ワンポットホワイトビーン、ほうれん草&サンドライトマトオルゾとレモンとフェタ
白豆、ほうれん草、太陽乾燥したトマトが付いたこのワンポットパスタ料理は、活気があり活気に満ちており、簡単に掃除します。スープを追加する前にオルゾを乾杯すると、別の風味が追加されます。刻んだケールやスイスのチャードのような別の暗い緑豊かな緑は、ほうれん草のために立ち向かうことができますが、鍋の中でしおれるのに時間がかかる場合があります。頑丈な緑を使用する場合は、調理時間の最後の5分間にパンに加えます。
写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:Julian Hensarling、Prop Stylist:Julia Bayless
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材料
1 1/2 大さじ エクストラバージンオリーブオイル
1 カップ刻んだ赤玉ねぎ
6 クローブ ニンニク、刻んだ
1 カップ 全粒粉オルゾ
1 カップ刻んだ日乾燥トマト
2 3/4 カップ 野菜スープ
2 (15オンス)缶塩が付いていないカネリーニ豆、すすぎ
1 小さじ レモンの皮
3 大さじ レモン汁
3/4 小さじ 塩
1/2 小さじ 乾燥オレガノ
1 (5オンス)パッケージ ほうれん草の赤ちゃん
1/4 カップ崩れたフェタチーズ
1/2 カップ みじん切りの新鮮なバジル
1/4 カップトースト松のナッツ
方向
中火で大きな焦げ付き防止のフライパンでオイルを加熱します。タマネギを追加します。芳香性と半透明になるまで、頻繁に攪拌しながら、約8分調理します。ニンニクをかき混ぜます。芳香性になるまで、頻繁にかき混ぜながら、約1分間調理します。
オルゾと日乾燥したトマトをかき混ぜます。オルツォが乾杯するまで、約1分間、頻繁にかき混ぜながら調理します。スープ、豆、レモンジュース、塩、オレガノを加えます。中火で沸騰させます。オルゾがアルデンテになるまで約15分になるまで、熱を中低に減らし、覆い、煮る。
写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:Julian Hensarling、Prop Stylist:Julia Bayless
ほうれん草をかき混ぜます。ほうれん草がしおれるまで、約1分間、頻繁に覆われ、攪拌します。熱から取り除きます。フェタ、バジル、松の実、レモンの皮をトップ。
写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:Julian Hensarling、Prop Stylist:Julia Bayless
栄養情報
サービングサイズ:1カップ
カロリー496、脂肪23g、飽和脂肪1g、コレステロール4mg、炭水化物60g、総糖14g、添加糖0g、タンパク質17g、繊維11g、ナトリウム480mg、カリウム895mg
写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:Julian Hensarling、Prop Stylist:Julia Bayless
EatingWell.com、2024年1月