クリーミーなハニーマスタードチキンキャセロールは、この冬にできる最高のディナーです
このクリーミーなハニーマスタードチキンキャセロールは、キャセロール料理の純粋な快適さです!柔らかい鶏肉とご飯をクリーミーなハニーマスタードソースで焼いて、野菜を重ね、泡立つまで焼いて、それはあなたを内側から温めるような食事です。グリーンサラダと無愛想なパンを添えて、おいしいソースの最後の滴を毎回吸収します。
写真家:Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist:Pricilla Montiel、Food Stylist:Chelsea Zimmer
すべてのハニーマスタード愛好家と呼んでいます:私たちクリーミーなハニーマスタードチキンキャセロールおいしい新しいひねりを加えたクラシックな快適さです!今週の夜のキャセロールは、フォークテンダーとタンパク質が豊富な鶏の胸肉から始まり、何時間も飢えを抑えるのを助けることが保証されています。タマネギ、エンドウ豆とカロットのブレンド、玄米はすべて、繊維の目標を達成するのに役立ちます。消化器系の健康にぴったりです。これはすべて、美味しく鋭くて甘い蜂蜜とディジョンマスタードクリームソースを焼きます。鶏肉とご飯です。ネギは新鮮さと色のパンチを追加して、それをすべて引き寄せます。ハニーマスタードは単なるディップソース以上のものであり、このキャセロールは本当に甘くてピリッとした栄光でそれを輝かせます。スキップ、スマートな代替品などをスキップしたくないステップで、専門家のヒントを読み続けてください!
Eatingwellテストキッチンからのヒント
これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。
- 電子レンジ型の米は他の材料と同時に調理するので、事前に加熱する必要はありません。
- オーブンでの時間を短縮するために、少し濃くなるまで、コンロのソースを調理します。これにより、野菜やご飯がどろどろになるのを防ぎます。
- 冷凍野菜を使用することの利便性を選択しましたが、新鮮なものを使用することを歓迎します。
栄養ノート
- 鶏の胸肉筋肉構築タンパク質が詰め込まれています。鶏肉はコリンの優れた供給源でもあり、脳の健康に不可欠な栄養素です。コリンは、気分、記憶、認知機能の調節に関与する重要な神経伝達物質を作るのに役立ちます。また、乳児や幼児の脳の発達にとって不可欠な栄養素でもあります。
- 冷凍エンドウ豆とニンジンこの料理でより多くの野菜を手に入れるのに便利な方法です。エンドウ豆はこのレシピにタンパク質を追加し、ニンジンは炎症と戦うベータカロチンが豊富です。エンドウ豆とニンジンの両方にカリウムがあり、体内のナトリウムレベルを下げるのに役立つことがあります。
- 玄米食事の中でより多くの繊維を手に入れようとしているなら、優れた穀物の選択です。また、タンパク質含有量の白米よりもわずかな端があります。玄米は多くのビタミンの自然な供給源であり、最適な代謝の健康に不可欠です。
写真家:Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist:Pricilla Montiel、Food Stylist:Chelsea Zimmer
クックモード(画面を目覚めさせてください)
材料
1 大さじ キャノーラオイル
2 ポンド 骨のない肌のない鶏の胸肉、一口サイズにカットします
1 小さい 黄色の玉ねぎ、刻んだ
¾ 小さじ 塩、分割
⅓ カップ 万能小麦粉
2 カップ 半分と半分
1 カップ 無塩チキンスープ
2 (10オンス)パッケージ冷凍エンドウ豆とニンジン
2 (8.8オンス)パッケージマイクロ波状玄米
½ カップ ディジョンマスタード
¼ カップ ハニー
½ 小さじ 挽いたコショウ
½ 小さじ ニンニクパウダー
刻んだネギガーニッシュの場合(オプション)
方向
オーブンを400°Fに予熱します。 9 x-13インチのベーキング皿を調理用スプレーで軽く塗ります。中強火で大きな高側のオーブンプルーフフライパンで大さじ1オイルを加熱します。鶏肉、みじん切りタマネギ、小さじ塩の塩を加えます。鶏肉が8〜10分茶色になり始めるまで、時々かき混ぜながら調理します。カップ小麦粉を振りかける。絶えずかき混ぜながら、1分間調理します。半分と半分のスープ2カップと1カップのスープをかき混ぜます。沸騰させ、頻繁にかき混ぜ、鍋の底をこすり、茶色のビットを取り除きます。約1分間、わずかに濃くなるまで絶えずかき混ぜながら沸騰させます。エンドウ豆とニンジン2枚のパッケージをかき混ぜます。時々かき混ぜながら煮る。煮えたら、熱から取り除きます。
写真家:Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist:Pricilla Montiel、Food Stylist:Chelsea Zimmer
混合物を大きなボウルに移します。 2つのパッケージライス、½カップのマスタード、¼カップの蜂蜜、小さじ½コショウ、小さじ1/2のニンニクパウダー、残りの小さじ1/4杯の塩を均等に結合するまでかき混ぜます。混合物を準備したベーキング皿に移します。均一なレイヤーに広がります。
写真家:Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist:Pricilla Montiel、Food Stylist:Chelsea Zimmer
キャセロールが縁の周りを泡立つまで焼き、鶏肉が15〜20分間、瞬時の温度計レジスタ165°F)を介して調理されます。サービングする前に5分間放置します。必要に応じて、ネギを飾ります。
写真家:Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist:Pricilla Montiel、Food Stylist:Chelsea Zimmer
よくある質問
ディジョンマスタードは、パントリーにある優れた調味料です。未開封の瓶は約3年続くことがありますが、冷蔵庫に保管されている瓶を開いたまま1〜2年間は良好です。ただし、フレーバーは時間とともに変化する場合があります。ディジョンマスタードを使用する最も簡単な方法の1つは、サラダドレッシングまたはマリネとして使用できるビネグレットにあります。私たちのレシピを試してみてくださいシトラスビネグレットそしてレモンガルリックパラメサンビネグレット。
キャセロール全体を事前に準備する(完全に焼きます)覆い、最大3日間冷蔵庫に保管できます。残り物は約4日間同じ方法で保持することも、最大3か月間、冷凍庫にセーフ容器で凍結することもできます。夕食や仕事の準備ができたら、電子レンジの部分を加熱するまで温めます。
EatingWell.com、2025年1月
栄養の事実(サービングごと)
396 | カロリー |
12g | 脂肪 |
39g | 炭水化物 |
33g | タンパク質 |
栄養の事実 | |
---|---|
レシピあたりのサービング 8 | |
サービングサイズ 約1½カップ | |
カロリー 396 | |
%毎日の価値 * | |
全炭水化物39g | 14% |
食物繊維4g | 15% |
総糖15g | |
タンパク質33g | 65% |
総脂肪12g | 16% |
飽和脂肪5g | 26% |
コレステロール105mg | 35% |
ビタミンa420 µg | |
ビタミンc7mg | 8% |
ビタミンd0âμg | |
ビタミンe2mg | 10% |
葉酸45âlg | |
ビタミンK。16âg | |
ナトリウム747mg | 32% |
カルシウム107mg | 8% |
鉄2mg | 11% |
マグネシウム87mg | 21% |
カリウム677mg | 14% |
亜鉛2mg | 17% |
ビタミンB120âμg | |
オメガ30g |
栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。
*毎日の値(DV)は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値(%DV)のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局(FDA)によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。 (たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。)
( - )この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。