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私たちは26のタンパク質粉末を味わってテストし、栄養、風味、テクスチャー、価値のお気に入りを選びました。

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Eatingwell / Jessica Juliao

タンパク質は、最近の主要栄養素の王冠の宝石であり(ごめんなさい、脂肪と炭水化物!)、正当な理由があります。筋肉の成長と修復、ケラチンとコラーゲンの発達、および骨の健康と消化も。タンパク質が多い食品も傾向がありますより長い期間、あなたをいっぱいに感じさせる、それがあなたの目標であれば、それがスナックを減らすことができます。実際、タンパク質には非常に多くの利点があります。あなたは十分になっています(それについてはすぐに!)。

それがタンパク質の粉末が登場するところです。サプリメントとして、それらはタンパク質の摂取量を迅速かつ簡単に増やす方法です。残念ながら、サプリメントの世界は、ナビゲートするための複雑で高価なスペースになる可能性があり、あなたの栄養ニーズを満たし、味が良いものを見つけることを見つけることを困難にします。

栄養士によるとCara Harbstreet、MS、RD、LDStreet Smart Nutritionの「最も重要な考慮事項は、品質、[独立した検証]、コスト、フレーバーです。」これ以上同意することはできなかったので、市場のトップ候補者の26人を試して評価し、これらの資質を正確に評価し、評価するタスクを引き受けました。続きを読んで、どのタンパク質粉末が栄養上の後押しと素晴らしい風味の両方を提供しているかを調べてください。

どのくらいのタンパク質粉末が必要ですか?

食事ガイドラインによると、大人はタンパク質からカロリーの10〜35%を獲得する必要があります。これは、2,000カロリーの食事のためにタンパク質から約200〜700カロリーです。タンパク質のニーズを推定する別の方法は、1日あたりの体重1キログラムあたり0.8グラムのタンパク質で数学を行うことです。これが推奨される食事手当です。一部の専門家は、1日あたり体重1キログラムあたり最大2グラムになることができると言います(筋肉を構築したり、体重を増やすことを検討している場合)。

ただし、これらの推奨事項は総タンパク質に関するものであり、可能な限り全食品源から来るはずです。次に、タンパク質粉末を使用してギャップを埋めます。

価格:$ 60 |利用可能なサイズ:15.73オンス|タンパク質の源:ホエイ|ダイエットタイプ:低炭水化物|独立して検証された:はい

私たちが好きなこと:フレーバープロファイルは、この非常にシンプルで信じられないほどおいしいホエイプロテイン分離の成分プロファイルと同じくらいきれいです。

知っていること:1食あたり約3ドルで、1サービングあたりの価格はより高い側にあります。

Klean AthleteのKlean Asolateは、フレーバーとテクスチャーでの傑出したパフォーマンスのために、全体的にトップスポットを手に入れました。その唯一の成分は、ホエイプロテイン分離株とヒマワリのレシチンであり、限られた成分が風味の欠如を意味すると思うなら、あなたは間違っているでしょう。私たちはクレアンアソートの繊細な甘さとほとんどバニラのような風味を愛していました。これは、ゼロ砂糖甘味料のような追加でよく見られる不快な後味のヒントを見せませんでした。このタンパク質は、由来する牛乳の自然な甘さを活用することにより、低炭水化物の高タンパク質栄養プロファイルを維持します。

Klean Aseporateは、より高価な側で少し走っており、パッケージごとに20サービングしかないため、それぞれが約3ドルを提供しています。ただし、これがテストで非常に高度に得点した理由は簡単にわかります。優れた風味があるだけでなく、そのスーパーファインパウダーはシームレスに液体に溶けます。

1スクープ(22.3g)あたりの栄養情報:85カロリー、N/Ag総脂肪、30 mgナトリウム、炭水化物1 g、糖1 g(0 gの糖を加えた)、20 gタンパク質

価格:$ 51 |利用可能なサイズ:2.5ポンド、5ポンド。 |タンパク質の源:ホエイ|ダイエットタイプ:ベジタリアン|独立して検証された:はい

私たちが好きなこと:バニラの味は圧倒的ではなく、多くの異なるミックスインでうまく機能するように感じます。

知っていること:私たちの典型的な選択よりも、砂糖を追加するのに少し高くなっています。

Promix Vanilla Protein Powderはトップスポットを獲得しませんでしたが、その属性を検討する価値のあるオプションとして強調したかったのです。このサプリメントは、ココナッツシュガーで甘くし、マダガスカルバニラエキスで味付けされた草で育てられたホエイプロテインです。その結果、他のオプションよりも多くの砂糖(4 gの砂糖を追加した)を詰め込むが、ステビアのような砂糖のない甘味料に敏感な場合は縮れを与えない、美味しく軽いバニラ風味のタンパク質が得られます。さらに、Promixブレンドには少量の抗炎症剤も含まれていますオメガ-3脂肪そして、私たちの最高の選択肢を1食あたり5 gのタンパク質に上回ります。

