ダークチョコレート愛好家にとって朗報 - 新しい研究では、糖尿病のリスクを21％下げるのに役立つ可能性があると述べています

あなたがチョコレートを愛しているなら、あなたは一人ではありません。 2023年、アメリカ人はチョコレートにほぼ260億ドルを費やし、チョコレートの販売は前年比5.8％増加しました。そして、私たちが知っている間ダークチョコレートあなたの心臓と脳に健康上の利点をもたらすことができます。チョコレートを食べることが2型糖尿病とのリンクがあるかどうかは、より良くも悪くもないかどうかは明らかではありませんでした。

結局のところ、私たちは砂糖や飽和脂肪を食べすぎることができることを知っています糖尿病の寄与原因、そしてチョコレートには両方が含まれています。しかし、チョコレートには健康上の利点もあります。特にダークチョコレート。

ハーバード大学の研究者は、チョコレートを食べることが2型糖尿病のリスクに影響を与えるかどうかを知りたいと思っていました。そこで彼らは、2024年12月4日に公開された研究を実施しました。BMJ- フォーマリー英国医学雑誌。これが彼らが見つけたものです。

この研究はどのように実施されましたか？

研究者は、以前に合計300,000人の個人からデータを収集した3つの大規模なコホート研究からデータを引き出しました：看護師の健康調査（1976年に開始されたNHS）、看護師の健康研究II（NHSIIは1989年に開始されました。）および医療専門家のフォローアップ研究（1986年に開始されたHPFS）。

データが分析された年は、1986-2018（NHS）、1991-2021（NHSII）、1986年から2020年（HPFS）でした。 NHSとNHSIIの両方の参加者は女性看護師でした。 HPFSは、さまざまな医学専門分野の医師を含む男性の医療専門家で構成されていました。ベースラインデータが収集された後、参加者は2年ごとに更新されたアンケートに記入しました。

BMJ研究は2つの部分に分割されました。最初の部分では、研究者は総チョコレート消費量と、それと糖尿病の発達の間にリンクがあるかどうかを調べました。研究のこの部分では、分析には192,000人以上の参加者からのデータが含まれており、そのすべてがベースラインデータが収集されたときに心臓病、癌、2型糖尿病が含まれていませんでした。 3つの研究すべての平均年齢は、ベースラインで47でした。

この研究の2番目の部分では、糖尿病のリスクとチョコレートの消費をタイプ、暗い、牛乳、白を分析しました。この分析では、111,000人以上の参加者が含まれ、ベースラインで平均64歳で、3つの研究すべてにわたって平均を取得しました。

前の3つの研究では、参加者は4年ごとに食物頻度のアンケートに記入しました。これには、彼らがどのくらいの頻度で、どれだけのチョコレートを食べたかが含まれます。 3つの研究すべてで、最初の数年にはチョコレート消費に関する一般的な質問しか含まれていませんでした。特定の種類のチョコレート消費に関する質問が尋ねられたのは2006年までではありませんでした。

チョコレートの消費と糖尿病の間のリンクを分析しながら、研究者は糖尿病のリスクに影響を与える可能性のある変数を含む多くの変数を検討しました。これには、人種/民族、体重、ウエスト周囲、喫煙状況、アルコール消費、閉経状態とホルモンの使用、血圧、コレステロールレベル、教育レベル、身体活動、糖尿病の家族歴。また、全体的な食事の質も含まれており、代替の健康的な食事指数2010（AHEI）を使用して等級付けされました。 AHEIの高いスコアは、多くのホールフードで構成される多様な食事パターンを反映しています。地中海ダイエット。

糖尿病の診断は、隔年のフォローアップアンケートで自己報告され、その後、ラボの結果、症状、治療について尋ねる追加のアンケートで確認されました。

この研究は何を見つけましたか？

潜在的なライフスタイルと食事の危険因子を調整した後、研究者は、チョコレートの週に5人以上のサービングを消費した参加者が、チョコレートを消費したことがないか、めったに消費されない人と比較して、2型糖尿病の相対リスクが10％低いことを発見しました。

