フード編集者によると、あなたが作るべき＃1の調味料は、買わないでください

冷蔵庫を開くと、カラフルな農産物から多くの健康的な材料があります。さまざまなチーズコンブチャと100％のフルーツジュースにセルツァーに混ぜます。さらに、多くの調味料があります。通常、少なくとも4種類のマスタード、いくつかのタイプのホットソース、常に玉ねぎが漬けられています。

ピクルスタマネギは、おそらく最も完璧な調味料です。そして、私は地元の食料品店の1つですでに作られたものを買うことができますが、私はむしろ家で作りたいと思っています。ピクルスの玉ねぎを作ることは、食品の廃棄物と戦うのに役立ちます。彼らはあなたの鮮明な引き出しでぶら下がっている半分の玉ねぎを使いやすい方法です。します。彼らが作るのにわずか数分かかるとき、なぜ私はそれらを買うのですか？

私が正直に言っているなら、私は玉ねぎのピクルスを作ることについてかなり怠け者で、実際にそれらを適切に漬けてはいけません。玉ねぎを薄くスライスし、夕食を作っている間に蒸留白酢でgeneしみなく覆います。酢はちょうど適切な酸性の皮を加え、さらにタマネギの硫黄風味を混乱させます。私が本当に物事の上にいると感じているなら、私はそれらを適切に使用しますこのピクルスの赤玉ねぎのレシピまた、タイムの小枝、胡pepper、ニンニクのクローブも含まれ、さらに多くの風味が注入されます。 （このレシピは、30分間冷却し、その後3時間冷蔵して最も風味豊かな結果をもたらすと書かれていますが、より早く楽しむことができます。）

ピクルスの玉ねぎは、エンチラーダ、タコス、サンドイッチなどの柔らかい料理と、風味のパンチと素敵なテクスチャーのコントラストを加えています。私の家族のための頼りになる平日の食事はこれらですチポトレライムカリフラワータコス、そして、私は通常、レシピを始める前に玉ねぎを漬けます。彼らはまた、ハンバーガーにとって素晴らしいトッパーであり、私は彼らと一緒に提供するのが好きです壁、 あまりにも。そして、めったに残っているタマネギが残っている場合は、翌日、ランチタイムサラダやサンドイッチに追加します。私は通常、1週間以内に詐欺師のピクルス玉ねぎを保管していますが、より適切なレシピをたどると、最大1か月続くことができます。

今週のタコスナイト？玉ねぎのピクルスで飾ってみませんか。私の家族と同じくらいあなたがそれらを楽しんでいただければ幸いです。

次に：私はシェフです。これは私が店を出ることがない1つのパントリーアイテムです