ニンニクを定期的に食べると体はどうなりますか

ニンニクを定期的に食べると体はどうなりますか

この刺激的な野菜には、心臓と免疫の健康に利益をもたらす可能性のある生物活性化合物が詰め込まれています。

レシピがニンニクの1つのクローブを必要とし、3つを追加する場合、またはメニューにガーリックのパスタがある場合、毎回注文します。あなたは正しい場所にあります。

私たちの多くはニンニクが大好きです。そして、あなたがそのグループで自分自身を数えるなら、あなたは幸運です - 植物のアリウム属のこのメンバーは、定期的に食べるとかなり印象的な健康上の利点を提供します。私たちは、あなたの心臓、消化、免疫系の機能に期待できることを正確に調べるために、研究に参加します。ニンニクの栄養の事実と健康上の利点に加えて、食事にニンニクを追加する方法に関するいくつかのアイデアを学びましょう。

ニンニクを定期的に食べることの健康上の利点

ニンニクには多くの健康上の利点があります。ニンニクを定期的に食べたときに経験するかもしれない証拠が支援するいくつかの証拠があります。

免疫システムのサポート

慢性炎症白血球数を減らすことで免疫を害する可能性があります。ニンニク抽出物の効果を調査する研究は、2021年のレビューに従って、全身性炎症を軽減し、白血球レベルを回復するのに役立つことがわかっています。Journal of Clinical and Translational Research。これは、タマネギ、チャイブ、ニンニクなどのアリウム食品の硫黄含有化合物であるアリシンのおかげです。

2020年のレビュー食品科学技術の傾向ニンニクは、有機硫黄と呼ばれる化合物のおかげで、抗ウイルス活性があることがわかりました。研究者は、ニンニクがウイルスが私たちの細胞に侵入して複製するのを防ぐのに役立つと考えています。

コレステロール値が低下する可能性があります

コレステロールが高くなると心臓病や脳卒中のリスクを高めるため、コレステロール値を管理することは重要です。疾病管理予防センター。しかし、多くの場合、コレステロール値が低いために処方される薬物のクラスであるスタチンは、厄介な副作用を抱えています。このため、多くの人々がより自然な救済策に目を向けます。ニンニクもその1つです。

たとえば、2024年のレビューJournal of Health、人口、栄養ニンニクを支持する多くの証拠があることを示唆していますコレステロール値の改善、特に50歳以上の大人では、そして別の2024年のレビュー栄養素ニンニクが総コレステロール、LDL（「悪い」）コレステロール、およびHDL（「良い」）コレステロールを改善する可能性があることを示唆しています。

血圧サポート

ニンニクの免疫の健康への影響は、コレステロール値を低下させる可能性もあります。血圧を下げます、2024年のレビューごとに栄養素。これらの研究者は、ガーリックの豊富な抗酸化プロファイルが、細胞レベルでの複数の経路を通じて降圧効果を発揮したと認められていると感じています。

2024年のレビュープロスタグランジンおよびその他の脂質メディエーター1200 mg/日の熟成ニンニク抽出物を服用した高血圧の人は、収縮期（血圧測定の上部数）と拡張期（低い）血圧の両方を有意に低下させることがわかりました。

血糖値を改善する可能性があります

前述のレビュー栄養素ニンニクをサポートする証拠を見つけただけでなく、コレステロールレベルを改善するだけでなく、血糖値とHBA1Cレベルも断食しました。 2023年のレビュー漢方薬また、空腹時血糖を下げるのに役立つニンニクをサポートします。

有望な2024年の研究糖尿病およびメタボリック症候群熟成したニンニク抽出物は、膵臓のベータ細胞に直接影響を与えることにより、血糖を安定させるのに役立つことがわかりました。ベータ細胞はインスリンの製造に関与しています。インスリンは、血液中のグルコース（砂糖）のレベルを制御するホルモンです。

腸の健康を改善する可能性があります

あなたの腸内微生物叢は、多くの場合、プロバイオティクスと呼ばれる有益な細菌を含む、多数の微生物と不健康な菌で構成されています。あなたはあなたの腸に良いバクテリアから悪い細菌の健全なバランスを望み、これを確実にするための1つの方法が必要です発酵食品を定期的に食べますプロバイオティクスをあなたの腸に入れます。しかし、バクテリアでさえ食べる必要があり、それがニンニクが入ってくる場所です。ニンニクは、あなたの健康な腸内細菌のためのプレバイオティクスです。

ニンニクがあなたの腸内微生物叢が繁栄するのを助ける上で役割を果たす可能性があることを示唆しています。たとえば、3か月のカイオリ齢のニンニク抽出補給の後、2020年のレビューとメタ分析の参加者実験および治療薬より多様で健康的な腸内微生物叢がありました。

2024年の研究微生物ラボではニンニクを人間の糞に導入しました（グロスに聞こえますが、私に固執します）。ニンニクを追加した便サンプルは、ニンニクのないサンプルと比較して微生物の多様性が高かった。さらに、ニンニクの便は有益なプロバイオティクスで増加しました。具体的には、Bifidobacterium Youngヨーグルトでよく見られるプロバイオティクス。

残念ながら、ニンニクは誰もが胃腸系にやさしくありません。ニンニクはフルクタン、フドマップの1つであるため、ガスや膨満感などの消化症状を引き起こす可能性があります。過敏性腸症候群（IBS）。

