マンゴー、パッションフルーツ&ココナッツチアプディング
このマンゴー - パッシオンフルーツチアプリンは、繊維が豊富で熱帯の喜びです!チアシードはオメガ-3脂肪酸と繊維のパンチを詰め、健康的な腸を促進し、パッションフルーツとマンゴーは自然に甘くてピリッとした風味を加えます。ココナッツミルクは熱帯の雰囲気の上に構築されており、朝食に爽やかで満足のいく選択肢になります。
私たちと一緒に熱帯とミニ傘の夢マンゴー、 パッションフルーツ&ココナッツチアプディング。タルトパッションフルーツとスウィートマンゴーは、パラダイスで作られたマッチであり、トーストしたココナッツチップとココナッツミルクが沿岸の雰囲気を二重に下にしています。繊維が豊富なチアシードは、微生物叢にとって健康的なブーストであり、炎症闘争ウコンは強力な抗酸化物質を追加し、プリンの明るい色を強化します。このレシピ、スマートな成分の代替などを2倍にする方法について、専門家のヒントをお読みください。
Eatingwellテストキッチンからのヒント
これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。
- このレシピでは4つのレシピを提供しますが、すべてのレシピの割合を2倍にするだけで、簡単に2倍にすることができます。
- わずかに硬いプリンを好む場合は、マンゴーとパッションフルーツの小さな断片を保持するために短時間でブレンドしてください。
- 新鮮なマンゴーのチャンクまたは冷凍マンゴーのどちらかを使用できます。黒または白のチアの種を選択しても問題ありません。彼らは同じ風味と栄養プロファイルを持ち、このレシピで同じように機能します。
- より顕著なココナッツフレーバーのために、バニラ抽出物のために小さじ1/4杯のココナッツ抽出物を代用します。
栄養ノート
- 選択するときココナッツミルクこのレシピでは、缶のココナッツミルクではなく、冷蔵セクションでnondairyココナッツミルク飲料を選択してください。彼らは2つの異なる目的を果たし、異なる栄養プロファイルを持っています。ココナッツミルクは、食事に健康的な追加になり、ビタミンA、B12、D、カルシウムやカリウムなどのミネラルなどの必須栄養素を提供します。これらは乳ミルクの栄養素の一部を一致させるために牛乳に追加されているので、購入する前にラベルを読んでください。
- パッションフルーツこのプリンに甘さを加えるのに役立つピリッとした熱帯の果物です。また、かなりの量の繊維と炎症を抑える抗酸化物質を手に入れることができます。パッションフルーツには、カリウムとマグネシウムが含まれています。どちらも心臓の健康に有益です。
- の豊かなオレンジ色マンゴーこれは、体内のビタミンAに変換される抗酸化物質であるベータカロチンを含むという信号です。ビタミンAは、健康的な視力と免疫機能に不可欠であり、がんのリスクを減らすのに有益である可能性があります。
- チアシードあらゆる食事に栄養価の高い追加です。それらは、オメガ-3脂肪酸の植物ベースの供給源であり、炎症を軽減し、脳の健康に役立ちます。また、繊維の豊富な供給源であり、消化器系の健康を促進し、脂質レベルを改善します。
写真家:ロビー・ロザノ、フードスタイリスト:エミリー・ナボーズ・ホール、プロップスタイリスト:リディア・パーセル
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材料
3 カップ 無糖ココナッツミルク飲み物
1 カップ凍ったパッションフルーツ
1 カップ 冷凍マンゴーチャンク、分割
1 小さじ 挽いたウコン
¾ カップ チアシード
2½ 大さじ純粋なメープルシロップ
1 小さじ バニラエキス
¼ 小さじ 塩
¼ カップ トーストした無糖ココナッツチップ
方向
ココナッツミルク3カップ、冷凍パッションフルーツ1カップ、冷凍マンゴー1/2カップ、小さじ1杯のウコンをブレンダーに入れます。滑らかになるまで約30秒を処理します。中程度のボウルに移します。 ¾カップのチアシード、メープルシロップ大さじ2杯、小さじ1杯のバニラ、小さじ1/4の塩を入れます。少なくとも12時間(そして最大3日)、濃くなるまで覆い、冷蔵します。
写真家:ロビー・ロザノ、フードスタイリスト:エミリー・ナボーズ・ホール、プロップスタイリスト:リディア・パーセル
プリンを徹底的にかき混ぜる。 4つのボウル(それぞれ約1¼カップ)に分けます。 ½カップの解凍マンゴーと¼カップのココナッツチップでトップ。
写真家:ロビー・ロザノ、フードスタイリスト:エミリー・ナボーズ・ホール、プロップスタイリスト:リディア・パーセル
先に進む
ステップ1で準備し、最大3日間冷蔵します。
写真家:ロビー・ロザノ、フードスタイリスト:エミリー・ナボーズ・ホール、プロップスタイリスト:リディア・パーセル
よくある質問
ココナッツチップを小さな天板に広げ、350°Fで焼きます。または、きれいなフライパンに入れて、中火で調理します。両方の方法について、チップが乾杯するまで時々かき混ぜます。燃焼を防ぐために、それらに注意を払ってください。
チアプリンは、冷蔵庫に最大3日間保管できます。時間の経過とともに厚くなり続けるので、ココナッツミルクのスプラッシュを追加して、希望の一貫性を達成するために召し上がります。
EatingWell.com、2024年12月
栄養の事実(サービングごと)
363 | カロリー |
19g | 脂肪 |
46g | 炭水化物 |
8g | タンパク質 |
栄養の事実 | |
---|---|
レシピあたりのサービング 4 | |
サービングサイズ 約1¼カッププリン、大さじ2。マンゴーと大さじ。ココナッツチップ | |
カロリー 363 | |
%毎日の価値 * | |
全炭水化物46g | 17% |
食物繊維20g | 72% |
総糖20g | |
タンパク質8g | 17% |
総脂肪19g | 24% |
飽和脂肪8g | 38% |
コレステロール0mg | 0% |
ビタミンa60âg | |
ビタミンc34mg | 37% |
ビタミンd0âμg | |
ビタミンe1mg | 4% |
葉酸47â | |
ビタミンK。2âg | |
ナトリウム167mg | 7% |
カルシウム262mg | 20% |
鉄5mg | 28% |
マグネシウム160mg | 38% |
カリウム531mg | 11% |
亜鉛2mg | 20% |
ビタミンB120âμg | |
オメガ36g |
栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。
*毎日の値(DV)は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値(%DV)のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局(FDA)によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。 (たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。)
( - )この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。