安っぽいビーフ＆ブラックビーンフライパンキャセロール

1. 熱源から6インチのラックを配置します。予熱ブロイラー。中強火で大きな鋳鉄のフライパンでオイルを加熱します。ピーマン、トウモロコシ、1カップのタマネギを加えます。タマネギが柔らかくなり、トウモロコシが6〜8分間の斑点で茶色になるまで、時々かき混ぜながら調理します。中程度のボウルに移します。 （パンをきれいに拭かないでください。）

2. 牛肉、クミン、ニンニクの粉を鍋に加えます。中程度の強火で調理し、牛肉をかき混ぜて、木製のスプーンで約1分間砕きます。大さじ2杯のサワークリームを追加します。約1分間、徹底的に混ぜてかき混ぜながら調理します。牛肉が5〜7分茶色になるまで、頻繁にかき混ぜながら調理します。組み合わされるまでサルサとタコス調味料をかき混ぜます。

3. 予約されたピーマン混合物、黒豆、ライムジュース大さじ2、塩、コショウをかき混ぜます。熱から取り除きます。クリームチーズ、1/2カップのチェダー、残りの大さじ6杯のサワークリームをかき混ぜます。残りの1/2カップのチェダーとトルティーヤのピースで均等に上に。

4. チーズが溶けるまで焼き、トルティーヤの断片がわずかにサクサクし、約4分です。

5. 一方、コリアンダー、ハラペーニョ、残りの1/3カップのタマネギと、小さなボウルに大さじ1杯のライムジュースを混ぜます。提供する前に、コリアンダー混合物をキャセロールの上にスプーンで塗ります。

栄養の事実（サービングごと）