写真：

写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、プロップスタイリスト：ジュリア・ベイリス

キャベツは今のすべての流行であり、緑豊かな野菜の1つのカット - くさび- 特に読者の注意を引くことです。焙煎、蒸し煮、ドレッシングのために十分な表面積が露出しているため、このようなキャベツウェッジ料理は、ベジイに味わいの前に味を詰めるのに便利な方法です。 1パンのチキンとキャベツをご飯と一緒に夕食を食べるか、レモンガーリックキャベツのウェッジをおかしい料理として加えてください。ローストキャベツと焼きフェタを添えたボリュームのある朝食サラダを考慮して、キャベツを愛する味覚をその日の早い段階で満足させることもできます。

ワンパンチキンとご飯とキャベツ

写真家：ジェイコブフォックス、フードスタイリスト：ホリードリーマン、プロップスタイリスト：ジョセフワネク

このワンパンチキンとキャベツのレシピは、鶏肉とスープの混合物からのすべての風味を吸収する超風味のある料理です。キャベツは完全に柔らかく、チャーは料理に素敵な色を追加します。ウェッジがバラバラにならないようにするには、コアをそのまま残します。鶏肉をパンから蓋をして、熱の下で直接焼かせると、鶏のポテトチップスが簡単に上がります。

ローストしたガーリックパルメザンキャベツ

アリ・レドモンド

キャベツは、このシンプルな野菜の側でニンニク、パルメザン、オリーブオイルを備えたオーブンで変換されます。この魅力的なサイドディッシュは、あらゆる食事に歓迎されます。チキンやステーキと一緒に提供してみてください。

ローストキャベツと焼きフェタを添えたボリュームのある朝食サラダ

朝食サラダは、十分な野菜で一日を始めるための新鮮で美味しい方法です。このレシピは、キャベツやフェタなどの追加で心のこもったひねりを加えます。ブランチゲストの場合は、コンポーネントをビュッフェスタイルに配置して、独自のボウルを構築できるようにします。

Chive-Mustard Vinaigretteを添えたキャベツのロースト

このローストされたキャベツのレシピでは、キャベツのくさびが高温でローストされ、素晴らしい質感と甘い風味が生まれます。ロースト鶏肉、肉、魚、または無愛想なパンと一緒に一人で、焙煎されたキャベツのウェッジをチーブ・マスタード・ビネグレットと一緒に垂れ下げます。

レモンガーリックキャベツウェッジ

写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、プロップスタイリスト：ジュリア・ベイリス

キャベツウェッジはオーブンにローストし、各葉の隙間に浸透するレモンとニンニクを注入したバターで塗られます。ホットパンを使用すると、調理プロセスを開始し、キャベツウェッジが鍋にぶつかったときにカラメル化することで風味を深めます。

ローストしたニンニクバターキャベツウェッジ

写真家：レイチェル・マレク、フードスタイリスト：アニー・プロブスト

ガーリックバターは、魚介類からステーキまで、あらゆるものとよく組み合わせる風味のある側面のために、柔らかいクリスプグリーンキャベツウェッジの折り目に浸透します。もう少しタングを好むなら、ローストした後、酢の余分なスプラッシュに霧雨をかけます。

バルサミコローストキャベツ

蜂蜜とバルサミコの酢でこれらのローストされたキャベツのくさびは、準備が非常に簡単な魅力的で健康的なサイド料理を作ります。赤または緑のキャベツを使用するか、それぞれの1つと、きれいなプレゼンテーションのためにダブルバッチを作成できます。

キャベツの融解

この簡単なキャベツのレシピのこのビロードのようなキャベツは、口の中で溶け、キャラウェイ、クミン、ニンニクの風味を拾い上げます。ローストした豚肉や鶏肉と一緒に提供します。

シーザードレッシングでローストキャベツウェッジ

写真家：ロビー・ロザノ、フードスタイリスト：ジュリア・レヴィ、プロップスタイリスト：ジョシュ・ホグル

シーザーサラダのこのおいしいひねりは、ロメインレタスの代わりにキャベツを備えています。キャベツを焙煎すると、その自然な甘さが引き出し、それはウマミフォワードドレッシングとうまくペアになります。ウェッジ全体を維持すると、見事なプレゼンテーションが行われますが、必要に応じてウェッジを切り刻むこともできます。レモンガーリックオイルでキャベツをブラッシングすることで、各隙間が風味で破裂していることを保証します。

ローストしたカシオとペッパーキャベツ

写真家：ハンナ・フーファム、プロップスタイリスト：タッカー・ヴァインズ、フードスタイリスト：アマンダ・スタンフィールド

これらの完全にローストされたキャベツウェッジは、「チーズとコショウ」に翻訳されるイタリアのパスタ料理であるCacio E Pepeからインスピレーションを引き出します。キャベツでブラッシングする前に黒胡pepperをバターとオイルに咲かせると、風味が深まり、一口ごとにペッパーキックが確保されます。オーブンが予熱している間は、ベーキングシートを加熱してください。キャベツの茶色の茶色を開始するのに役立ちます。鶏の太ももまたはグリルステーキと一緒に召し上がりください。

焦げたキャベツウェッジとカシュークリーム

アリ・レドモンド（写真、食べ物、小道具のスタイリング）

このレストランにふさわしい料理は、キャベツの柔らかいウェッジ、ビロードのようなカシュークリーム、明るくてカシューナッツの救助を特徴としています。レモンやタイのバジルが見つからない場合、通常のバジルはその代わりに働きます。

ローストキャベツと西洋ワサビのクリーム

ジェイコブ・フォックス

私たちのローストキャベツのくさびは、外側に美しいチャーがあり、内部がわずかに柔らかくなります。

オレンジビネグレットでローストサボイキャベツ

簡単なサボイキャベツのレシピは、はるかに多く、特にこのローストキャベツ全体と同じくらいおいしいものです。外側のキャベツは長い調理時間中に黒くなりますが、除去すると溶けて柔らかい中心が明らかになります。オレンジ色の花の水は、繊細な香りをビネグレットに加えます。ローストビーフや豚肉、またはメインコースとしてマッシュポテトの上に召し上がってください。