テスト中、このミックスを振るのはシェーカーボトルかなりの量の泡を作成しました。それでも、これは小さな批判です。その心地よい味とタンパク質の多額の用量に加えて、Promixの独立した検証へのコミットメントは、私たちのトップピックの優れた代替品としてこれを推奨することに自信を持つことができます。

2スクープ(36G)あたりの栄養情報:135カロリー、1.5 g総脂肪、45 mgコレステロール、120 mgナトリウム、7 gの炭水化物、0 g繊維、5 g糖(4 g添加糖)、25 gタンパク質

価格:$ 60 |利用可能なサイズ:24.33オンス|タンパク質の源:ホエイ|ダイエットタイプ:ベジタリアン|独立して検証された:はい

私たちが好きなこと:豊かで本物のチョコレートの味が私たちの味覚に勝ちました。

知っていること:これは少し薄くなっているので、よりシェイクのようなテクスチャーが必要な場合は、牛乳のような厚い液体を使用してください。

Garden of Life Sport Chocolate Whey Proteinは、リッチでおいしいチョコレートフレーバーを詰め込むだけでなく、Sportの認定を受けた独立した組織NSFによって二重に認定されており、腸の健康上の利点のためにプロバイオティクスを認定し、組み込んだ情報を提供します。私たちは、24 gのタンパク質含有量の大ファン、1サービングあたり2 gの繊維です。今、これはステビアとエリスリトールで甘くなっているので、これらのタイプの甘味料の摂取に関心があるなら、それを念頭に置いてください。

このプロテインパウダーは、成分リストの有機ココアのために、大胆なココアノートで私たちを驚かせました。テクスチャーはより厚くて豊かだったかもしれないと感じていますが、これは私たちにとっての脱出者ではありませんでした。太いテクスチャーがあなたが望んでいる場合、水よりも牛乳やナッツの牛乳を簡単に選ぶことができます。

1スクープ(33G)あたりの栄養情報:120カロリー、0.5 g総脂肪、5 mgコレステロール、130 mgナトリウム、6 g炭水化物、2 g繊維、0 g糖(0 gの添加糖)、24 gタンパク質

価格:$ 50 |利用可能なサイズ:29.6オンス。 |タンパク質の源:ホエイ、カゼイン、ミルク|ダイエットタイプ:ベジタリアン、低炭水化物|独立して検証された:はい

私たちが好きなこと:このタンパク質は、過度にクロイになっていない甘いバニラの風味を提供します。

知っていること:強烈なバニラの香りは、風味よりも人工的な感じがします。

Kagedタンパク質分離株エリートは、ホエイ、カゼイン、乳タンパク質の3つのタンパク質源のブレンドであり、Kagedによれば、回復中の筋肉構築のための高速、中程度、遅いタンパク質の理想的な比率です。 Harbstreetは、これはいくつかの理由でより理論的な主張のようなものだと言います。 「はい、一部の種類のタンパク質(カゼイン)が他のタンパク質(ホエイ)よりも消化が遅いことは事実です」と彼女は言います。 「理論的には、組み合わされると、最適な回復のために体が必要とするアミノ酸の安定した供給が得られます。」しかし、ブランドから提示されたより具体的な臨床的証拠がなければ、それが実証できるかどうかを知ることは困難であり、Harbstreetは次のように述べています。 。一般に、消費されるタンパク質粉末は、ゆっくりと消化するタンパク質が存在する場合でも、消化管をより速く移動します。」

テスト中、このタンパク質粉末は滑らかで簡単に吸収できるオプションであることがわかりました。このパウダーには少し人工的な匂いがしていますが、やや甘く、真のバニラの風味とゼロの後味に注目しました。このタンパク質粉末は、乳製品を消費し、タンパク質の摂取量を増やし、きれいで味が良いバニラの風味を探している人にとっては優れた選択肢だと思います。また、情報に基づいたSport認定によって独立して検証されていることも気に入っています。

