チキンパプリカシュスープ

この心のこもったスープは、トマト、ピーマン、チキンをちりばめたクリーミーでパプリカ風味のスープを備えたハンガリーのチキンパプリカシュからインスピレーションを得ています。私たちは柔らかく風味豊かな鶏もももかしていますが、鶏の胸肉も機能します。熱いパプリカがない場合は、チリパウダーまたはカイエンペッパーを加えて味を加えてください。

写真：

写真家：ロビー・ロザノ、フードスタイリスト：マーガレット・ディッキー、プロップスタイリスト：ジュリア・ベイレス

写真家：ロビー・ロザノ、フードスタイリスト：マーガレット・ディッキー、プロップスタイリスト：ジュリア・ベイレス

クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

  • 1 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

  • 1 1/2 ポンド 骨のない肌のない鶏の太もも、一口サイズにカットします

  • 2 中くらい 赤ピーマン、細かく刻んだ

  • 1 大きい 甘いタマネギ、刻んだ

  • 6 クローブ ニンニク、細かく刻んだ

  • 2 大さじ パプリカ

  • 3/4 小さじ 塩

  • 1/2 小さじ ホットピーマン

  • 1 （15オンス）can 塩を吸収しない砕いたトマト

  • 6 カップ 縮小ソディウムチキンスープ

  • 4 オンス 全粒粉の卵麺（について1 1/4 カップ））

  • 3/4 カップ サワークリーム

  • 2 大さじ 万能小麦粉

  • 1/4 カップゆるく詰め込まれています新鮮なフラットリーフパセリの葉

方向

  1. 中火で大きなダッチオーブンでオイルを加熱します。鶏肉を追加します。時々かき混ぜながら、8〜10分間茶色になるまで調理します。

    写真家：ロビー・ロザノ、フードスタイリスト：マーガレット・ディッキー、プロップスタイリスト：ジュリア・ベイレス

  2. ピーマン、タマネギ、ニンニクをかき混ぜます。柔らかくなるまで頻繁にかき混ぜながら、約4分調理します。パプリカ、塩、ホットパプリカを追加します。香りがよくなるまで、絶えずかき混ぜながら、約1分間調理します。トマトを加え、鍋の底をこすり、茶色のビットを緩めます。スープを追加します。強火で沸騰させます。

    写真家：ロビー・ロザノ、フードスタイリスト：マーガレット・ディッキー、プロップスタイリスト：ジュリア・ベイレス

  3. 麺をかき混ぜます。覆い、熱を低くします。麺が柔らかくなり、鶏肉が約8分間調理されるまで調理します。

    写真家：ロビー・ロザノ、フードスタイリスト：マーガレット・ディッキー、プロップスタイリスト：ジュリア・ベイレス

  4. サワークリームと小麦粉を一緒に小さなボウルに滑らかになるまでかき混ぜます。スープをかき混ぜます。スープが濃くなるまで、時々かき混ぜながら、3〜5分調理します。パセリでトップしてサーブします。

    写真家：ロビー・ロザノ、フードスタイリスト：マーガレット・ディッキー、プロップスタイリスト：ジュリア・ベイレス

先に進む

気密容器で最大3日間冷蔵します。必要に応じて緩めるために追加のスープを追加します。

栄養情報

サービングサイズ：1 1/2カップ

カロリー355、脂肪13G、飽和脂肪4G、コレステロール121mg、炭水化物30g、総糖9g、糖0g、タンパク質29g、繊維5g、ナトリウム552mg、カリウム701mg

EatingWell.com、2023年12月

栄養の事実（サービングごと）

388カロリー
18g脂肪
26g炭水化物
35gタンパク質
栄養の事実
レシピあたりのサービング 6
サービングサイズ 1 1/2カップ
カロリー 388
％毎日の価値 *
全炭水化物26g9％
食物繊維5g18％
総糖10g
タンパク質35g71％
総脂肪18g23％
飽和脂肪6g31％
コレステロール161mg54％
ビタミンa174âμg
ビタミンc52mg58％
ビタミンd0âμg
ビタミンe3mg23％
葉酸64âmg
ビタミンK。54âg
ナトリウム1062mg46％
カルシウム129mg10％
鉄4mg25％
マグネシウム73mg17％
カリウム1111mg24％
亜鉛3mg28％
ビタミンB121âg
オメガ30g

栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。

*毎日の値（DV）は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値（％DV）のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局（FDA）によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。 （たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。）

（ - ）この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。