シチューを作ったり、鶏肉を焙煎したり、野菜を炒めたりする場合は、測定値が少しゆるくなります。ここでオリーブオイルの輝き、塩の振りかけ、どこにでもお気に入りのスパイスを少しピンチします。しかし、特定のキッチンプロジェクト、特にベーキングに関しては、デジタルキッチンスケールが本当に便利になる可能性があります。
それは、体積よりも塩、酵母、小麦粉、砂糖などの成分を測定する方がはるかに正確だからです。キッチンスケールを使用すると、必要な各材料の正確な量をダイヤルできますピザ生地、ケーキまたはスフレでは、レシピを作成するたびに一貫した結果が得られます。スケールを使用して測定することもできますビスケットの生地または生地、パンケーキやその他のグッズが同じサイズであることを確認するために、たとえばベーキングショーで競争していて、ポールハリウッドの握手を得ることができるように各アイテムを均一にする必要があります。
ベーキングを超えて、キッチンスケールは、醸造物を標準化したいコーヒーオタクや、自分の部分を測定したい食事プランナーに最適です。
ただし、キッチンスケールを使用する場合、何よりもまず成分を正確に測定するツールが必要ですが、それが大規模になるわけではありません。最高のキッチンスケールを見つけるために、14の異なるモデルをペースで配置し、わずかな量の塩と大量の砂糖をどれだけ正確に測定したかをテストし、さらに簡単に使用し、清掃し、保管しました。最終的に、素晴らしい予算のピック、ホームピザ愛好家が愛する散財、ホームクックのツールボックスに最適な追加の勝者など、7つの素晴らしいキッチンスケールが見つかりました。お気に入りのキッチンスケール、お客様のニーズや予算が何であれ、詳細をご覧ください。
私たちが好きなこと:このオールラウンドの勝者には、あなたが測定しても読みやすくするユニークなスライドアウトディスプレイなど、便利な機能が満載です。
知っていること:スケールはわずかにかさばるので、保存するのに十分なスペースが必要です。
Oxoは、思慮深く、設計されたキッチン製品を作ることでよく知られています。この規模も例外ではありません。最も巧妙な機能は、プルアウトディスプレイです。これにより、大きなボウルや容器に材料を計量しても、ディスプレイをシャドウまたはブロックする可能性がある場合でも、ディスプレイを簡単に読み取ることができます。また、このスケールのコントロールパネルのボタンがどれほど直感的であるかが気に入っています。必要はありません。また、このスケールには最も明るいディスプレイはありませんが、読みやすくする非常にコントラストがあります。
もちろん、キッチンスケールに関しては精度が最大の懸念事項であり、このスケールはすべてのテストで見事に機能し、非常に少数および大量の両方で良い結果をもたらしました。このスケールのもう1つのセールスポイントは、30分間の不活動まで停止しないという事実です。これは、バッテリーがわずかに速くなることを意味するかもしれませんが、たとえば、ピザ生地の材料のボウルから気を散らされてもデータを失うことはないことを知る価値があります。
私たちのテストでは、このスケールが簡単にきれいになることがわかりましたが、特に乱雑なものを測定すると掃除が困難になる可能性のある多くの隙間があります。その場合は、テア機能を使用してボウルに測定することをお勧めします。これは私たちのリストで最も安価なスケールではありませんが、その総合的な優れたパフォーマンスは、キッチンでのゲームをアップしようとする人、特に非常に正確な測定を必要とするパン屋にとって私たちのトップピックです。
寸法:9.5 "L x 7.13" W x 1.25 "H |最大重量:11ポンド|測定単位:オンス、ポンド、グラム、キログラム|バッテリー:3 aaa |オートシャットオフ?はい(30分後)
写真:Eatingwell / Amanda McDonald 写真:Eatingwell / Amanda McDonald 写真:Eatingwell / Amanda McDonald
私たちが好きなこと:Oxoの約半分の価格で、この頑丈でありながらKitchenAidの軽いスケールは、私たちのテストで全体的な勝者と同じように機能しました。
