チキンカプレーゼサラダ

栄養ノート

鶏の胸肉はあなたに良いですか？

鶏の胸肉リーンタンパク質の優れた供給源です。脂肪が少なく、ビタミンBやコリンなど、いくつかのビタミンとミネラルを提供します。これは、神経系に不可欠な栄養素です。

Romaine Lettuceは健康ですか？

緑の葉のある野菜を考えると、ロメイン・レタスリスト（こんにちは、ほうれん草、ケール）にトップにすることはできませんが、実際にこのカテゴリの一部です。また、他の緑豊かな緑と同様に、ビタミンAとKや葉酸など、豊富な栄養素も提供します。また、抗酸化物質が豊富で、他の栄養素とともに、炎症を軽減し、骨、皮膚、心臓の健康をサポートするのに役立ちます。

テストキッチンからのヒント

グレープとチェリートマトの違いは何ですか？

グレープトマトはブドウの形をしていますが、チェリートマトは丸いです。グレープトマトはチェリートマトほど甘くなく、肉のテクスチャーの厚い肌を持っているため、パスタやピザのためのチャンキーソースに最適です。チェリートマトはソースにも使用でき、グレープトマトを求めるレシピで交換可能ですが、わずかに異なる結果が得られます。チェリートマトがグレープトマトの上に持っていることの1つは、素晴らしい前菜を作るために簡単に詰め込むことができるということです。

追加のレポートキャリー・マイヤーズ、MSそしてリンダ・フラーム

クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

• 1/3 カップ年齢バルサミコ酢

• 2 大さじ エクストラバージンオリーブオイルプラス1 小さじ、分割

• 2 小さじ ディジョンマスタード

• 1 小さじ 挽いたコショウ

• 2 1/2 小さじ ハニー

• 3/4 小さじ 塩、分割

• 1/2 小さじ塩なしイタリアの調味料（ダッシュなど）

• 1/2 小さじ ニンニクパウダー

• 2 （8オンス）骨のない肌のない鶏の胸肉、水平方向に半分にカットします

• 8 カップ粗く刻んだロメインレタスハート

• 1 ポンド グレープトマト、水平に半分（について3 カップ））

• 1 （8オンス）コンテナ 新鮮な小さなモッツァレラチーズボール水中、排水

• 1 カップゆるく詰めた新鮮バジルの葉

方向

EatingWell.com、2024年4月