リディアバスティアニッチは、彼女のイージースパゲッティをローストしたニンニクのペストと共有しました、そしてそれはシンプルでおいしいです

さらに、彼女はあなたが持っているものを何でも持っているもので最高のペストを作るために彼女のナッツのヒントを共有しました。

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ロブ・キム/ゲッティイメージズ

シンプルなパスタディナーは、忙しい平日の夜の本当の命の恩人になる可能性があります。パルメザンシンとワンポットレモンブロッコリーパスタまたはマッシュルーム - ミソパスタ。乾いたパスタと手元にあるパントリーのステープルがある限り、パスタの居心地の良いボウルは、夕食のテーブルからほんの数歩離れることができます。

そして、あなたが新しい夕食のレシピの市場にいるなら、特に新鮮な風味のタッチのあるレシピ - ローストしたガーリックペストを添えたリディアバスティアニッヒのスパゲッティ必要なものがすべて揃っているかもしれません。シンプルな夕食は、わずか7つの材料とオリーブオイルと塩を必要とし、フードプロセッサはあなたのために多くの重い持ち上げを行うことができます。

リディアは、ペストチュートリアルのスニークピークを共有しましたInstagram、しかし、あなたは彼女がレシピ全体を壊すのを見ることができますYouTube。そして、このペストのレシピはあなたが慣れているジェノベーゼ版ではないかもしれませんが、私たちのようにクラシックバジルペスト- それは同様にシンプルで、不条理な量の風味が詰まっています。

このレシピには、パスタ、エクストラバージンオリーブオイル、イタリアのパセリ、ガーリック、アンチョビの切り身、トーストされたスライバーされたアーモンド、砕いた赤胡pepper、塩、すりおろしたグラナパダノだけです。そして、ニンニクをローストしてペスト材料をフードプロセッサで走らせる時間を確保する必要がありますが、これらのレシピの手順のほとんどはシンプルで迅速です。

ペスト用のローストしたニンニクを準備することから始めます。ニンニクの先端が切り取られるように、ニンニクの2つの頭の上部を切り取ります。まるでニンニクの頭を見下ろすと、すべてのクローブを見ることができるはずです。ゆるいニンニクの皮をむさせ（ただし、完全に剥がれないでください）、ニンニクの頭に油を霧雨にし、塩をひとつままに振りかけ、ホイルで包み、375°Fで約40分間焼きます。ガーリックをオーブンから取り出したら、処理する前に冷ましてください。ニンニクは非常に柔らかく、クローブをつまんで、ローストしたニンニクをフードプロセッサまたはチョッパーに直接滑らせることができます。

関連している：リディアバスティアニッチによると、レシピに従うときに犯している＃1の間違いプロセッサのボウルに、アンチョビ、イタリアのパセリ、塩、赤胡pepperフレーク、スライバーされたアーモンドをニンニクに加えます。手元にピーカン、クルミ、松の実を持っているが、アーモンドがない場合は、恐れないでください。リディアは、これらのナッツのいずれかがペストでトリックを行うことができると言います。皿に追加する前に、必ず軽く乾杯してください。その黄金色とより豊かな風味で、あなたのペストのナッツはより魅力的になります。

リディアは、このレシピでバジルやほうれん草のレシピでイタリアのパセリを交換できるとさえ言います。フードプロセッサを使用している場合は、テクスチャが必要になるまでオリーブオイルをストリーミングするときに、材料の処理を開始します。リディアは、料理にテクスチャを追加するために辛いペストを好むと言いますが、滑らかでクリーミーなものも同様に機能します。

スパゲッティ麺をアルデンテまで沸騰させ、調理した麺をサービングボウルに加えます。リディアは、トングを使用して、ストレーナーを使用するのではなく、パスタをポットからまっすぐに引っ張ることをお勧めします。この方法は、ボウルにパスタの水が少ないことを意味します。これにより、ペストが光沢のあるものになり、スパゲッティに固執するのに役立ちます。ボウルに、麺をペストと一緒に投げ、グラナパダノを加えます。パスタをストレーナーで排出し、パスタとソースをパスタポットに加熱するのは魅力的かもしれませんが、バスティアニッチはそれに対してお勧めします。チーズが均等に組み込まれたら、食事をして掘り込む準備ができています。

関連している：リディアバスティアニッヒのイージーローストチキンとローズマリー＆レモンは今夜の夕食に最適ですこのパスタを非常にシンプルなサラダと組み合わせるか、単独で楽しんでください。あなたはそれを使ってもう少し持続力を与えることができます全粒粉パスタまたはタンパク質源を追加する、鶏の太もものように、あなたの皿に - しかし、あなたがそれを提供しても、あなたは御treat走のためにいます。