クリスピーチキンライスボウル

あなたがあなたのプレートの半分を埋めるのに役立つレシピが必要なとき、またはボウル - 野菜で、これクリスピーチキンライスボウlには、パンフライド、タンパク質が詰めたチキンカツレツと繊維が豊富な玄米と野菜と組み合わせています。サクサクした鶏肉、カリカリのキャベツ、歯ごたえのある玄米は、このレシピの本当のショートッパーであるヨーグルトミントソースの明るさなしでは完全ではありません。続きを読んで、ボウルの上に霧雨をかけるために完璧にブレンドされたソースを作る方法を見つけてください。

Eatingwellテストキッチンからのヒント

これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。

• 鶏肉を叩くと、フライパンで素早く均等に調理し、金色の茶色になります。肉のマレット、ローリングピン、またはフライパンで叩くことができます。
• 鶏肉を叩きたくない場合は、いつでもパン粉でコーティングしてから、オーブンで焼いて均等に調理することができます。これを行っている場合は、パン粉にオイルを加えてください。
• さまざまなブランドのヨーグルトは、ミントソースの一貫性に影響を与え、少し流れすぎます。最良の結果を得るには、ギリシャ風ヨーグルトをお勧めします。
• お気に入りの野菜でこのライスボウルを自分で作ったり、冷蔵庫に持っているものは何でも使い果たしてください。

栄養ノート

• 傾く鶏の胸肉食事にタンパク質を追加したい場合は、引き続き最大の選択肢です。チキンカットルには皮膚が除去されているため、飽和脂肪が低くなります。これは、コレステロールレベルと心臓の健康全体に朗報です。
• 玄米消化器系の健康に有益な毎日の繊維目標に到達するのに役立つ飽きる全粒穀物です。
• 野菜のメドレーこのレシピでは、プレートの半分を野菜で満たそうとすることから推測を取り除きます。ズッキーニ、キャベツ、トマト、ニンジンは、風味の重さをたくさん持ち、繊維、ビタミンC、ベータカロチンで栄養を盛り上げます。
• ヨーグルトソース このレシピには、新鮮で栄養価の高い成分のフレーバー爆弾があります。プレーンを使用しますギリシャヨーグルトソースの基部には、皿にさらに多くのタンパク質があります。レモン汁、ミント、新鮮なニンニクは、炎症を軽減するために抗酸化物質を埋めています。

クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

• ½ カップ 全乳白色の緊張（ギリシャ風）ヨーグルト、分割

• ¼ カップ刻んだ新鮮なミント

• 2 小さじ レモン汁

• 1 クローブ ニンニク、すりおろした（小さじ約½）

• 1 小さじ グラウンドクミン、分割

• 1 小さじ 塩、分割

• 3 大さじ 水、分割

• 4 （4オンス） チキンカツレツ、パットドライ

• ⅓ カップ 万能小麦粉

• 1½ カップ 全粒粉パンコパン粉

• 1 大きい 卵

• 4½ 大さじ キャノーラオイル、分割

• 2¼カップ非常に薄くスライスズッキーニ（約2小）

• 2 カップ熱い調理済みの玄米

• ½ カップ薄くスライス赤いキャベツ

• ½ カップ悪いチェリートマト

• ¼ カップ シュレッドされたニンジン

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EatingWell.com、2024年9月