1スクープ(35g)あたりの栄養情報:130カロリー、1.5 g総脂肪、10 mgコレステロール、210 mgナトリウム、3 gの炭水化物、N/Ag糖、1 g繊維、25 gタンパク質

価格:$ 46 |利用可能なサイズ:1.0ポンド。 |タンパク質の源:ピー|ダイエットタイプ:ビーガン、グルテンフリー|独立して検証された:はい

私たちが好きなこと:一流の味は私たちの甘い歯を満足させました。

知っていること:手で水で混ぜたとき、それは最も滑らかなタンパク質飲料ではありません。

それを言ってみましょう - ベガンタンパク質の粉末はおいしいことで知られていませんが、儀式のこのエンドウ豆のタンパク質は、ザラザラしたテクスチャーと圧倒的な味の海でさわやかなおいしいオプションです。このシェイクは、エンドウタンパク質に由来する完全なアミノ酸プロファイルで筋肉の回復をサポートするのに役立つように設計されています。残念ながら、1食当たり290 mgのナトリウム(毎日の推奨制限の13%)では、テストした他のタンパク質粉末よりも少し高くなります。

私たちは、これが溶解するのに少し時間がかかって、いくらかの塊を持っていると思いましたが、それは不快なほどではありませんでした。さらに、バニラの風味は強く、魅力的で、砂糖を含まず、僧kの果物で味付けされているにもかかわらず、長引く後味が欠けていました。全体として、私たちは、植物ベースのタンパク質の選択を望んでいる人のために、この情報に基づいたスポーツ認定オプションが大好きです。

1スクープ(30g)あたりの栄養情報:115カロリー、総脂肪2 g、290 mgナトリウム、3 gの炭水化物、3 g繊維、0 g糖、20 gタンパク質

価格:$ 30 |利用可能なサイズ:1.2 lbs |タンパク質の源:ホエイ|ダイエットタイプ:ベジタリアン、コーシャ|独立して検証された:はい

私たちが好きなこと:このホエイプロテインは、飲みやすさで高いマークを獲得し、他のお気に入りの半分以下で得られます。

知っていること:このパウダーのニュートラルフレーバーは、ほとんど中立です。

1食当たり1ドル強で入っているこのホエイタンパク質は、今後のスポーツ栄養の隔離されており、同様のオプションの半分以下です。特に、これを栄養レジメンに毎日追加している場合は、これははるかに費用対効果の高いオプションです。ただし、これは独立して検証され、情報に基づいたスポーツ認定を受けており、ホエイタンパク質分離株とヒマワリのレシチンの2つの成分しか含まれていないため、品質を犠牲にする必要はありません。

このタンパク質がどれほど簡単に溶解するかは気に入っていますが、独自のフレーバープロファイルがもっとあることを願っています。それは主にただ味わい、少し乳白色の匂いがします。味覚テスト中にチョコレートまたはイチゴミルクを使用することを望んでいることに気付きました。ただし、全体として、このサプリメントは滑らかなテクスチャーのために余分なポイントを獲得し、コーヒーからスムージーや焼き菓子まで、あらゆるものに簡単に混ぜる素晴らしいオプションになります。

1スクープ(28G)あたりの栄養情報:110カロリー、0.5 g総脂肪、10 mgコレステロール、45 mgナトリウム、<1 g炭水化物、0 g繊維、0 g糖(0 gの添加糖)、25 gタンパク質

結論:最高のタンパク質粉末

それが必要なタンパク質の増加であり、粉だけがするなら、私たちは絶対に大好きです服アスリートの衣類分離(Amazonでの表示)最小限の成分、ニュートラルでありながら心地よい味と間違いのないテクスチャーについて。植物ベースのオプションが必要な場合は、儀式の必須タンパク質毎日の振り18+(Amazonでの表示)beat打は難しいです。

タンパク質粉末の選択

タンパク質の種類

選択したタンパク質の種類は、望ましい結果と食事制限の両方に大きく依存します。素晴らしいミルクベースのオプションが利用可能であり、植物ベースの友人にもたくさんのビーガンソースがあります。すべての植物ベースのオプションがタンパク質の完全な供給源ではないわけではないので、ビーガンタンパク質粉末を選択するときはこのことに留意してください。

