し、この料理を風味豊かな栄養価の高いものにします。

この柑橘類のカプレーゼは、素晴らしい平日のサイド料理であるだけでなく、特別な集まりへのおいしい追加でもあります。 De Laurentiisは、理想的なガレンティンの日としてそれを示唆しています。そして、もしあなたが血のオレンジを手に入れることができれば、彼らは美しくて風味豊かな追加を作り、より深い色とより豊かでわずかにベリーのような味を加えます。

この冬のカプレーゼサラダは、カプレーゼシーズンが本当に一年中であることを証明しています。冬の夕食を明るくする方法を探しているか、美しく美味しい料理でゲストを感動させる方法を探しているかどうかにかかわらず、ジアダのレシピは季節のお気に入りになります。