毎日デカフコーヒーを飲むとあなたの体はどうなりますか

カフェインの97％が除去されたため、カフェインに敏感な、または単にしようとしている多くの人々に、デカフコーヒーはアピールします消費量を減らします。ご覧のとおり、通常のジョーカップよりもカフェインが大幅に少ないですが、通常のコーヒーを飲むという風味と感触のほとんどを維持しています。しかし、多くの人は、デカフのコーヒーが彼らにとって悪いのではないかと疑問に思います。

デカフは単なる楽しい飲み物ではありません。心臓の健康、血糖コントロール、腸の健康などを促進するのに役立つ多くの抗酸化物質を提供します。 Decaf Coffeeの健康上の利点と潜在的な欠点についてもっと学ぶために読んでください。

デカフコーヒーはどのように作られていますか？

通常のコーヒーとは異なり、Decaf Coffeeはカフェインを除去するための追加のプロセスを受けます。このプロセスは通常、3つの方法のいずれかで行われます。そのうちのすべては、焙煎する前にコーヒー豆を水に浸すことを伴います。

• 最初の方法化学溶媒を豆に直接使用するか、浸した水に使用することが含まれます。溶媒はカフェインを取り除き、ほとんどの化学物質は豆をすすぐして焙煎することで除去されます。化学物質の残留について心配している場合は、食品医薬品局がこれらの化学物質のどれだけがデカフコーヒーに留まることができるかについて厳格な安全基準を持っていることを知ってください。
• 2番目の方法スイスの水プロセスは、化学物質を含むものではありません。この方法では、焙煎されていない豆がお湯に浸され、カフェインを除去します。次に、カフェイン化された水は、カフェインを捕獲するカーボンフィルターを通過し、水を使用して次の豆のバッチを洗うことができます。
• 3番目の方法超臨界二酸化炭素法と呼ばれます。豆は水に浸され、その臨界点を超えて加熱される二酸化炭素にさらされます。つまり、液体またはガスとして機能します。二酸化炭素はガスとしてコーヒー豆に入り、カフェインをつかんでから液体のように蒸発させます。

FDAは、安全のためにこれらのすべての切り欠下方法を規制しています。

デカフコーヒーの健康上の利点

より健康的な腸内微生物叢

通常のコーヒーと同じように、デカフコーヒーには腸の健康をサポートできる抗酸化物質が搭載されています。ローレン・マネーカー、MS、RDN、LDサウスカロライナ州チャールストンに拠点を置く登録栄養士は、「腸の健康のために、カフェインによって引き起こされる胃腸障害がない可能性のある潜在的な胃腸障害なしに、食事性フェノール化合物の含有量が多いため、有益な腸内菌の成長を促進することにより、デカフコーヒーは積極的に貢献できます。 。」

どちらのタイプのコーヒーが胃の運動性を刺激しているようです（これはうんちしなければなりません）、いくつかの研究では、デカフがそれほど多くの酸分泌を刺激しないことがわかっています。酸逆流を持つ人々。

さらに、言及されたフェノール化合物のマネーカーは、結腸に抗酸化および抗炎症効果があり、良好な細菌の繁栄するコミュニティをサポートする可能性があります。

肝機能の改善

通常のコーヒーの摂取量が多いほど、より健康的なレベルの肝臓酵素に関連しています。研究者は以前これをカフェインの含有量と関連付けていましたが、いくつかの研究はその考えに挑戦しています。

古いが大規模な研究では、通常とデカフの両方のコーヒー消費がより健康的なレベルの肝臓酵素と関連しており、カフェイン関連であるという考えに疑問を投げかけていることがわかりました。これらの研究者は、それらの驚くべきフェノール化合物のように抗酸化物質が責任があると考えています。

動物の研究では、デカフコーヒーが非アルコール性脂肪肝疾患に対する保護効果がある可能性があることがわかりました。NAFLDは、過剰な脂肪が肝臓に蓄積すると発生し、肝臓疾患のより一般的な原因の1つです。

これは動物の研究であったため、これらの潜在的な利点を検証するために人間に関する研究が必要です。しかし、研究著者は、利点は腸の障壁に対するデカフコーヒーの利点に関連している可能性があると考えています。

腸内障壁の機能が不十分であり、毒素に対する栄養吸収と防御の原因となる構造は、NAFLDのリスクの増加に関連しています。したがって、デカフコーヒーの腸と肝臓の利点は実際に関連している可能性があります。

より良い断食血糖

空腹時血糖- 一晩断食後の血糖の測定 - 糖尿病の診断によく使用されます。クロロゲン酸と呼ばれる特定の種類の抗酸化物質のおかげで、デカフコーヒーを飲むと、空腹時血糖値を4％から5％減らすのに役立つ可能性があります。

別々の研究により、このタイプの抗酸化物質は、未溶布のローストコーヒーや挽いたコーヒーでより豊富であることがわかりました。

心血管疾患のリスクが低い

心臓の健康に対する定期的なコーヒーの影響については多くの研究がありますが、デカフコーヒーにはそれほど多くはありません。とはいえ、一部の研究では、デカフコーヒーは心血管疾患のリスクが低いことと関連していることが示唆されています。

