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写真家：ビクター・プロタシオ、フードスタイリスト：マーガレット・ディッキー、プロップスタイリスト：リディア・パーセル

これらのレシピは、キュウリとしてあなたを涼しく保ちます。野菜サンドイッチからノークックサラダまで、これらは私たちの最も人気のあるキュウリ料理であり、食事ウェル観客。キュウリサンドイッチやキュウリヨーグルトサラダなどのレシピは、鮮明でさわやかな野菜を強調しており、とても美味しいので、常にキュウリを手元に置いておきたいと思います。

フェタとレモンを添えたキュウリのひよこサラダ

写真家：レイチェル・マレク、フードスタイリスト：アニー・プロブスト

フェタとレモンのあるこのキュウリのひよこサラダは、ピリッとしっかりしています。あなたはそれを単独で楽しむか、簡単な昼食や夕食のためにグリーンと一緒に投げることができます。私たちはディルの草が茂った風味が大好きですが、オレガノ、パセリ、チャイブのような別の新鮮なハーブがその場所でうまく機能します。

キュウリサンドイッチ

写真家：ビクター・プロタシオ、フードスタイリスト：マーガレット・ディッキー、プロップスタイリスト：リディア・パーセル

このクリーミーでカリカリのキュウリのサンドイッチレシピは、退廃的と光のバランスがとれています。クリームチーズヨーグルトの広がりは、さわやかなさわやかなキュウリを補完しますが、全粒粉のパンの心のこもった風味と食感はすべてをまとめます。

クイックキュウリキムチ

写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：マーガレット・モンロー・ディッキー

このキュウリのキムチのレシピは、ニンニク、魚のソース、韓国のチリパウダーのヒントからその風味をもたらします。このサイドディッシュを事前に作って、フレーバーをキュウリに吸収します。

トマトとキュウリのサンドイッチとベーコン

写真家：ロビー・ロザノ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ

この爽やかでピリッとしたサンドイッチは、時間が短いときに簡単に引き寄せられます。少しクランチを追加したい場合は、パンを軽く乾杯できます。新鮮なディルは芝生の風味を加えます。新鮮なものがない場合は、その代わりに小さじ1/8の乾燥ディルをかき混ぜます。ベーコンをスキップし、スライスしたチーズまたはトマトの余分なスライスを加えて、ベジタリアンサンドイッチにします。

キュウリとヨーグルトサラダ

写真家：Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist：Phoebe Hausser、Food Stylist：Emily Nabors Hall

肉や魚の主要なコースへのさわやかな伴奏であるこのキュウリとヨーグルトサラダは、ピタパンのおいしい詰め物も作ります。キュウリが刻んでいる代わりにすりおろしている場合、この混合物はディップとして提供できます。

チキンとキュウリのレタスはピーナッツソースを包みます

これらのおいしいチキンレタスラップのスライスされたキュウリとジカマからのクランチが大好きです。シンプルなピーナッツソースを添えて、子供や大人を感動させる簡単な夕食のレシピを提供してください。

クリーミーなキュウリのスープ

写真家のビクター・プロタシオ、フードスタイリストのマーガレット・ディッキー、プロップスタイリストのクレア・スポレン

キュウリを生で食べるだけの理由はありません。彼らは素晴らしいソテーで、アボカドでピューレにされ、暖かくて寒い絹のようなキュウリのスープがあります。

ほうれん草、日乾燥トマト＆キュウリサンドイッチ

写真家：ステイシーk。アレン、小道具：クリスティーナブロックマン、フードスタイリスト：ローレンオダム

このタンパク質が詰めたフムスサンドイッチには、鮮明な野菜、フェタチーズ、甘くてピリッとした日乾燥トマトのトッピングがあります。油で乾燥したトマトは、サンドイッチに最適な柔らかいテクスチャーを持っています。乾燥した日焼けしたトマトをその代わりに使用することもできますが、使用する前に柔らかくするために水中でそれらを水分補給する必要がある場合があります。

キュウリ酢サラダ

写真家のビクター・プロタシオ、フードスタイリスト：マーガレット・ディッキー、プロップスタイリスト：クレア・スポレン

このキュウリの酢サラダは、甘い味と酸味のあるフレーバーと新鮮なディルのヒントとの完璧なバランスがあります。赤玉ねぎは素敵なクランチを追加します。

カッテージチーズスナックジャー

写真家：レイチェル・マレク、フードスタイリスト：ホリー・ドーズマン、プロップスタイリスト：ガブリエル・グレコ

このクリーミーでカリカリのスナックは、1つの小さなメイソンジャーに20グラムのタンパク質と5グラムの繊維を詰め込みます。サービングの直前にひよこ豆を追加すると、カリカリになります。すべてを1つの瓶に保管したい場合は、代わりに1/4カップのすすぎ缶詰のヒヨコ豆を選択してください。

