この簡単な5-ingRedientライスプディングは、パドマラクシュミを子供の頃に戻します

快適な食べ物は、誰にとっても違うものを意味します。一部の人にとっては、それは冷たくてさわやかな麺料理かもしれませんBibim Naengmyeon。他の人にとっては、居心地の良い、便利なフライパンディナーのようなものですケール＆ホワイトビーンポットパイ付きチーブビスケット。または、多分それはaのような甘いものです新鮮なリンゴケーキ。クックブックの著者であり、テレビ番組のホストであるパドマ・ラクシュミにとって、ライスプリンは彼女の最もノスタルジックな快適な食べ物の1つです。

最近Instagramリール、ラクシュミは、彼女が食べたペルシャのライスプディングであるショレアザードを試した後、彼女は明確な「味覚」が残っていたと言いますテヘラン市場のイランのエピソード中 シーズンワン国を味わう。彼女は、このプリンの主なフレーバー（サフロン、バラの花びら、カルダモン）が彼女の子供時代に彼女を呼び起こすと述べています。

このようなレシピは彼女の今後の彼女のためにテストされているので国を味わう- インスパイアクックブック、ラクシュミは正確なレシピを提供しませんでしたが、あなたが私たちのようで、公式出版物を待つことができないなら、私たちはそれの要点を持っています。

ラクシュミは、シンクの上のボウルでご飯を完全に洗うことから始めます。この行為は、余分な澱粉を除去するのに役立ちますより長くてふわふわした穀物になります。彼女はまた、「短粒または中粒の米は大丈夫」とコメントで言及しています。すすいで、ラクシュミはご飯を水で満たされた中鍋（約4〜5部の水に米）に加え、バラの水で味付けします。

ご飯が沸騰している間、彼女は残りの芳香族を準備します。 「香りと香りはライスプディングの大きな部分です」とラクシュミは言います。まず、彼女はカルダモンの種子全体をたくさん粉砕して、プリンに直接追加します。それから、彼女はモルタルと乳棒を使用してサフランを粉砕し、サフランの水を作ります（しばしば使用されますペルシャライスパイ（ターチン））、プリンのポットに混合されます。

完全に組み合わされると、ライスプディング（今は美しい黄色オレンジ色の色合い）がボウルにスプーンを入れる準備ができています。これは、ラクシュミがボウルドプリンの上に挽いたバラの花びらと砂糖の混合物、より多くのバラの花びらとサーブのスタイルを振りかけるときです。

このレシピはとても簡単で、香りがよく、風味豊かに見えます。ラクシュミはコメントで鳴り響き、彼女の味覚はサンタモニカで楽しんだショーレザードに非常によく似た料理を作るのに役立ちました。言うまでもなく、私たちは公式のレシピをできるだけ早く、その料理本が必要です。

それまでの間、パドマのようなキッチンでレシピを開発しようとしていない場合、高評価を含めて、まだ美味しくて健康的なライスプリンのレシピがたくさんあります。乳製品を含まないバナナライスプディング。

ラクシュミからの詳細：このシンプルなヨーグルトライスは私の究極の快適な食べ物です