この5つの象徴的なStanley Tucciレシピは、ソフィーターナーのお気に入りです

ソフィー・ターナーとスタンリー・トゥッチは最近座ったローリングストーンビデオ新しいシリーズの一部として、テーブルのカード。エピソードでは、俳優は交代で会話カードのデッキから質問を引いています。ターナーが「あなたを安全に感じる匂いは何ですか？」と尋ねるカードを引っ張ったとき、トゥッチはすぐに「マリナラ」と答えました。しかし、ターナーにはより具体的な反応がありました。TucciのSpaghetti Alla Neranoの香りは彼女の究極の快適さです。

「匂いがするたびに家を思い出させます」と彼女は認め、トゥッチのバージョンが母親のバージョンを超えると言ってさえ言った。

この象徴的なパスタ料理は、揚げたズッキーニ、チーズ、新鮮なバジルをクリーミーで風味のあるソースに組み合わせた、美味しくてシンプルなフレーバーで知られています。皿は献身的な支持者を獲得しており、その深い風味の鍵はズッキーニにあります。ズッキーニは金色の茶色になるまで揚げられ、その後休むことができます。パスタ、チーズ、新鮮なハーブと組み合わせると、結果はボウルに家のように感じる風味豊かな料理です。

完全なレシピの詳細を見つけることができますニューヨーカー、しかし、Tucciのバージョンはさらに簡単かもしれません。彼は2022年の本にレシピを公開しました味：食べ物を通して私の人生、ターナーがそれを読んで、かかとに頭を倒しました。 Tucciのバージョンを作成したい場合は、彼の本のコピーと5つのシンプルな材料が必要です。ヒマワリオイルまたはオリーブオイル、いくつかのズッキーニ、刻んだ新鮮なバジル、スパゲッティ、パルミジャーノレッジャーノチーズです。

スライスしたズッキーニをひまわり油で揚げたズッキーニを黄金色になるまで、またはわずかに焦げているまで始めます。揚げたら、ズッキーニをペーパータオルに移して余分なオイルを吸収し、スライスの上部からオイルの一部を軽くたたきます。少し塩と新鮮なバジルを振りかけます。いくつかのレシピでは、揚げたズッキーニを冷蔵庫に一晩置くことを求めていますが、Tucciのレシピはそのステップをスキップします。それでも、Tucciは、このレシピの一部を事前に作成したい場合は、最大5日間冷蔵庫に座ることを選択できると指摘しています。

皿を仕上げる準備ができたら、スパゲッティを塩水で調理して、アルデンテまで調理し、排水する前に澱粉質の水を2カップ節約します。鍋で、ズッキーニを室温から再加熱します。調理したパスタをズッキーニに加え、混合物をやさしく一緒に投げ始めます。ズッキーニがクリーミーさを開発するまで、一度に少しパスタ水を鍋に加えます。すべてを使用しないかもしれません。チーズを加えて、手にクリーミーなソースがあるまでそっとかき混ぜて投げ続けます。

パスタ水が厚すぎる場合や余分なチーズが薄すぎる場合は、より多くのパスタ水を追加して、一貫性を調整してから、すぐに提供します。バジルを少し振りかけるか、チーズのピンチでボウルを締めると、あなたはすべて設定されています。

食事を締めくくるには、おいしい野菜側でそれを提供することを検討してください。私たちのバルサミコ - パラメサンはほうれん草を炒めましたクリーミーなパスタのバランスをとるおいしい風味をもたらしますが、ガーリックバターでオイスターキノコを炒めます風味豊かでumamiが豊富な深さを追加します。どちらのオプションも料理を補完し、満足のいくイタリア風の食事体験を作成します。

TucciとTurnerがSpaghetti Alla Neranoを愛することは驚くことではありません。それは、イタリア料理をとても居心地の良い魅力的なものにするシンプルで自家製のフレーバーを捉えています。同様の料理については、私たちを試してみてくださいズッキーニと日焼けしたトマトとペンネ。あなたがトゥッチの料理の長年のファンであろうと、単に居心地の良い風味豊かな食事を欲しがっているかどうかにかかわらず、この料理はイタリアの味と、おそらくあなたのキッチンにまっすぐに懐かしささえももたらします。