定期的にフムスを食べるとあなたの体はどうなりますか

フムスは、ひよこ豆、タヒニ、オリーブオイル、レモンジュース、ニンニクの組み合わせから作られたクリーミーなディップであり、多くの人々の食事に愛されている追加になります。迅速で簡単なスナックオプションとして、多くのレストラン、食料品店、さらにはガソリンスタンドで見つけることができます。

この記事では、フムスを定期的に食べることの多くの健康上の利点と、それを食事に組み込む方法を探ります。豊かな栄養プロファイルから印象的な汎用性まで、フムスがあなたのプレートの通常の場所に値する理由を発見してください。

フムスの健康上の利点

健康的な体重管理を促進する可能性があります

1つの食べ物は減量のための魔法の弾丸ではありませんが、フムスは健康的な方法で体重を管理しようとしている人にとっては役立ちます。

フムスは植物ベースのタンパク質と繊維の供給源であり、あなたをより長く満足させるのに役立ちます。 2テーブルスーパーのサイズに固執している場合、他の多くのディップと比較してカロリーもかなり低くなっています。

サラ・キースリー、MS、RD、LD、登録栄養士トップ栄養コーチングこれをバックアップするために、National Health and Nutrition rusect rusege Survey（NHANES）データセットを指しています。キースリーは、ひよこ豆とフムスの消費者がどのように（他の健康的なライフスタイルの選択の文脈で）どのように 肥満である可能性が53％低く、グルコースレベルが上昇する可能性が51％低かった。

消化をサポートするのに役立ちます

あなたはすでに今までに知っているかもしれません繊維の重要性全体的な腸の健康と消化のために。しかし、アメリカ人の90％から97％がまだ十分に得ていません。フムスは、特にカラフルな野菜と一緒に提供する場合、繊維の摂取量を増やすための優れた方法です。

研究は、フムスの繊維が私たちの体内の良い腸内細菌を養い、微生物叢の多様性を改善するのにどのように役立つかを確認します。ほとんどの栄養ラベルは、2テーブル玄関のサービングを求めていますが、一部の人々は、1日の異なるポイントで消費する場合、大さじ4杯に近い場合があります。 「大さじ4杯のフムスには、ほぼ6グラムの繊維があります。これは、毎日の繊維のニーズを満たすために、バランスの取れた食事の素晴らしいペアリングです」とキースリーは言います。

心臓の健康を改善する可能性があります

フムスの成分 - 特にひよこ豆とタヒニは、いくつかの印象的な心臓の健康の利点に関連しています。

ひよこ豆には、低飽和脂肪含有量を誇る一方で、心臓の健康な多価不飽和脂肪（PUFA）が含まれています。また、キースリーは次のように述べています。「繊維の含有量が高いほど、コレステロール排泄に役立ちます。現在の研究では、通常のひよこ豆の消費と大幅に低いLDL（「悪い」コレステロールと呼ばれることが多い）と総コレステロールレベルとの相関関係が示唆されています。」

タヒニは、挽いたゴマの種から作られたペーストであり、心臓の健康な不飽和脂肪も多いPufasおよびMonounaturated脂肪（MUFA）。キースリーはまた、タヒニの抗酸化物質がセサミンと呼ばれ、セサモールが抗炎症効果をもたらす可能性があることを指摘しています。研究は、総コレステロールおよびLDLレベルを潜在的に低下させるために、タヒニのこれらの化合物の有効性をサポートしています。セサミンはコレステロールの吸収と生産にも役立ちますが、セサモールは細胞からコレステロールを除去するのに役立ちます。

血を守るコレステロール値健康な範囲では、心臓の健康を維持し、慢性状態のリスクを減らすために重要です。

安定した血糖値を奨励します

フムスには、血糖値を調節および安定させるのに役立つタンパク質と繊維のコンボがあります。

Keathleyは、これをサポートする最近の研究を指摘し、ひよこ豆がタンパク質が高く耐性のある澱粉含有量を持っている方法を述べています。このコンボは、GLP-1、GIP、PYYなど、腸内で見つかったホルモンを刺激することが報告されています。 「GLP-1とGIPはインスリン分泌を刺激し、乳腺後グルコース吸収を支援します」とKeathley氏は言います。

