厳密にビーガンダイエットであなたの体に何が起こるか

果物、野菜、全粒穀物、ナッツ、種子、マメ科植物が豊富な食事は、長い間健康上の利点に関連しています。しかし、100％の植物ベースの食事を試すことについて疑問に思ったことはありますか？植物ベースの食事の中で最も厳しいビーガンダイエットは、すべての動物ベースの食品を除外しています。だから、それは両足で植物ベースの食事に飛び込む1つの方法です！

しかし、肉やチーズのような食べ物をあきらめることは簡単ではありません。最近のギャラップの世論調査によると、私たちの成人のわずか1％がビーガンだと主張しています。

あなたがビーガンになることでいちゃつくなら、ここに何が期待されるかがあります。

ビーガンダイエットの健康上の利点

すべてのビーガンフードは本質的に健康であるという一般的な信念です。ビーガンダイエットは健康的な選択肢になる可能性がありますが、植物全体の食品の代わりに超加工された食品が豊富なビーガンプランは同じ特典を提供しません。

バランスの取れたビーガンダイエットに関連する健康上の利点は次のとおりです。

あなたの血糖値が改善される可能性があります

ビーガンダイエットに切り替えると、さまざまな理由で血糖値が改善される場合があります。しかし、最大の要因の1つは、あなたがあなたをアップすることですファイバ摂取。ビーガンダイエットは、しばしば「高繊維、低血糖食品と植物タンパク質を強調します。これは、消化を遅らせ、血糖スパイクを防ぎ、インスリン感受性を高めることができます」と言います。Vandana Sheth、RDN、CDCES、FAND、植物ベースの栄養と糖尿病を専門とする登録栄養士。

ビーガンダイエットも大きく依存していますマメ科植物タンパク質の目標を達成するため。マメ科植物には、血糖値を安定化する繊維が詰め込まれています。実際、研究により、ビーガンは肉を食べる人の繊維の2倍以上を消費し、1日あたり約44グラムと21グラムを消費しています。ビーガンダイエットなどの植物ベースの摂食パターンに従って、糖尿病を発症するリスクを低下させることが示されているのも不思議ではありません。

あなたは心臓の健康を改善するかもしれません

「ビーガンダイエットは通常低くなっています飽和脂肪、[不利な] LDLコレステロールを減らすことが証明されています」と言いますマサチューセッツ州アレックス・キャスペロ、登録された栄養士であり、Delish Knowledgeの所有者。 「さらに、植物ベースの食事のより高い繊維含有量はコレステロール値を低下させることが示されています。」さらに、ビーガン食は一般的に豊富ですカリウムそして下ナトリウム、これはより良い血圧に最適です。非常に強力なので、健康な植物ベースの食事を消費すると、心血管疾患の死亡のリスクが19％減少する可能性があることがわかりました。

ビーガンは、肉を食べる人よりも、推奨される果物、野菜、全粒穀物の毎日の1日を襲う可能性が高くなります。 これにより、心臓病に寄与する炎症や酸化ストレスを減らすことができます、とCasperoは言います。

癌のリスクは低下する可能性があります

「健康的なビーガンダイエットには詰め込まれています抗酸化物質、細胞を損傷から保護し、結腸直腸や乳房[がん]などのある種の癌のリスクを低下させるのに役立つ繊維および抗炎症化合物」とシェスは言います。人口のこのような小さなセグメントがビーガンであるため、ビーガンのがんリスクについて確固たる結論を引き出すことは困難です。そして、ほとんどの研究では、菜食主義者とビーガンは一緒に塊になります。とはいえ、研究では、植物ベースの食事を食べている人（ビーガンを含む）が肉を食べる人よりも癌が少ないことがわかっています。、

あなたは体重を減らすかもしれません

繊維が豊富な植物性食品を強調するバランスのとれたビーガンダイエットは、カロリーが少なくなりながら、より長くいっぱいに保つことができます。これは、カロリー赤字を促進することにより、減量を促進する可能性があります。いくつかの研究では、ビーガンダイエットに従うことで、カロリー制限食と同じくらい効果的に体重が減少する可能性があることがわかりました。さらに、飽き飽きする高繊維植物食品が詰め込まれています。これは、植物ベースの食事に密接に従うほど、肥満のリスクが低くなる理由を説明するかもしれません。

