5つの最高のニンニクプレス

私には告白があります：私はニンニクが大好きですが、ニンニクはプレスですか？それほどではありません。彼らは理論的に私にアピールしますが、それは私を掃除する部分です。これらのガジェットのいずれかからニンニクの皮をむき出し、その後小さな空洞から粘着性の混乱をこすり落とすのが好きな人はいません。私はニンニクのプレスを持っていますが、それは私の道具の引き出し、忘れられていない愛されていない道具のどこかで苦しみます。しかし、ここにあります - 私はたくさんのニンニクを使用します。夫と私は、レシピが求めるかもしれない実際の量にもかかわらず、ニンニクを自動的に2倍にすると冗談を言います。

これは必ずしも悪いことではないことがわかりました。ニンニクは持っています多くの健康上の利点、特定の癌を予防し、コレステロール、血糖値、血圧を下げるのに役立つ可能性があることを示すいくつかの研究があります。問題を提起するのは、皮からニンニクを抽出するだけです。私たちの多くはニンニクの味が好きですが、その後何時間も手で匂いを嗅ぎたい人はほとんどいません。ニンニクのプレスは、この問題を解決し、クローブとの接触を最小限に抑え、で使用する準備ができているミンチを生成することを提案しますサラダドレッシング、エビ・スカンピそして驚くほど多用途ですニンニクバター。

ニンニクのプレスをテストする時が来たとき、私はそれを定期的なローテーションに入れるのに十分なものが私に感銘を与えるかどうかを見たかったのです。ニンニクと生ingerのノブのクローブを粉砕して、使いやすく、効率的で、最も重要なのは掃除が簡単なニンニクのプレスを見つけました。これが私が見つけたものです。

結論：最高のニンニクプレス

廃棄物を最小限に抑え、グリップ強度の限界をテストしない伝統的なガーリックプレスの場合、Kuhn Rikon Epicurean Garlic Press（ウォルマートでの表示）テスト中の私のお気に入りでした。それは、ヘラクレスの努力なしにかなりの量のミンチを生み出しました。ただし、モビリティの問題があり、ニンニクを刻む代替方法を好む場合は、Chef'n Garliczoom Garlic Chopper（Amazonで表示）;手首と手で効率的で効果的で簡単です。

ニンニクのプレスを選ぶ

使いやすさと人間工学

ニンニクのプレスは、グリップ強度のテストであってはなりません。マスコミを快適に簡単に処理できるはずです。スタイルはさまざまですが、ねじれや絞り動作を必要としないロッカースタイルまたは他のモデル（ガーリッツームのように）たとえば、関節炎を患っている場合、より良い選択肢になる場合があります。

伝統的なガーリックプレスを購入するときは、手に快適にフィットする人間工学に基づいたハンドルを探してください。柔らかいシリコーンやゴム製のグリップを備えたハンドルなどの非滑りグリップは、しっかりした保持を確保するため、有益です。手が少ない場合は、スリムなプロファイルのあるプレスを好むこともあります。

材料と耐久性

ガーリックプレスを選択する際に考慮すべき別のポイントは、それが作られた素材です。高品質のステンレス鋼または頑丈なアルミニウムで作られたプレスは、錆や腐食に抵抗する可能性が高く、より耐久性がある傾向があります。また、私がテストしたすべてのモデル（プラスチックのモデルでさえ）が食器洗い機をうまく処理しましたが、それらは食器洗い機に安全である可能性が高くなります。

クリーニングメカニズム

ニンニクのプレスの掃除は間違いなく所有の最悪の部分であるため、このプロセスを簡素化するものを選択することが重要です。多くのプレスには、ビルトインクリーニングメカニズムまたは取り外し可能なコンポーネント（ブラシやピックなど）が付属しており、クリーニングが容易になります。完全に開いており、アクセスしやすい部品を持っているプレスは、ニンニクの残留物が残されないようにするのに役立ちます。

ガーリックプレステスト

これらのテストのために、私は各プレスを通してニンニクのクローブ（皮をむいて皮をむいて皮をむいていない）と生ingerの小さなノブを置きます。結果の抽出をテクスチャと量について比較しました。他のタスクに取り組む能力を宣伝したモデルのために、私はチリペッパー、ハーブ、ナッツを投げて、彼らが彼らの主張に応えているかどうかを確認しました。使用中、各ニンニクプレスが快適であるかどうか、そしてより限られたグリップ強度のある人のために動作することがどれほど難しいかを検討しました。最後に、私はそれぞれのマスコミを徹底的に掃除するのがどれほど簡単か、そして私が粘着性のガーリックの皮で私の運を呪ったままにしたかどうかについて判断しました。

また、検討しました

アルファグリラーガーリックプレスとピーラーセット（Amazonで20ドル）：このプレスには、クリーブと接触せずにニンニクを剥がすためのクリーニングブラシとシリコンスリーブが付いています。 （スリーブ内のクローブを転がす動きは壊れて皮を取り除きます。）このプレスは素晴らしい仕事をしましたが、生ingerの根に苦労しました。全体として、それはまだ堅実で手頃な価格の選択です。

