レイチェル・レイのハニーマスタードチキンはあなたが必要としていなかった快適な食べ物です

レシピをテレビシェフに頼ることは私のことではありませんでした。結局のところ、彼らの環境はエンターテイメントであり、必ずしも食品評論家としての仕事でレストランシェフを働くことから期待できる内臓の美味しさのようなものではありません。しかし、私も有名人のシェフがそれを正しくすることができることを認めなければなりません。

適切なケース？レイチェル・レイズジャガイモとグリーンビーンズとスパイシーなハニーマスタードチキン。マレーシアからの25時間のフライトセットの家に噴射されたとき、私が今週最後にやりたかったことは、複雑な食事を作ることでした。レイの料理の輝きは、タンパク質、澱粉、緑の野菜を含む簡単な食事であるということです。 13時間の時差から回復するために必要なものである、バランスのとれたリピアストを最終的に準備するようになりました。

私は20年以上前に彼女のフード旅行ショーがレイに気づきました1日40ドルフードネットワークでデビューしました。初期の頃から、実際にその価格で3回の食事を食べることができたとき、以前の価格のチョッパー料理のデモンストレーターは、複数のブランドの背後にある力になるように急増しました。これらには、キッチンの商品からドッグフードまで、すべての支持が含まれます。

それをすべて考えると、私は彼女の美学ほど彼女の料理スタイルを本当に気づいていませんでした。当然のことながら、彼らはシームレスに一致していることがわかります。彼女の居心地の良い性格は、彼女を意味しますレシピを共有します快適なフードエッジと洗練されたタッチを備えています。それには、ナポリの生まれた揚げピザ・モンタナレから牛肉のカラフルな鍋までのものが含まれるかもしれません。それは親しみやすい風味の世界ですが、迅速で簡単なレシピは彼女のフォーテスの1つですが、健康に重点がありません。

だから私は彼女のウェブサイトでこの美しくバランスのとれたレシピを見つけて驚いたのです。私は辛いハニーマスタードチキンをaplombで準備するようにします。幸いなことに、鶏肉、緑豆、ジャガイモを除いて、冷蔵庫とパントリーに必要なものはすべて揃っていました。私はそれらをウォルマートで購入し、仕事を始めました。

レシピには予想される準備時間は含まれていませんが、最初から最後まで約20分かかりました。私は野菜を湯通しすることから始めました。カットグリーンビーンズのパッケージを塩水の沸騰した鍋に投げ入れてから、氷冷水浴に入れました。私は5分間、小さなジャガイモを同じ鍋にぶつけてパーボイルに陥れました。

レシピには大きなフライパンが必要ですが、オーブンに転送するので、私はその仕事のために私の最愛の紫色のル・クルーゼ・ダッチ・オーブンを使うことにしました。私はそれをストーブ上で中程度に加熱し、生の鶏肉を塩と胡pepperで自由に味付けし、その後、オリーブオイルで約3個の8個を一度に約3個茶色にしました。これには、レシピが言及している8分または9分を超える時間がかかりましたが、肌がサクサクしていることを確認したかったのです。

また、半分のジャガイモを茶色にしました。私はスパッドの大ファンではないので、私は彼らと一緒に調理することはあまりありませんが、彼らの匂いは口を水にするしかありませんでした。私がポットに加えた4杯のバターの4つのガーリックブラウニングから発せられた臭気もありました。

これが私がレイの指示から壊した場所です。レシピには、すべての追加材料を一度に追加するように言われていますが、料理に従うべき手順があると思います。私はその味を解放するために、ピメンタン、または甘いパプリカを吸って咲きました。そうして初めて、私は鍋を白ワインのスプラッシュで脱皮しました。最後に、私は鶏肉、蜂蜜、ディジョンマスタード、グラニューティングオニオン、ローズマリーをかき混ぜました。ソースは予想よりも薄かったが、私がしばしば少し小麦粉を加えなくても、私はそれが調理されるのではないかと疑っていました。

鶏肉とジャガイモを鍋に戻し、蜂蜜のディジョンソースでコーティングしました。ダッチオーブンを覆うと、私は合わせた材料を20分間ローストしました。緑豆を鍋に加え、さらに15分間すべてを調理することで、レシピを終えました。

結果？私が後ろに手に入れることができる甘い、風味豊富な食事。私のお気に入りの部分は、ピメンタンの土の煙です。次回準備するときに、いくつかの調整を行います。料理はもう少し酸を使うことができると思いました。未来には、ワインの代わりにレモンや酢を使用することができると思いました。チキンとジャガイモを入れる前に、ソースをさらに減らします。

個人的な好みの問題：私は私のスキンオンチキンのカリカリを好みます。残り物のために、私は翼、太もも、ドラムスティックが最初の一口で粉砕されるまで、エアフライヤーの鶏肉を再加熱しました。ジャガイモにも同じことをするかもしれません。

しかし、このエクササイズは、残り物のあるボリュームのあるバランスの取れた昼食を与えてくれただけでなく、何かを教えてくれました。誰かがテレビシェフであるからといって、彼らが本当の料理の信用を持っていないという意味ではありません。彼らは偶然に電波に到達しませんでした。そして、私はすぐにポテトとグリーンビーンズを添えた、よりスパイシーなハニーマスタードチキンのためにチューニングします。