一般的に言えば、筋肉の成長と回復のためのホエイタンパク質など、目標に関連するタイプを選択し、サプリメントでサービングあたり約20 gを探すことをお勧めします。

成分と添加物

タンパク質自体の形態のように、タンパク質粉末補助食品の成分を意識することは役に立ちますが、他の添加物を考慮することも重要です。たとえば、カフェインはスポーツサプリメントで一般的な添加物ですが、ハーブストリートによれば、「10代の若者やカフェインを制限すべき人のような特定の集団には適切ではないかもしれません。」一部のサプリメント添加物も特定の薬と対話することができるため、新しいサプリメントを開始する前に、ラベルの徹底的なレビューを行い、医師と話すことをお勧めします。

独立した検証

栄養の専門家であるCara Harbstreet氏は次のように述べています。これは、透明性のためにラベルに明確に示されている[常にではない]である必要があります。」私たちが優先順位を付けようとしている最も一般的な認定のいくつかは、情報に基づいたスポーツ、NSFスポーツ、およびUSP検証です。これらの組織は、サプリメントの内容がラベルにあるものを反映しているかどうかを評価し、汚染物質や禁止物質を探します。

サービングあたりの費用

タンパク質サプリメントは、適切なフィット感を見つけるのに高価な運動になる可能性がありますが、予算を破る必要はありません。トップドルの式は、より基本的で価格のある式よりもあなたに役立つことはありません。 1食当たりのコストを見てください(ここでの推奨事項は、1食あたり1.50ドルから3ドルの範囲です)。さらに、浴槽の全体的なコストを考慮してください(ピックは30ドルから60ドルまで異なります)。

当社のタンパク質粉末検査

私たちは26のタンパク質粉末をすくい、揺らし、味わい、利用可能な最良のオプションについての考えを提供しました。私たちの食物と栄養の専門家のチームは、単に水と混ぜた各タンパク質を味わって、その風味、臭い、後味、質感、残りの堆積物に基づいてそれを評価しました。さらに、その価値、栄養の組成、成分、利用可能な独立した評価の在庫を取りました。各タンパク質粉末は同じ方法で採点され、同じ量の水と混合され、同じ試験にさらされました。私たちの調査結果は、専門家の視点と主観的な研究の組み合わせです。

また、検討しました

ブラインドテイスティングでは、ラボでテイスティングと比較のために26の異なるタンパク質粉末を提出しました。私たちは、さまざまなフレーバーと栄養プロファイルをサンプリングして、どちらが最高のものとして推奨する価値があるかを判断しました。

エッセンシャルエレメントオーガニックエンドウタンパク質粉末(Amazonで38ドル):一方、この植物ベースのタンパク質はでした過去の勝者バニラの風味については、このラウンドのテスト中に、フレーバープロファイルとそれが残した白亜の味に基づいてランクを失いました。

オートミルク付きの生命のオーガニッククリーミーなタンパク質(Amazonで34ドル):このプロテインパウダーには夢のような豊かなテクスチャーがありますが、バニラクッキーの風味の甘味料のブレンドからの重い後味は、45ドルの支出の価値がありませんでした。

重要な不可欠な草で育てられたホエイプロテイン分離 (Amazonで65ドル):このタンパク質の質感は非常に細かく、簡単に溶解しましたが、私たちは強くて過度に甘い風味を愛しておらず、価格はハイエンドにあります。

よくある質問

タンパク質粉末は健康ですか?

タンパク質は、私たちの体が単独で生成できないアミノ酸で構成されており、健康に不可欠な栄養素となっています。ただし、消費に関してはサプリメントのタンパク質、考慮すべきいくつかの注意事項があります。サプリメントは、食品や医薬品と同じように規制されていません。ハーブストリートによると、「高品質で安全で効果的なタンパク質粉末、タンパク質粉末への依存、または他のタンパク質が豊富な食品の代替品としてそれらを使用することはありますが、 、食事の多様性が不十分になる可能性があります。」腎機能が低下した場合は、タンパク質粉末を避ける必要がある場合があります。必ず医師または登録栄養士に確認してください。

タンパク質粉末はどのように作られていますか?