その他の潜在的な利点

ニンニクもaです抗酸化物質の供給源、体内の炎症を軽減します。たとえば、2020年の研究によると、老化したニンニク抽出物の抗酸化物質が神経炎症を軽減し、年齢とともに健康な脳機能をサポートする可能性があることを示唆する証拠があります。実験および治療薬。 2024年のレビュー免疫学のフロンティアニンニクの生物活性化合物（抗酸化物質を含む）が健康上の利点を担当することができることを示唆しています。これらの利点には、癌、糖尿病、炎症、心臓病、感染に対する保護が含まれます。

ニンニク栄養

ニンニクは料理に風味を加えるだけでなく、栄養も追加します。これが、生ニンニクの3つのクローブの栄養事実です。USDA：

• カロリー：13
• 総炭水化物：3 g
• 食物繊維：0 g
• 総糖：0 g
• タンパク質：0.5 g
• 総脂肪：0 g
• コレステロール：0 g
• ナトリウム：1.5 mg

私たちが通常食べるニンニクの量はかなり少ないので、私たちが摂取する栄養素の量も低くなります。とはいえ、ニンニクにはビタミンC、亜鉛、鉄、カリウム、マグネシウム、ビタミンKなどの健康促進栄養素が含まれています。ニンニクを定期的に食べると、ビタミンとミネラルが加算されます。

ニンニクを食事に組み込む方法

ニンニクはキッチンの定番です。ニンニクの粉末をパントリーに保管したり、ニンニクを瓶に入れたり、アイスキューブトレイでニンニクのピューレをフリーズしたり、ニンニクの新鮮な頭を購入して、粉砕、スライス、または準備することができます。ニンニクプレス。あなたの食事により多くのニンニクを組み込むいくつかの方法を以下に示します：

• それを使用して野菜を味付けします。油を鍋に入れて、おいしいニンニクの風味を油に注入するために、ニンニクを調理します。次に、お気に入りの野菜を追加します。または、手元に新鮮なニンニクを持っていない場合は、後で調理プロセスの後半で粉末にニンニクを使用できます。 IBSがある場合は、ニンニクを注入したオイルを使用してください。これには、ニンニクの腸の問題なしにニンニクの風味がたくさん含まれています。
• ご飯に加えます。チャーハンのようなご飯にニンニクを加えると、それはとても風味が得られます。さらに、ほとんどのタンパク質や野菜とよくペアを組んでいます。私たちのチャーハンを作るための簡単な段階的なガイド始めるのに最適な場所です。
• シチューやカレーに混ぜます。ニンニクは、ラテンアメリカの一部のアジアとシチューの一部のカレーでよく使用されます。繰り返しますが、それはすべて風味と栄養を追加することです。これを試してみてくださいひよこ豆とジャガイモのカレーニンニクのある風味豊かなベジタリアンカレー用。
• 自家製サルサを作ります。サルサは、より多くの野菜を得るための最も過小評価されている方法の1つです。 Jarred Salsaを購入できますが、自宅で作ってみませんか？このローストしたトマティロサルサには、トマティロス、ハラペーニョス、タマネギなど、たくさんの野菜が組み込まれています。
• 風味タンパク質。ニンニクは、魚、鶏肉、豚肉、牛肉など、ほぼすべての種類のタンパク質とよく合います。また、豆や豆腐などの植物ベースのタンパク質にも適しています。試してみてくださいニンニク - ハーブチキンカツレツとニンニク - ハーブマグロインスピレーションのためのレシピ。同様の調味料ブレンドと他のタンパク質を使用することもできます。
• パスタに追加します。赤いソース、クリーミーなソース、オイルを添えたパスタを飲んでいるかどうかにかかわらず、ニンニクはほぼすべてのパスタ料理に最適です。アイデアが必要な場合は、これを試してください1つのポットガーリックエビとほうれん草またはこれシンプルでおいしいパスタアグリオEオリオ（ニンニクとオイルを添えて）。
  

結論

ニンニクは、多くの文化的な料理で一般的な野菜であり、何世紀にもわたってハーブ治療として使用されてきました。フレーバーがたくさん追加されるだけでなく、少し栄養も追加されます。

多くの研究では、ガーリックのサプリメント（カプセルにガーリックパウダーまたはオイル）がニンニクの濃縮形態であるガーリックサプリメントを使用していることに注意することが重要です。このため、調理でニンニクの使用に研究結果が当てはまるかどうかを知ることは困難です。とはいえ、1つのミニレビュー栄養のフロンティア生の白いニンニクを使用した研究のみをレビューし、ニンニクを支持する多くの証拠が、血糖、血圧、コレステロールの改善、癌、心臓病、糖尿病のリスクを軽減し、肝機能の改善に有益であることを発見しました。

食事にニンニクを追加することは傷つかせず、健康上の利点をもたらすことさえあります。例外は、過敏性腸症候群（IBS）や胃食道逆流症（GERD）、ニンニクはガス、膨満感、酸逆流を増加させる可能性があるためです。

また、糖尿病、高血圧、コレステロール、または血栓の薬を服用している場合、ニンニクの高用量を服用することに注意する必要があります。ニンニクは降圧系、抗糖尿病、コレステロール低下の効果を持っているため、これらのパラメーターを削減しすぎる可能性があります。あなたのルーチンにサプリメントを追加するか、ニンニクを含む特定の食品の量を劇的に増やす前に、あなたの医療提供者に相談してください。