知っていること:スケールのダイヤルは、ディスプレイの測定値を邪魔することができます。
Oxoモデルに準拠していることは、このKitchenAidスケールが同時に頑丈で軽量であるという事実が気に入っています。成分を測定しているときにカウンターの上を滑り落ちることはなく、テストでは少量と大量の両方を正確に測定しました。
このガラス張りのスケールは、バックライト付きディスプレイと、グラムからオンス、ミリリットルまで、測定単位を設定するために使用できる回転ダイヤルを備えています。ダイヤルはいい感じですが、ディスプレイをまっすぐ見下ろす以外の角度から読みにくい方法で突き出ていることに気付きました。また、このスケールの上部は滑らかである一方で、小麦粉が簡単に詰まっているため、クリーンアップを少し雑用させることができます。いくつかの小麦粉は、ノブの下とディスプレイ画面にその道を見つけましたが、私たちはそれを出すことができませんでした。
そうは言っても、この小さくて薄いスケールは簡単に保管でき、Oxoモデルの約半分の価格であることが大好きです。大量の現金を砲撃するのに十分な頻度でキッチンスケールを使用することを予期しない場合、このキッチンエイドは大きな賭けです。
サイズ/寸法:8.5 "L x 6.5" W x 1.25 "H |最大重量:11ポンド|測定単位:オンス、ポンド、流体オンス、グラム、ミリリットル |バッテリー:3 AAA |オートシャットオフ?はい(3分後)
写真:Eatingwell / Megan Soll 写真:Eatingwell / Megan Soll 写真:Eatingwell / Megan Soll
私たちが好きなこと:この超軽量で非常に正確なスケールで、15ドルの値札を打ち負かすことはできません。
知っていること:このスケールは少し薄っぺらであることがわかりました。つまり、長期にわたって持続しない可能性があります。
この安価なスケールは、その正確さで私たちを驚かせました。非常に少量の材料を完璧に登録し、ほぼ同様に大量に登録しました。また、赤、青緑、緑、焦げた黄土色、さらには黒い大理石のデザインなど、数十色以上の色になります。
このモデルの大きなディスプレイが好きでしたが、まっすぐ見下ろす以外の角度から読むことは難しいことに注意してください。それはまた非常に軽量です。実際、私たちの中には、それがほとんどおもちゃのようだと思っていた人もいました。
軽さはセールスポイントになる可能性がありますが、このおもちゃのような品質は、このスケールがリストに載っている頑丈なものの一部ほど長く続かないことを心配していました。それでも、あなたが無敵の価格でしっかりしたパフォーマーを探しているなら、この小さなスケールはあなたのためのものかもしれません。
サイズ/寸法:8.25 "L X 6" W x 1.75 "H |最大重量:11.24ポンド |測定単位:グラム、ポンド、オンス、ミリリットル、キログラム|バッテリー:2 aaa |オートシャットオフ?はい(2分後)
写真:Eatingwell / Megan Soll 写真:Eatingwell / Megan Soll 写真:Eatingwell / Megan Soll
私たちが好きなこと:2つのプラットフォーム(1つは少量と大きなウェイト用の1つ)が、ホームピザ作成とあらゆる種類のベーキングプロジェクトに最適なこのスケールを作成します。
知っていること:小麦粉やその他の材料は、スケールのディスプレイのボタンに詰まってしまいます。
Ooniはピザのオーブンで最もよく知られており、自宅でピザを作るのが好きな人は、このスタイリッシュなピザ中心の(ただし順調な)スケールについて多くのことを気に入っているでしょう。その最もユニークな機能はデュアルプラットフォームです。それは、.1グラムから.4ポンドまでの成分を測定するための1つの小さなプラットフォームと、最大22ポンドの重量を摂取できる大きなプラットフォームがあります。
