フローズンヨーグルトはアイスクリームよりも健康的ですか？これが栄養士の言うことです

フローズンヨーグルトはアイスクリームよりも健康的ですか？これが栄養士の言うことです

これがこのおいしい議論のスクープです。

冷凍通路は、多くの場合、食料品のチェックアウトにぶつかる前に最後のピットストップであり、氷のように冷たい甘いお菓子が不足していません。乳製品ベースであろうと植物ベースのいずれであろうと、氷のように冷却するためにどの氷のような扱いをするかは多くの決定が存在します。あなたが選択しようとしている間、あなたは冷凍ヨーグルトがアイスクリームよりも健康であるかどうか疑問に思うかもしれません。 「フローズンヨーグルトはヨーグルトから作られているので、それはより健康であるに違いない」と、人々は考える傾向があります」と、RDNのアレックス・オスキアンは言います。重力に反して作業。この記事では、栄養士によると、フローズンヨーグルトとアイスクリームのスクープを紹介します。

冷凍ヨーグルトvs.アイスクリーム栄養

冷凍ヨーグルトとアイスクリームは遠いいとこであると考えてください。それらは関連していますが、いくつかの違いがあります。ブランドに応じて、Frozen Yogurtはほとんどのアイスクリームブランドよりもカロリーが少ないことがよくあります。フローズンヨーグルトは通常のアイスクリームよりも脂肪が少ないことを多くの人が認識しており、代わりに「Froyo」を選択するかもしれません。タンパク質と炭水化物については、氷のようなデュオの量は同様です。ただし、一部の種類の冷凍ヨーグルトは、特にそれができている場合、より多くのタンパク質を提供するかもしれませんギリシャヨーグルト対通常のヨーグルト。

アイスクリームはケーキをより高くしますビタミンB12、あなたの体がエネルギーを生成し、脳と神経の健康をサポートするのに役立つ必須ビタミン。両方のデザートは、強い骨の構築と維持に役立つ同様の量のカルシウムを提供します。

これは、バニラのフローズンヨーグルトの半分のカップと通常のバニラアイスクリームのハーフカップの栄養の並んで比較されています。農務省データ。

冷凍ヨーグルトとアイスクリームの違いは何ですか？

処理方法

冷凍ヨーグルトとアイスクリームを作るのは、わずかな違いがある同様のプロセスです。 「彼らは両方とも、乳製品ベースを低温殺菌して有害な物質を排除することから始まります。 Frozen Yogurtはヨーグルトの培養を使用しており、混合物を厚くし、製品の明確な酸味を発達させるために発酵プロセスを受ける必要があります。その後、希望の風味、テクスチャ、一貫性が正しくなるまで、寒さ、かき回し、凍結します」と言います。Catherine Gervacio、BHSC。、RND。 「一方、アイスクリームは、低温殺菌後に急速に冷却されます。その後、フレーバーが溶け込むために数時間冷凍庫に保管されます。その後、最終製品のためにかき回して凍結します」とGervacio氏は言います。

重要な成分

冷凍ヨーグルトとアイスクリームには乳製品が含まれています。 「冷凍ヨーグルトの重要な成分には、牛乳固形物、乳脂肪、ヨーグルトの培養、砂糖、または砂糖の代替品が含まれます。アイスクリームの重要な材料には、クリーム、牛乳、砂糖、フレーバーが含まれます」とOskian氏は言います。フローズンヨーグルトとアイスクリームの1つの傑出した違いは、牛乳源からの脂肪含有量です。 「冷凍ヨーグルトは、培養ミルクとアイスクリームで作られています」とオスキアンは言います。一般的に、通常のアイスクリームは、冷凍ヨーグルトよりも多くの総脂肪を提供します。 「アイスクリームをアイスクリームと呼ぶには、少なくとも10％の牛乳脂肪が必要です。冷凍ヨーグルトには、2％から6％の牛乳脂肪があります。それにもかかわらず、どちらも同様のカロリーを含めることができます」とOskian氏は言います。

冷凍ヨーグルトとアイスクリームの脂肪は満足のいく好みに貢献しますが、脂肪は彼らのフレーバーのすべての信用を得ることができません。それは理由のために甘い歯と呼ばれています。 「冷凍ヨーグルトには、いくつかの理由でより多くの砂糖が含まれています。製品の口当たりを改善し、ヨーグルトのピリッとした風味を相殺し、脂肪含有量が低いためより多くの風味を提供するのに役立ちます」とOskian氏は言います。

プロバイオティクスの存在

右の冷凍スイートのために冷凍庫セクションをスキャンするとき、人々が冷凍ヨーグルトのカートンを拾うことを奨励する別の要因があります。 「一部の冷凍ヨーグルトブランドには、アイスクリームには一般的には見られないプロバイオティクスが含まれています。プロバイオティクスは、腸内細菌の健全なバランスを維持し、有害な病原体に対する身体の防御を助け、乳糖の消化を助け、胃腸障害によって引き起こされる腸の炎症を軽減するのに役立つ生きた微生物です」 、CNSC、栄養システムのディレクターモリソンヘルスケア。