フムス栄養

プレーンフムスの2つのテーブルスプーンには、以下が含まれています。

• カロリー：80
• 炭水化物：5 g
• 食物繊維：2 g
• 総砂糖：0 g
• 砂糖を加えた：0 g
• タンパク質：3 g
• 総脂肪：6 g
• 飽和脂肪：1 g
• コレステロール：0 mg
• ナトリウム：150 mg
• リン：166 mg（1日24％）
• マグネシウム：71 mg（毎日17％）
• 鉄：2 mg（1日13％）

ちょっとしたサービングのために、フムスは繊維とタンパク質に関してはパンチを詰め込み、より充填したスナックにします。その豊富なリン含有量は骨の健康をサポートしますが、マグネシウムと鉄は筋肉と細胞機能にとって重要です。

誰もが食べるのは安全ですか？

フムスは一般的にほとんどの人にとって健康で安全です。ただし、留意すべき考慮事項がいくつかあります。

• アレルギー：食物アレルギーのある人は、成分リストを慎重にチェックする必要があります。フムスには、一般的なアレルゲンと見なされるセサミ（タヒニから）が含まれています。セサミにアレルギーがある場合は、タヒニを追加せずに自分のひよこ豆を家に広めることを検討するかもしれません。
• ナトリウム含有量：店で購入したフムスは、特にいくつかのサービングを持っている場合、ナトリウムが多いことがよくあります。 a低ソジアムダイエット適度に消費するか、ナトリウム含有量を制御するために自家製バージョンを選択する必要があります。
• 妊娠：キースリーは、妊娠中に個人がフムスを避けるべきかどうかについての議論を指摘します。これは主に、生のゴマ（タヒニのベース）がポーズをとるかもしれないという考えに由来しますサルモネラリスク。キースリーは、「通常、熱で処理されたゴマを利用してフムスを消費し、「ベストバイデート」に従う場合、安全である必要があります。また、フムスを容器から直接共有しないことをお勧めします。

フムスを楽しむためのヒント

フムスは非常に用途が広く、スナック、食事、さらにはデザートでもうまく機能します！ここにいくつかのアイデアがあります：

• 野菜とペアになります：ニンジン、セロリ、ピーマンなどの生野菜を盛り上げるために、フムスを浸漬として使用します。
• サンドイッチに広がる：マヨネーズをサンドイッチにフムスに置き換えるか、同じクリーミーさを包みますが、より多くの繊維とタンパク質を包みます。レシピインスポが必要ですか？これらを試してください野菜はコリアンダーフムスで包みます。
• サラダドレッシングとして使用します：水、レモン汁、オリーブオイルでフムスを薄くして、簡単で風味豊かなサラダドレッシングを作成できます。
• 食事に組み込まれます：フムスの数を加えますボウル、ラップまたはベイクドポテト風味と栄養素をさらに高めるために。スプレッドとして使用することもできますフムスに覆われた鶏。
• デザートフムスを作ります：ひよこ豆とタヒニのベースを私たちと一緒に甘いものに使用しますダークチョコレートフムス。イチゴやグラハムクラッカーを浸すのに最適です！
• さまざまなフレーバーを試してください：ローストした赤胡pepperやなど、フムスに風味を加えることができるさまざまな成分を忘れずに実験することを忘れないでくださいアボカド、物事を面白くするため。さまざまな店で購入したフムスのフレーバーも選択できます。

結論

フムスを定期的に楽しむことは、私たちの体に多くの利益をもたらすことができます。血糖値の潜在的な改善から心臓の健康の改善まで、フムスの成分は、私たちの全体的な幸福を支援する栄養素を提供します。フムスは栄養価の高い広がりと考えられていますが、特にナトリウムやカロリーの摂取量を監視している場合は、ほとんどの場合、サービングガイドラインに固執します。他の栄養が豊富な食品と組み合わせると、フムスはバランスの取れたプレートのおいしくて多目的な部分になります。