非常に正確にする必要がある酵母や塩などの材料には、より小さなプラットフォームを使用できますが、大きなプラットフォームでは、生地の膨大なバッチなどを処理できます。 2つの正確なプラットフォームに加えて、このスケールは、読みやすく直感的なディスプレイで私たちの心を獲得しました。
テスト中、小麦粉はスケールの主要な表面から簡単に滑り落ちて、クリーンアップを迅速にしました。残念ながら、私たちはいくつかの小麦粉がボタンで立ち往生していることを発見しました。スケールも大きく、小さなキッチンではストレージを注意深くすることができます。 1分で、このスケールには、リストのすべてのスケールから最短の自動シャットオフウィンドウがあるため、成分を測定している間、途切れないようにする必要があります。
サイズ/寸法:12 1/4 "L x 7" W x 1 "h |最大重量:22ポンド(大きなプラットフォーム); .4ポンド(小さなプラットフォーム)|測定単位:グラム、ミリリットル、ポンド、オンス、流体オンス|バッテリー:3 AAA |オートシャットオフ?はい(1分後)
写真:Eatingwell / Amanda McDonald 写真:Eatingwell / Amanda McDonald
私たちが好きなこと:このスケールの小さなフットプリントと軽さは、ベーキングプロジェクトのためにそれを破壊することをheしないことを意味します。また、それも非常に正確です。
知っていること:このスケールの優れた性質の1つ、つまり非常に軽いという事実は、カウンターで簡単にスライドするため、マイナス面でもあります。
パン屋は、2つの小数点に表示され、読みやすいこの中価格のスケールからの正確な測定値を高く評価します。その丸い表面は、ケーキやその他の焼き菓子のための乾燥材や液体成分など、ボウルの物を測定するのに最適です。
スケールは、4分間の不活動の後に自動的に締め出され、バッテリーの寿命を節約することと、パントリーや冷蔵庫から成分を手に入れるのに十分な長さの「目を覚まし」との違いを完全に分割します。また、このスケールは非常に簡単にきれいになりました。スライドがすぐに拭き取るのは簡単です。
このスケールの小さなサイズと軽さは、簡単に保管して動き回ることを意味しますが、それは非常に小さく、大きなボウルで大きなアイテムや物を測定するのには良くありません。また、使用時にカウンターの上をスライドする傾向があります。それでも、私たちはその精度と、使用していないときに引き出しに簡単に隠れることができるという事実が気に入っています。
サイズ/寸法:8.5 "L x 6" w x 1.5 "H |最大重量:11ポンド|測定単位:オンス、ポンド、グラム|バッテリー:2 AA |オートシャットオフ?はい(4分後)
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私たちが好きなこと:データヘッドと食事プランナーは、このスマートスケールが栄養摂取量やその他の情報を追跡し、さまざまなアプリに接続することを高く評価します。
知っていること:わずか2分間の短い自動監督ウィンドウは、食事を測定している間にこのスケールがオフになる可能性があることを意味します。
キッチンスケールのすべての基本的な機能、つまり成分の重さで良い仕事をすることに加えて、このスケールは、さまざまな栄養価を追跡できるアプリとのETEKCITY同期からのスケールです。また、Apple HealthとFitbitに接続します。スケールは重くて頑丈です。つまり、成分を測定するときに動き回らないことを意味し、その大きなディスプレイは読みやすいです。
スケールは、テスト中に重量をかなり正確に測定しましたが、塩を比較検討している間、時期尚早に閉鎖するのに苦労しました。また、ステンレス鋼のスケールの表面は簡単にきれいになりますが、小麦粉や塩などの成分を閉じ込める縫い目があります。つまり、スケールを本当にきれいにするには、ブラシ(または爪)を使用する必要があります。
ベーキングやその他の調理製品の材料の重量があるだけなら、このスケールで余分な鐘やホイッスルは必要ありませんが、データの追跡とそれを使用して食事を計画するのが好きなら、このスマートスケールは良いことです取引。
