栄養士によると、コストコで買うための＃1抗炎症性缶詰食品

炎症はすべての話題を悪い言葉として得ますが、ニュースはすべて否定的ではありません。短期的な炎症は、多くの場合、病気や怪我から - 治癒にとって正常で重要ですが、慢性炎症は問題です。糖尿病、心血管疾患、関節炎などの慢性疾患とリンクしています。慢性疾患がない場合でも、長期の炎症は、体の痛み、疲労、うつ病、不安、胃腸の問題などの症状を引き起こす可能性があります。

幸いなことに、炎症を抑えるのに役立ついくつかの食事の変化があります。缶詰食品は、健康的な食事を考えるときに最初に思い浮かぶものではないかもしれませんが、それは私たちがそれを変える時です。缶詰食品は便利で、予算に優しいです多くは栄養に満ちています。

炎症と戦うことになると、オメガ3は特に有益であり、これらの健康な脂肪酸でいっぱいのコストコには缶詰の食物が1つあります。この記事では、抗炎症性食品の識別方法に加えて、コストコで見つけることができる最高の抗炎症性缶詰食品とそれを使用するおいしい方法を学びます。

抗炎症性食品を選択する方法

炎症の管理に関しては、食事が重要な役割を果たします。 「抗炎症性食品を選択するとき、ベリーや豆のような繊維が多い食品を探したい、サケやクルミのオメガ-3脂肪酸などのモノ飽和と多価不飽和脂肪が豊富な、またはカラフルなフルーツや野菜の抗酸化物質が豊富な食品を探したい」と言いますMeggie Connelly、MS、RDN、Be Balanced Nutrition Services、LLCの所有者。

これらの3つの栄養素（繊維、オメガ-3脂肪酸、抗酸化物質）は、炎症性マーカーを低下させ、炎症や慢性疾患につながる可能性のある酸化ストレスを防ぐことが示されています。繊維と抗酸化物質は、豆、ナッツ、種子、果物、野菜、全粒穀物などの植物食品で最も一般的です。オメガ3は、サーモンやイワシなどの脂肪魚で最も一般的です。オメガ3のビーガンソースチアシード、亜麻仁、クルミを含めます。

一方、一部の食品は、炎症を引き起こす可能性があります。ですから、適度に食べる価値があります。 「炎症性マーカーを増加させる可能性があるため、トランス脂肪や過剰な量の精製炭水化物や、アルコールなどの他の炎症誘発性項目を避けることをお勧めします」と言います。ローレン・マネーカー、MS、RDN、サウスカロライナ州チャールストンに拠点を置く登録栄養士。トランス脂肪は、揚げ物、ビスケット、冷凍ピザ、クッキー、パイクラスト、スティックマーガリンなどの食品に含まれています。その間、洗練された炭水化物白パン、ペストリー、ワッフル、マフィンなどのものが含まれています。

基本的に、植物の食品が豊富な食事を食べると、炎症と戦うことができます。炎症と慢性疾患の関係を考えると、驚くことではありません植物ベースのまたは植物に適した食事心臓病、高血圧、高コレステロール、2型糖尿病、および多くの種類の癌のリスクが低いことと関連しています。

コストコで＃1抗炎症性缶詰食品

コストコで最高の抗炎症性缶詰食品はですカークランドシグネチャーのワイルドアラスカピンクの缶詰サーモン。あらゆる種類のサーモンは、抗炎症性オメガ3脂肪酸の信じられないほどの供給源であり、缶詰サーモンを含みます。

「缶詰サーモンは、オメガ-3脂肪酸、特にエイコサペンタエン酸（EPA）とドコサヘキサエン酸（DHA）の便利で豊富な供給源です。これらの必須脂肪酸は、強力な抗炎症特性で知られています」とマネーカーは言います。

Kirkland Signatureの缶詰サーモンの半分の（3オンス）サービングには、520ミリグラムのオメガ3脂肪酸があります。 EPAとDHAをどのくらい食べるかについては具体的な推奨事項はありませんが、American Heart Associationは、週に2つの3オンスの魚（できれば脂肪魚）を持つことを推奨しています。この缶詰サーモンは、あなたがその目標を達成するのに役立ちます。

「オメガ-3は、体内の炎症につながる可能性のある化合物である炎症性サイトカインとエイコサノイドの産生を阻害することにより機能します。缶詰サーモンを食事に組み込むことで、これらの有益な脂肪酸の摂取量を効果的に増やし、慢性炎症を減らし、全体的な健康をサポートすることができます」とマネーカーは言います。

作るのはオメガ3脂肪酸だけではありませんとても素晴らしい缶詰サーモン炎症のため。 「缶詰サーモンには、高品質のタンパク質やビタミンDやセレンなどのその他の必須栄養素も詰め込まれており、炎症の減少におけるその役割にさらに貢献しています」とマネーカーは言います。このカークランドの署名缶詰サーモンの缶のほんの一部では、ビタミンDの日々の価値の60％が得られます。これは、寒くて暗い冬のどこかに住んでいて、太陽からビタミンDを取得するのが難しい場合に特に有益です。

缶詰サーモンを楽しむためのヒント

缶詰のサーモンを使用することになると、オプションは本当に無限です。このようなサラダに追加できますクイックレンズ豆のサーモンサラダタンパク質ブーストを提供するため。マグロをサーモンに置き換えることもできますサーモンサラダを作りますそれは全粒パンまたはクラッカーに最適です。

缶詰サーモンは、サーモンバーガーにも最適です。これらのサーモンバーガーをコールスローとローストしたニンジンで試してみてください。

缶詰のサーモンをパスタ料理にかき混ぜたり、それを使ったりすることもできますキャセロール、マネーカーは言います。 「全粒のパスタ、ほうれん草やアーティチョークなどの野菜、オリーブオイルを添えて缶詰の缶詰サーモンを夕食に投げます」とコネリーは言います。

結論

次回コストコにいるときは、のパッケージをつかむようにしてくださいカークランドシグネチャーワイルドアラスカピンクの缶詰サーモン。全体的な健康を促進するために、炎症と戦うオメガ3、ビタミンD、タンパク質がいっぱいです。さらに、非常に便利で多用途です。サラダからハンバーガー、パスタなど、あらゆるものに缶詰サーモンを使用してください。追加の抗炎症の利点については、繊維や抗酸化物質が豊富な食品とハーブ、野菜、ナッツなどの抗酸化物質を組み合わせてください。