チョコレートタイプに応じて分解された2番目の分析では、研究者は、ミルクチョコレートやホワイトチョコレートではなくダークチョコレートが2型糖尿病のリスクの低下と関連していることを発見しました。具体的には、週に少なくとも5サービングのダークチョコレートを消費した人は、ダークチョコレートを決して食べたことがない人と比較して、2型糖尿病の割合が21％低かった。

研究者はさらに深くなり、AHEIスコアに基づいてより高い食事の質を持つ人々は、週に最低5サービングのダークチョコレートと糖尿病のリスクとの間でさらに強い関連性を示していることがわかりました。低品質の食事を持っている人と比較して。

この分析からの別の発見は、ミルクチョコレートの消費がダークチョコレートの消費よりも体重増加と有意に関連していることです。

これは実生活にどのように当てはまりますか？

研究者は、ダークチョコレートのポリフェノール（抗酸化物質）が糖尿病リスクの減少に関与している可能性があると推測します。すべての種類のチョコレートのうち、ダークチョコレートには最もココアが含まれています。ココアには、ポリフェノールの一種であるフラバン-3-オールが搭載されています。ちなみに、ホワイトチョコレートにはココアもポリフェノールも含まれておらず、通常、すべてのチョコレートタイプの中で最高レベルの砂糖を持っています。

フラバン-3-OLSは、インスリン感受性を改善し、膵臓ベータ細胞を酸化ストレスから保護し、炎症性物質を下げ、血管を拡張する物質の産生を促進することにより、糖尿病のリスクを緩和する可能性があります。全体として、これらの経路はグルコース代謝を改善し、2型糖尿病のリスクを減らす可能性があります。

それで、これはどういう意味ですか？まあ、最初に、ダークチョコレートにはミルクやホワイトチョコレートがそうではない健康上の利点があるからといって、それは無制限の量を食べる必要があるという意味ではありません。あなたは、さまざまな食品を網羅する、バランスのとれた多様な食事を目指したいと考えています。そうすれば、健康と病気の予防に必要な幅広い栄養素を手に入れます。この研究では、サービングサイズに応じてチョコレートの摂取量を調べたため、毎日ダークチョコレートを食べている場合は、1〜2オンスのサイズに固執します（ラベルを確認して、その量を確認してください）。

チョコレートを選択するときは、少なくともほとんどの場合、暗くします。この研究がしなかったことの1つは、ダークチョコレートのココアの割合を分解し、糖尿病のリスクとそれぞれを比較することでした。すべてのダークチョコレートを一緒にまとめます。

通常、ココアの割合に基づいてチョコレートが暗いことを知っています。それは、それがダークチョコレートだと言っています。そして、ココアの最小割合がチョコレートを暗くするものについて決定的な合意はないようですが、ココアの割合が高いほど、健康上の利点が増える可能性が高いことを知っています。チョコレートが暗いほど、苦い味もします。

あなたが現在ミルクチョコレートが好きで、ダークチョコレートの恋人になりたい場合は、より低いココアパーセンテージから始めて、時間の経過とともにあなたの道を歩んでください。また、ナッツやミントフレーバーなど、口蓋の調整を助けるためにチョコレートに追加することも役立ちます。プラス、ナットは健康上の利点を追加します、だからそれは双方にとって有利です。

結論

この研究は、週に少なくとも5サービングのダークチョコレートを食べると、2型糖尿病のリスクが21％減少する可能性があることを示唆しています。繊維および抗酸化剤が豊富な食品でいっぱいの全体的な健康的な食事を食べ、砂糖、飽和脂肪、高度に加工された食品が少ない全体的な健康的な食事を食べると、リスクが最大34％減少する場合があります。この発見は、ダークチョコレートだけでなく、あなたの日常にさまざまな栄養濃度の食品を含めることの重要性を強調しています。糖尿病のリスクに影響を与える他の健康習慣には、身体活動が含まれます。睡眠量と品質そしてストレスなので、糖尿病のリスク低減に全体的なアプローチをとることが重要です。

あなたが甘い歯を持っているなら、毎日少しのダークチョコレートがそのアプローチに簡単に収まるはずです。