スイカ、キュウリ、フェタサラダ

これは、スイカとキュウリが最もジューシーで最も風味豊かな夏の高さで作る健康的なサラダのレシピです。フェタは完璧なクリーミーで塩辛い、ピリッとしたエッジを追加し、ミントはこのサラダの味をさらに明るくします。これは、夏のすべてのバーベキューで提供したい簡単なサイドサラダです。

キュウリのchickenな緑の女神ラップ

ブリーパス

この迅速で簡単なラップはロールアップし、外出先でカジュアルで静止したランチや食事の準備ができています。緑の女神のドレッシングは、チーズとアボカドでクリーミーで、レモンとハーブの明るいです。キュウリとニンジンは、この健康で堅牢な全粒粉ラップに色とクランチを加えます。

スノモノ（日本のキュウリサラダ）

クリスタルヒューズ

Sunomonoのこのバージョンは、より容易に利用できる英語またはスライスのキュウリを使用しますが、アジア市場の近くに住んでいる場合は、日本のキュウリを代用できます。一部のレシピでは、まずキュウリを塩漬けする必要がありますが、ペーパータオルでそれらを絞ることで、ナトリウムを追加せずに十分な余分な水分を除去することがわかりました。この日本風のサラダは、クールで、鮮明で、単に美味しいです。

キュウリ＆トマトサンドイッチ

写真家：ステイシーk。アレン、小道具：クリスティーナブロックマン、フードスタイリスト：ジェニファーウェンドルフ

このハービーキュウリとトマトサンドイッチは鮮明でさわやかで、夏の農産物を最大限に活用しています。チャイブはクリームチーズに繊細なタマネギの風味を加えますが、ディルやバジルはその代わりに使用できます。

チキン、フェタ、キュウリのクスクスボウル

写真家：Jen Causey、フードスタイリスト：Margaret Dickeyt、Prop Stylist：Julia Bayless

これらのクイックチキンアンドヴィジーボウルは、手元にあるものに応じて際限なく順応できます。キュウリとトマトを超えて、薄くスライスしたニンジン、蒸しブロッコリーの小花、ズッキーニまたはローストカリフラワーを試すことができます。また、フレークサーモンやスライスした調理済みの子羊を鶏肉に置き換えることもできます。クスクスをパスタのように治療し、柔らかくなるまで煮詰めてから排出します。ほとんどのパスタとは異なり、穀物が一緒に塊にならないように、クスクスをすすいで排出することをお勧めします。

ディル付きのトマトカンコマーサラダ

写真家：レイチェル・マレク、フードスタイリスト：アニー・プロブスト

このさわやかなトマトキュウリのサラダは、ウクライナで一般的に夏の間ずっと提供されています。とてもシンプルなレシピなので、新鮮で熟した野菜は本当に輝きます。家族の伝統に応じて、このサラダにはサワークリームを着ることもできます。これも一般的なポーランドの準備です。しかし、著者の家族では、それはすべてヒマワリ油に関するものです。特にボウルの底にあるすべてのジュースを吸うために、暗いライ麦パンを添えてください。完全なウクライナの夏の食事のために、サラダに塩辛い漬物のニシンと、ひまわり油とディルで投げられた新しいジャガイモを煮たものを提供します。

キュウリとローストした赤唐辛子フムスラップ

写真家：ブリーゴールドマン、フードスタイリスト：スカイラーマイヤーズ、プロップスタイリスト：ガブリエルグレコ

この簡単なベジタリアンラップは、仕事や学校のための素晴らしい手をつかんだランチになります。ローストした赤唐辛子フムスは色と少し余分な風味を追加しますが、ここではフレーバーのフムスがうまく機能します。キュウリ、芽、サラダグリーン、ほうれん草はすべてさわやかなクランチを追加します。ペッパーキックのために、ルッコラを使用してみてください。

キュウリ - トゥナサラダサンドイッチ

写真家：グラントウェブスター、フードスタイリスト：アデリンエヴァンス、プロップスタイリスト：ガブリエルグレコ、

キュウリは、この簡単なサンドイッチで、クリーミーなマグロサラダにさわやかなクランチを追加します。脂肪とカロリーを減らし、ドレッシングにいくつかのタンジ感を加えるために、ギリシャ風のヨーグルトを選びました。フレーバーをさらに高めるために、味、刻んだセロリ、またはピクルスのピーマンをマグロの混合物に加えます。ポテトチップス、刻んだ新鮮な野菜、または側面にベーグルチップを添えます。

EatingWell.com、2024年7月