ビーガンダイエットは誰にとっても安全ですか？

「よく計画されたビーガンダイエットは安全であり、幼児や妊娠を含むライフサイクルのすべての段階で健康促進の可能性があります。鍵はよく計画されていますが、それはすべての食事に当てはまります！」キャスペロは言います。

ビーガンダイエットを採用する際に留意すべきいくつかの要因があります。

いくつかの栄養素が不足している可能性があります

ビーガンダイエットは多くの栄養素を提供できますが、それらすべてを供給しないかもしれません。植物食品にはめったに含まれていませんビタミンB12、したがって、補充はビーガンにとって不可欠です。不足している他の栄養素には含まれますビタミンd、ヨウ素、鉄、亜鉛、カルシウムそしてオメガ-3脂肪。ビーガンダイエットに飛び込む前に、栄養的に完全な植物ベースの摂食計画を開発するための戦略について、ヘルスケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談してください。

十分なタンパク質が得られない場合があります

ビーガンダイエットに必要なタンパク質をすべて入手できます。ちょっとした計画が必要です。 「最大の誤解の1つは、ビーガンダイエットがタンパク質で低いか、下タンパク質ではさらに低いことですが、それは真実ではありません」とCaspero氏は説明します。 「すべての植物性食品には、すべての必須アミノ酸が含まれており、量は異なります。 したがって、さまざまな植物ベースの食事を食べる限り、植物タンパク質を組み合わせることを心配する必要はありません。」

ガスと膨満感を経験するかもしれません

ビーガンダイエットは他のダイエットパターンよりも繊維がはるかに高いことが多いため、多くの人はもっと多くの人がいることに気付きますガスと膨満感。皮肉なことに、あなたもなるかもしれません便秘。これは一時的なものかもしれませんが、それでも不快です。ビーガンダイエットに移行するときに過剰なガスや膨満感を避けるために、繊維の摂取量をゆっくりと増加させ、水分補給を維持してください。

ビーガンダイエットを楽しむ食品

ビーガンに行くということは、あなたがプレーンレタスの食事に存在する運命にあることを意味すると仮定するのは簡単です。しかし、それは真実とはほど遠いものです。果物、野菜、全粒穀物、ナッツ、種子に加えて、これらの食品もテーブルにあります。

• 植物ベースのタンパク質：豆腐、セイタン、テンペなどの植物ベースのタンパク質を調理することを学ぶことは、いくらかの練習をすることができますが、動物タンパク質と同じくらい美味しい場合があります。さらに、お気に入りの肉を含むレシピを植物ベースの代替手段で作業するように適応させることがよくあります。私たちを始めましょうビーフレスビーガンタコス、バーベキューセイタンサンドイッチまたは粘着性ゴマ豆腐＆ブロッコリー。
• マメ科植物：あなたはより多くの豆とレンズ豆を食べるので、退屈を防ぐためにスープやサラダを超えて新しいレシピを試してみると役立ちます。私たちの枝豆フムスラップ、ビーガンシェパードのパイそしてサツマイモの豆のハンバーガーすべての味覚を幸せに保ちます！
• デザート：誰もが甘いおやつが必要です！良いニュースは、乳製品や卵のない風味豊かで豊かなデザートを作るのが簡単だということです。これらのビーガンに優しいデザートの1つにスピンを与えます。ビーガン粉のないチョコレートケーキ、クランベリーが付いたリンゴのカリカリまたはビーガンチョコレートチップクッキー。

結論

ビーガンダイエットは誰にとってもそうではないかもしれませんが、多くのヘルス特典を提供できるという証拠がたくさんあります。 「ほとんどのアメリカ人は、果物、野菜、全粒穀物の推奨事項に会うことに近づきません。そして、十分に少ない豆やレンズ豆を消費します」とキャスペロは言います。ビーガンダイエットに切り替えると、これらの食品をさらに優先順位を付けることができます。同時に、ビーガンダイエットは、特定の重要な栄養素、特にビタミンB12、鉄、ヨウ素、亜鉛、カルシウム、ビタミンD、オメガ3脂肪を欠いている可能性があります。ビーガンダイエットを採用する前に、医療提供者または登録栄養士と話をして、必要なすべての栄養素を手に入れることができます。

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