一般的な誤解は、すべての冷凍ヨーグルト品種にはプロバイオティクスが含まれるということですが、これは必ずしも真実ではありません。 「常に製品ラベルをチェックして、プロバイオティクスの「アクティブでライブ」株があるかどうかを確認してください」とOskian氏は言います。

より健康的なのはどちらですか：フローズンヨーグルトまたはアイスクリーム？

簡単な答えは、それらがどのように作られているか、それらの中にどのような成分があり、それがあなたの健康目標とどのように一致するかに依存するだけです。冷凍ヨーグルトとアイスクリームは、両方ともカロリー、炭水化物（添加糖を含む）、タンパク質、ビタミン、ミネラルの供給源です。彼らの大きな違いは、脂肪、砂糖、プロバイオティクスを追加しました。通常のアイスクリームは脂肪が豊富で、冷凍ヨーグルトには砂糖が追加されています。脂肪の摂取量や砂糖の摂取量が追加されているのを見ている場合、それはあなたにとってより良い選択であるガイドに役立つかもしれません。冷凍ヨーグルトにはプロバイオティクスがあるかもしれません腸の健康「しかし、あなたが消費している冷凍ヨーグルトには、それがアクティブな文化と生きている文化が含まれていると言っていることを確認してください。すべての製品が平等に作成されるわけではありません！だから、私たちはあなたが精通した買い物客になり、あなたが買っているものを見ることをお勧めします」とオスキアンは言います。

ソフトサーブフローズンヨーグルトに出かけると、その栄養プロファイルは、サービングサイズと成分を追加するとすぐに変化する可能性があることに注意してください。レバーを引っ張るだけで、甘くてピリッとしたソフトサーブの特大のカップを降ろすことができ、次にトッピングを積み上げます。 「トッピングは、多くの場合、人々が船外に出ることができる場所です。チョコレートやキャラメルソース、ナッツ、スプリンクル、キャンディーなどのトッピングは、砂糖と過剰なカロリーをすばやく追加できます」と言いますニコール・イバラ、RDN、LDN。

冷凍ヨーグルトとアイスクリームを健康的な方法で含める方法

最終的に、冷凍ヨーグルトとアイスクリームは健康的な食事パターンに収まることができ、選択は美味しいだけでなく個人的なものでもあります。 「制限が渇望を高めるので、彼らが好む甘いおやつを消費することを人々はお勧めします」と言いますKatie Schimmelpfenning、RD、Eat Swim Winの創設者、2020年の研究を参照してください現在の栄養報告。 「アイスクリームを切望して冷凍ヨーグルトを食べているが、アイスクリームの欲望が続くなら、あなたはおそらく満足していると感じ、もっと必要な気分になります。アイスクリームの渇望を試して満足させるために3倍のフロヨを必要とするよりも、誰かがアイスクリームを食べて楽しんでもらいたいです。

彼女はあなたのアイス菓子に栄養素を覆うためのいくつかのヒントを共有しています。 「アイスクリームまたはフローズンヨーグルトのいずれかにトッピングを追加すると、フルーツからのビタミン、抗酸化物質、繊維でデザートカップを高め、脂肪を充填し、ナッツからクランチをかけます！」

その他の健康的な冷凍ヨーグルトとアイスクリームのトッピングには、以下が含まれます。

• シュレッドココナッツとパイナップル
• ピスタチオとスライスしたバナナ
• 麻の種と刻んだイチゴ
• チアシードとラズベリージャム
• ピーナッツバターの霧雨とミニダークチョコレートチップ

「より健康的なバージョンのアイスクリームや冷凍ヨーグルトを作るために、独自の自家製アイスクリームまたはフローズンヨーグルトを作成できます。ギリシャのヨーグルトを自家製バージョンに十分なタンパク質を持っているため、使用することをお勧めします。これは、ブレンダーのようなホームアプライアンスで使用してフリーズできます」とイバラは言います。

私たちの5つ星評価自家製バニラアイスクリームあなたの家ではヒットするでしょう、多くの店で買ったブランドよりもカロリーが少なく、サービングあたり脂肪が少なくなります。さらに、フレーバーを好みに合わせてカスタマイズできます。そして私たちを試してみてくださいグラノーラとヨーグルトの朝食アイスキャンディーさわやかで風味豊かな一口のために、それは朝の食事に十分に栄養を与えています。

結論

栄養的には、冷凍ヨーグルトには砂糖が増えている可能性がありますが、アイスクリームにはより多くの脂肪が含まれている可能性があります。どちらがあなたに適しているかという決定は、栄養素、既存の健康状態、または個人的な味の好みにかかっているかもしれません。とはいえ、どちらをスプーン一杯にしても、両方の冷凍お菓子が適度に食べるとバランスの取れた食事に収まることを知っています。