ボビー・フレイはイナ・ガルテンを彼のお気に入りの平日のパスタディナーにしました、そしてそれは「より簡単ではありません」
フレイは、それが「完璧なスピーディーな夕食」だと言います。
Flay:Kevin Mazur/Getty Images。 Garten:Noam Galai/Wireimage/Getty Images。イラスト:Alina Beketova/Getty Images。
私たちのお気に入りの有名シェフの2人が力を合わせたばかりで、私たちはとても興奮しています。イナ・ガルテンのショーの最新のエピソードで私のゲストになりなさい、ゲストはボビー・フレイに他なりませんでした。一緒に、彼らは夕食とデザートを準備しました。
フレイは夕食を担当し、簡単な平日のパスタを作りました。しかし、タンパク質が詰めたパントリーの定番であるAnchoviesを強調するため、このフェットチン料理は完全に高くなっています。
「私はアンチョビが大好きなので、あなたはこれに適した人を選びました」と、ガルテンは料理前にフレイとのインタビューで言います。 Flayは過去にもAnchoviesが彼がなしでは生きられないシンプルな材料。
アンチョビバターとチャイブを添えたフレイの新鮮なパスタを作るには、6つの重要な成分しか必要ありません。追加のクランチのために、フードネットワークのスターは、ニンニクトーストのパン粉を鞭打ちしてパスタを締めます。
Anchovyバターを作るために、Flayは滑らかになるまでアンチョビ、バター、塩、コショウをボウルに混ぜます。アルデンテまでパスタを沸騰させた後、シェフはパスタ水をバターと一緒に取り入れて、ボウルに加えられたらフェットチン麺をコートするソースを作ります。パン粉を作るために、フレートーストパンコのパン粉は、エクストラバージンオリーブオイル、バター、ガーリックペースト(フードプロセッサに皮をむいたニンニクとオイルをブレンドすることで自宅で作ることができます)、レモンのゼスト、塩、コショウで味付けします。パン粉をフライパンですばやく乾杯して、風味を高めることができます。
材料を組み合わせると、結果は、パントリーの材料を利用しながら、何時間も費やしたように味わいながら、クリーミーで豪華なパスタになります。しかし、本当に、それはほんの数分でした。アンチョビについて警戒している場合、ガルテンは、この料理はアンチョヴィヴィーハーターのテストに合格すると言います。 Flayがこの料理が「完璧なスピーディーな夕食」であり、「より簡単ではない」と言っている理由がわかります。
満足のいくパスタは、私たちが遅れることができる簡単な平日の夕食です。そして、aのような野菜の追加サービングシンプルなサイドサラダ、この食事をさらに充填します。私たちは、私たちのように、いくつかの緑をメインディッシュ自体に含めるのが好きですブロッコリーニとガーリックアンチョビーパスタ読者が言うレシピは「絶対においしい」。
デザートのために、ガルテンはアイルランドのコーヒー・アフコガートとビスコッティで食事を終えました。アイスクリームのスクープをアイルランドのコーヒーに加えて夕食後に倒れるか、アルコールなしで甘いものを探している場合はウイスキーを省略してください。