栄養士が推奨する脳の健康を改善するための＃1スパイス

この汎用性のあるおいしいピックをラテ、スープ、シチュー、スムージーに加えて、精神的な後押しを加えます。

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近年、特に人口が年齢を重ねるにつれて、脳の健康に対する関心が高まっています。 2030年までに、アメリカ人の5人に1人が65歳以上になります。多くの人々は健康と幸福に老化しますが、一部の人々は記憶喪失や認知機能の低下を含む慢性的な状態に直面しています。

多くの要因が脳の健康に影響を与える可能性があり、一部の要因を変更することはできませんが、研究は栄養などのライフスタイル要因が違いを生むことができることを示しています。頭脳をサポートするためにできる小さな変更の1つは、食事にハーブとスパイスを含めることです。特定のヘルス特典を提供するだけでなく、これらの材料はあなたの食事の風味を本当に高めることができます。しかし、最も認知に優しいものとしてリストの上にあるスパイスが1つあります。どの特定のスパイス栄養士が脳の健康とその理由を推奨するかを学んでください。

脳の健康とは何ですか？

精神的に適合することは、学習、審査、言語の使用、記憶など、必要なすべての精神的プロセスを実行できることを意味します。あなたがあなたの記憶が進んでいるように感じるとき、それは主観的な認知機能低下と呼ばれ、それはアルツハイマー病や他の認知症のようなより深刻な記憶障害の最も早い顕著な症状の1つです。そうは言っても老化は自然にメモリの検索を遅くします、したがって、記憶の小さなグリッチは記憶障害の兆候ではありません。

研究によると、ライフスタイルの行動は、高血圧の管理、栄養濃い食品を食べる、身体的に活発であることを示しています。ストレスの管理社会的つながりを維持することは、脳の健康に関連しています。

2つの国立保健研究所で、データは、身体活動に参加した人が喫煙せず、高品質の食事に続いて、光から中程度のアルコールを消費し、認知活動に参加したことが60％であることがわかったことが明らかになりました。アルツハイマー病のリスクが低い、これは認知症の最も一般的な形態です。

健康的な食事とような食べ物を取り入れますハーブとスパイス脳の健康をサポートできます。脳の健康を改善できるものは1つもありませんが、一部のハーブやスパイスは他のものよりも大きな影響を与える可能性があります。これらの食品はいくつかの方法で脳の健康を保護し、改善します、と言いますマギームーン、MS、RD、脳の健康栄養の専門家であり著者マインドダイエット。これには、「中和酸化ストレスと神経炎症、身体の内部抗酸化システムの強化、および損傷を受けたタンパク質を排除することが含まれます」と彼女は説明します。

脳の健康のための＃1スパイス

ドラムロール…ターメリックは、脳の健康のための1番目のスパイスです。東南アジア原産のスパイスで、主にインドで栽培されているターメリックは長い間研究されてきましたその健康上の利点、関節炎、不安、メタボリックシンドローム、高コレステロール、筋肉の回復などの炎症状態を支援します。

認知能力に関しては、根茎にはクルクミンと呼ばれる強力な化合物が含まれています。クルクミンは、抗酸化および抗炎症特性で知られています。「クルクミンは、炎症を軽減し、抗酸化能力を改善し、新しい脳細胞の成長を促進し、認知機能の向上に寄与し、アルツハイマー病のような神経変性疾患のリスクを潜在的に減らすのに役立つ可能性があります」と言います。パトリシア・バンナン、MS、RDN、の著者燃え尽きからバランスまで。

さらに、Moonは、「人口ベースの研究では、定期的な摂取量が認知機能を維持し、コルチゾールと炎症を軽減し、脳由来の神経栄養因子を高め、すべてが学習と記憶をサポートすることを示しています。」（脳由来の神経栄養因子、またはBDNFは、他の機能の中でも、神経保護と記憶に関与しています。）ただし、動物研究は有望であるため、ウコンとクルクミンに関する研究には制限があるが、ヒトに関する臨床研究が混在しており、さらに多くが必要であることに留意することが重要です。

新鮮なウコン、ターメリックは、カレーパウダーの中のスタンドアロンのスパイス、またはターメリックとして見つけることができます。スパイスに明るい黄色を与えるのは、ターメリックのクルクミンです。クルクミンは抗炎症特性で知られていますが、活性成分のクルクミンは生物学的利用能が低いです。これは、体がそれ自体で効率的にそれを吸収しないことを意味します。バイオアベイラビリティを増やすために、ターメリックのペアリングが黒胡pepper、ピペリンと呼ばれる化合物を含む、吸収を2,000％増加させることができます。ターメリックを常に黒胡pepperとペアリングして、健康上の利点を最大化することが重要です。

脳の健康のためにターメリックサプリメントを摂取する必要がありますか？

脳の健康に関するウコンに関する有望な研究がありますが、特定のサプリメントを摂取することは医療提供者と議論されるべきです。ただし、食物に焦点を合わせることを検討してください。「最大の利点は、実際にはいくつかの異なるハーブを食べることから生じます。これは、最適な脳機能をサポートするためにコンサートで働く抗酸化物質の配列を提供します」とムーンは言います。ウコンは、脳の健康なライフスタイル内の他のハーブやスパイスに加えて使用する必要があります。あることもありますウコンとの薬物相互作用、だから、あなたの医療提供者に相談して、サプリメントが必要かつ安全であるかどうかを判断してください。

どのようにあなたの食事にウコンを含めることができますか？

食事にウコンを追加することは、新しいスパイスと料理を探索するのに最適な方法です。スパイスは、カレー、ライス料理、スープなど、さまざまな料理に鮮やかな色と素朴な風味を加えます、とバンナンは言います。そして彼女はそれを付け加えますターメリックラテ暖かく栄養価の高い飲み物です。

さらに、これらの創造的な方法を試して、ムーンが推奨するウコンを組み込みます。

ナツメヤシ、オート麦、チアシード、オレンジ色の皮で作られたベークなしのエネルギー咬傷にウコンパウダーを含めます。これらニンジンケーキのエネルギー咬傷日付、オート麦、ピーカン、ウコンで作られています。
スパイスの通路を探索して、ターメリックを重要な成分として含むスパイスブレンドを探してください。おいしいトマトベースのソース、マリネ、ドレッシングで実験してください。これをすべて一緒にする1つの食事は私たちです羊皮紙パケット焼きマグロステーキと野菜とクリーミーなディジョン - ターメリックソース。
少量をサイダービネガーとピンチの黒胡pepperと混ぜて、爽快な自家製ウェルネスショットを撮影します。これらターメリックとジンジャーショット心地よく熱気です。

結論

脳の健康に対するウコンの健康上の利点に関する有望な研究があります。カレー、スープ、スムージー、飲み物にウコンを追加することは、食事に多様性を追加し、脳の健康をサポートする素晴らしい方法です。ただし、脳の健康と認知機能を最適にサポートするために、全体的なライフスタイルアプローチをとることが重要です。健康的な食事に続いて、動きを取り入れ、ストレスを管理し、社会的つながりを維持することは、将来の頭脳を支えるのに大いに役立つことができます。