タンパク質粉末を生成する方法は、タンパク質の導出に使用される物質によって異なりますが、Harbstreetは、プロセスには「一般に、タンパク質源の乾燥/脱水、分離、精製のプロセスが含まれます」と述べています。加水分解されたペプチドのような特定の形態のタンパク質については、複雑なタンパク質鎖がさらに分解され、液体に溶解しやすくなり、体が消化しやすくなります。

摂取するのに最適なタンパク質粉末は何ですか?

栄養ニーズは人によって大きく異なるため、どのタンパク質粉末が「最良」であるかを言うのは難しいです。それぞれが栄養素のユニークなブレンドを提供し、特定の利点に合わせて機能しますが、すべての人には機能しない場合があります。

  • ホエイ:この牛乳ベースのタンパク質は、濃縮物、分離、加水分解物の形で出現する場合があります。これらはすべて消費に適しており、同様の利点を提供します。成人の場合、レジスタンストレーニングと組み合わせると、ホエイプロテインは、筋肉量の増加をサポートし、運動後の回復を支援するのに最適なものの1つです。
  • カゼイン:カゼインは牛乳ベースのタンパク質でもありますが、ホエイや他の牛乳タンパク質よりもゆっくりと消化されます。これは、それを飲んだ後、より長く充実していると感じるのに役立ち、筋肉タンパク質の合成(別名ビルド筋肉)を助けることができます。
  • PEAタンパク質:このタンパク質は優れた植物ベースのオプションであり、完全なアミノ酸プロファイルを備えた数少ないビーガン、シングルソースタンパク質の1つです。

減量に最適なプロテインパウダーは何ですか?

減量のためにタンパク質粉末を活用することに関しては、利便性と満足のためにタンパク質の粉末に頼るのは簡単です。ただし、Harbstreet氏によると、減量には「最良の」タンパク質はなく、可能な限り全食源からタンパク質を入手することに焦点を当てることをお勧めします。

タンパク質粉末の副作用は何ですか?

過度に消費するタンパク質必ずしも他のサプリメントができる有害な副作用のリスクをもたらすわけではありません。健康な個人は、「副作用なしに体重1キログラムあたり最大2 gのタンパク質を消費することができます」とHarbstreet氏は言います。ただし、長期的には、過剰消費のある腎臓に悪影響が生じる可能性があります。腎機能障害のある人は、タンパク質サプリメントに特に慎重でなければなりません。ただし、一般集団に対するより差し迫った懸念は、サプリメントに存在する添加物と汚染物質にあります。これらは、大学やプロのアスリートに健康上のリスクと、適格性の考慮事項をもたらす可能性があります。 Harbstreetによると、「注意を払って、Safe for Sportの認定されたサプリメントに固執してください。」

プロテインパウダーはいつ服用すればよいですか?

タンパク質摂取量の推奨タイミングは、運動の状態によって実際に異なります。エリートアスリートにとって、ハーブストリーは次のように述べています。「証拠は、トレーニング後または就寝前に特定の種類のタンパク質を消費することに最適な利点があることを示唆しています。」ワークアウト後2時間以内にタンパク質をシステムに入れると、筋肉の回復に役立ちます。

高レベルのアスリートと見なされていない私たちにとって、朝食中のように、その日の早い段階でそれを追加することは、一日中満腹感を助けることができます。最終的な行は、1日を通して適切なタンパク質が「完璧な」タイミングよりも重要であるため、時計を固定するのではなく、それに焦点を合わせることであると述べています。

私たちの信頼できる専門知識

トリ・マルティネット、MS、RD、コロンビア大学ティーチャーズカレッジで栄養と運動生理学の科学の修士号を取得した登録栄養士です。彼女の作品は、ような出版物で紹介されていますフード&ワイン、トウヒの食べ、非常にウェルの健康、非常にウェルフィット、健康もっと。彼女は大学レベルとエリートレベルの両方でアスリートと協力しており、さらに5年間、米国のオープンテニストーナメントのために栄養士の監督選手を監督する選手を務めました。この作品のために、彼女は仲間の登録栄養士およびスポーツ栄養の専門家と相談しましたCara Harbstreet MS、RD、LDストリートスマート栄養

この記事は編集されましたケイティ・タトル、フード編集者であり、フード&ワインそして、トウヒは食べます。 2016年以来、PowerLifterである彼女は、プロテインパウダーを定期的に使用して、毎日のタンパク質の目標を達成するのを支援しています。この記事はによってレビューされましたBrierley Horton、MS、RD、栄養と健康の内容を報告、執筆、編集した15年の経験があるシニア編集者。