ある研究では、デカフコーヒーと挽いたコーヒーとインスタントコーヒーは、心血管疾患を発症するリスクの低下と関連している可能性があることがわかりました。興味深いことに、デカフコーヒーの1日あたり1〜3カップを飲んだ参加者は、心血管疾患を発症するリスクが最も低くなりました。

早死のリスクが低下しました

デカフコーヒーのもう1つの利点は、早死のリスクを減らすことです。データは、カフェのコーヒーを飲むことは、全死因死亡の減少にも関連していることを示しています。約12年のフォローアップを伴う特定の研究では、1日2〜3カップのカップを飲んだ参加者は、多かれ少なかれデカフを飲んだ人よりも少なくなりました。しかし、この研究はただ観察的でした。したがって、デカフコーヒーを飲むと死亡率が低いことは確信できません。接続をさらに評価するには、さらに研究が必要です。

栄養の事実

Decaf Coffeeには、同様の栄養組成があります通常のコーヒー、ほとんどのカフェインを引いた。 「一般的な信念とは反対に、ほとんどの（すべてではないにしても）カフェ系コーヒーにはカフェインが含まれており、多くはカップあたり約8〜10ミリグラムのカフェインが含まれています」とManaker氏は言います。ただし、カップあたりわずか2 mgを含むものもあるため、実際にはサイズとブランドに依存します。

デカフコーヒーにはカロリーは含まれていませんが、通常のコーヒーと同様の微量栄養素が含まれています。 1枚の8オンスカップには、128 mgのカリウムとマグネシウムのほぼ12 mgのマグネシウムがあります。さらに、マネーカーは、デカフコーヒーにはフェノール化合物のような抗酸化物質がいっぱいになっていると言います。

潜在的なリスク

（通常のコーヒーと同様に）デカフコーヒーの最大のリスクの1つは、歯が黄色がかっている可能性があることです。これは、コーヒーに牛乳を追加することでわずかに減少する可能性があります。さらに、マネーカーは、これを過剰に飲むと、これはほとんどリスクであると言います。

さらに、「通常のコーヒーとデカフコーヒーの両方に見られる化合物は、証拠は決定的ではありませんが、ミネラル吸収の減少に寄与する可能性があります」とManaker氏は言います。これに関するほとんどの研究はかなり古いため、ミネラル吸収に対するデカフコーヒーの真の効果を理解するには、より堅牢で新しい研究が必要です。

「カフェインに敏感な人や特定の心臓の状態を持つ人々にとって、定期的にデカフコーヒーを飲むと、動pitや特定の不整脈の頻度と重症度が向上する可能性があります」と言います。ロバート・サラザール、メリーランド、ヒューストンにメモリアルヘルマンを持つ心臓専門医。したがって、特定の懸念については、医療提供者と話し合うことが最善です。

通常のコーヒーと比較して、酸逆流や消化性潰瘍などの胃腸の状態に対するデカフコーヒーの影響について、いくつかの矛盾する意見があります。たとえば、サラザールは、デカフコーヒーがこれらの状態を悪化させる可能性があるのに対し、他の人はこれらの状態を悪化させるのは通常のコーヒーのカフェインであると考えています。

最後に、デカフコーヒーにはまだ数ミリグラムではありますが、まだいくつかのカフェインが含まれていることに留意してください。あなたがカフェインに非常に敏感な場合でも、あなたが消費するデカフのコーヒーの量に注意する必要があるかもしれません。一般的な推奨事項として、サラザールは1日あたり最大2〜3カップを消費することを提案しています。

通常のコーヒーでデカフを選ぶ時期

通常のコーヒーとデカフコーヒーの両方に有益な抗酸化物質があるため、通常のコーヒーとデカフコーヒーのどちらかを選択する際に、カフェインの含有量が最も重要な考慮事項です。あなたがカフェインに敏感な場合、デカフはおそらく行く方法です。それはそれを意味するかもしれませんカフェインはあなたを不安にさせたり不安にしたりします、または、カフェインによって悪化している心臓または消化状態があることを意味する可能性があります。重度の不安、特定の心血管疾患、胃食道逆流症（GERD）、腎障害、発作、または妊娠している人は、カフェインの摂取に注意する必要があります。

あなたがカフェインに敏感でなく、重大な健康状態がない場合、通常のコーヒーはあなたのためにうまくいくかもしれません。結局のところ、多くの人々は疲労と戦うためにコーヒーの刺激剤効​​果に依存しています。さらに、カフェインは片頭痛の緩和、運動能力の向上、うつ病の治療、神経認知機能の低下を改善するのに役立つ可能性があります。

結論

デカフコーヒーは、カフェインが約97％少ないコーヒーを飲むのに最適な方法です。カフェインに敏感な場合は、通常のコーヒーに代わる優れた代替品です。空腹時の血糖値を減らし、腸内微生物叢をサポートするなど、健康上の利点を及ぼすことさえあります。しかし、それがデカフだからといって夢中にならないでください。それをやり過ぎないことがまだ最善です。専門家と調査によると、1日1カップから3カップは、デカフコーヒーの摂取量のスイートスポットのようです。