ジョセフジョセフガーリックロッカー（Amazonで24ドル）：このロッカースタイルのガーリックプレスには多くのことがあります。保管するのは簡単で、絞る動きは必要ありません。ステンレス鋼のハンドルを手に拭いて、ニンニクの臭いを肌に取り除くことができます。しかし、生産されたミンチは粗く、表面積は小さく、従来のガーリックプレスよりも効率的ではありません。

Dreamfarm Garject Garlic Press（Amazonで55ドル）：このプレスは非常に重く、私がテストしたニンニクのプレスの大きなバスケットの1つがあります。バスケットから残りの剥がれを弾くことになっているボタンが付属しています。しかし、この皮のエジェクターは、マスコミのバスケットの底部と十分に近づいていないことがわかりました。価格のために、Kuhn Rikonはより良い仕事をします。

むずま性グラキュラガーリッククラッシャー（Amazonで30ドル）：これはかわいいコンセプトであり（小さな吸血鬼のように見えます！）、最終的には仕事をうまく行いましたが、クラッシャーは不透明であり、最初に開くことなく、ニンニクや他の内容物を徹底的に接地することを判断するのが難しくなります。これは、一年中ハロウィーンに夢中になっている友人へのかわいい贈り物です。

よくある質問

ニンニクのプレスを使用する前にニンニクを剥がす必要がありますか？

ガーリックプレスを使用する前に、通常、ニンニクを剥がす必要はありません。プレスは、皮がオンかどうかにかかわらず、ニンニクをクローブから引き離す必要があります。グリップ（またはプレス）がそれほど強くない場合は、ステム端（クローブが電球に結合する場所）を切り取るか、押す前にクローブをすぐに半分に切り刻むことができます。ニンニクのクローブに皮膚を残すことで、時間を節約します（これはニンニクのプレスのポイントです）と混乱しています。

もちろん、これの例外は、ニンニクを押しつぶしたり刻んだニンニクのプレスです（むずま性グラキュラガーリッククラッシャー、Nextrend 4th Generation Clear Garlic TwisterそしてChef'n Garliczoom Garlic Chopper）。この場合、これらのデバイスを使用する前にクローブを剥がす必要があります。そうしないと、ニンニクに紙の皮が剥がれます。

ニンニクのプレスを他に何のために使用できますか？

ニンニクのプレスは、他のアイテムに使用できます。アイテムが小さく、刻むのが痛い場合は、ニンニクのプレスを検討することをお勧めします。タプナードのためのオリーブ？ニンニクプレス。ジンジャー？明らかに。あなたが本物を作っているならシーザードレッシングまたはaホレスカとブカティーニ、それを使用してそれらのアンチョビをマッシュします。プライムリブに新鮮な西洋わさびが好きなら、そのためにガーリックプレスを使用することもできます。そのプレスにキッチンの引き出しで苦しめさせないでください - それを使用してください！

ガーリックプレスをどのように掃除しますか？

これは、ガーリックプレスの最悪の部分として知られているものでもあります。ただし、一部の巧妙なモデルは、これを雑用にしなくなり、残り物を掘り出すのに役立つ自分のブラシやピックを備えています。最も重要なことは、それを使用した後すぐにプレスをきれいにするか、少なくとも適切にスクラブするまで温かい石鹸水に浸すことです。残りのニンニクは粘着性があり、待たなければ掃除するのがずっと簡単になります。

明白なことは別として、あなたはそれを分解し、必要に応じてふるいを取り除き、ニンニクやニンニクの皮がプレスに残されていないことを確認します。テストしたすべてのモデルは食器洗い機セーフですが、すべての詰まったビットを確実に取得するために、手動クリーニングを行う必要がある可能性があります。

ニンニクのプレスを使用するよりも、ニンニクを刻む方が良いですか？

必ずしもそうではありません。それは主に風味の好みと利便性の問題です。ニンニクのクローブが砕いたり破れたりすると、アリシンと呼ばれる化学物質が放出されます。この化学物質は、ニンニクにもっと強烈な「辛い」風味を与えます。クローブを刻むと、砕いたり押したりするよりも、この化学物質の放出が少なくなります。クローブをさらに少なく焙煎します。

利便性も要因です。ニンニクのクローブを皮をむきと刻むには時間がかかり、ニンニクの匂いが肌に臭いがしますが、理想的ではありません。ニンニクのプレスはほとんどこれを回避しますが、その後はマスコミを掃除する必要があります。

私たちの信頼できる専門知識

この記事はによって書かれましたケイティ・タトル、これらのガーリックプレスのそれぞれを個人的にテストしました。彼女は生涯にわたってニンニクに対する彼女の生涯に基づいてこのテストに選ばれました（一部の人は無責任であると言うかもしれません）（ジンジャーとの関係はより複雑です）。などの出版物に貢献することに加えてフード＆ワインそして、スプルースが食べる、彼女は過去2年間、食事配達サービスとキッチンツールをテストしてきました。

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