サイズ/寸法:9.2 "l x 6.3" w x 0.6 "h |最大重量:11ポンド |測定単位:オンス、ポンド、グラム、ミリリットル |バッテリー:3 AAA |オートシャットオフ?はい(2分後)
写真:Eatingwell / Megan Soll 写真:Eatingwell / Megan Soll 写真:Eatingwell / Megan Soll
私たちが好きなこと:このスケールは使いやすく、楽しい色がたくさんあります。
知っていること:超高速測定値を必要とするパンパン屋やコーヒーの専門家にとっては、このスケールはマークを満たしていないかもしれません。
キッチンスケールをキッチンの特定の配色に合わせたいですか?スリムで魅力的なEscali Artiスケールには12色以上のものがありますので、カウンターに残してもかまいません。スケールは合理化されており、軽くて頑丈であり、底に滑り止まっていないパッドなど、滑り落ちて転倒しないように思慮深いタッチがあります。
大きな画面はかなり読みやすいですが、いくつかの角度から解読するのは難しい場合があります。測定に関しては、このスケールは他のピックのいくつかほど正確ではありませんが、ほとんどのホームキッチンでの一般的な使用には十分に機能します。さらに、掃除して保管するのは簡単です。全体として、私たちはそれが素晴らしい最初のスケールになると考えています。
サイズ/寸法:9 "l x 6.5" w x .75 "h |最大重量:15ポンド|測定単位:グラム、オンス、ポンド、流体オンス、ミリリットル|バッテリー:2 CR 2032 |オートシャットオフ?はい(5分後)
写真:Eatingwell / Megan Soll 写真:Eatingwell / Megan Soll 写真:Eatingwell / Megan Soll 写真:Eatingwell / Megan Soll
結論:最高のキッチンスケール
頑丈で、正確で、魅力的で、使いやすく、簡単にクリーンアップする総合的な大規模なスケールでは、Oxo Goodグリップ11ポンドステンレス鋼フードスケールプルアウトディスプレイ(Amazonで表示)。軽量で正確な小さなスケールで、勝てない価格では、Ozeri Prontoデジタル機能キッチンスケール(Amazonで表示)。
キッチンスケールの選択
パフォーマンスと精度
小麦粉や酵母などの成分を非常に正確に測定する必要がある場合、精度が考慮すべき最も重要な要素です。私たちのリストには、大量の扱いに関係なく、成分の量を正確に測定する能力について徹底的にテストされたスケールが含まれています。
デザインと機能
キッチンのスケールのデザインに関しては、さまざまな形、サイズ、色、素材から選択できます。ここでは個人的な好みをすることができます。私たちのピックはすべて、スケールにボウルや他の容器を置き、重量をゼロにすることができるテア機能などの基本的な機能を備えています。また、特定の期間後にはすべて自動的にシャットオフしますが、停止するのにどれだけ時間がかかるかはさまざまであり、これらのスケールがどれだけ便利であるかに大きな違いを生むことができます。プロジェクトの途中で立ち去る傾向がある場合は、非アクティブ性を認識したときに遮断するのに時間がかかるスケールの1つを選択する必要があります。また、キッチンにスペースが限られている場合は、スリムで合理化されたスケールを選択してください。
重量容量
私たちのトップピックはすべて、少なくとも11ポンドの重量を処理できます。つまり、クッキー、ピザ生地などの大きなバッチの材料を測定するのに問題はないはずです。ただし、さらに重量を処理できるスケールが必要だと思われる場合は、Ooniデュアルプラットフォームスケール、最大22ポンドを処理できます。
耐久性
私たちのテストでは短期的には耐久性のみを調べましたが、ステンレス鋼などの硬質材料は時間の経過とともに長く保持する傾向がありますが、プラスチック部品を備えたアプライアンスはより簡単に壊れる可能性がありますが、通常は軽量で安価であるという利点があります。私たちのリストのすべてのスケールはかなり耐久性があるべきだと思いますが、あなたがあなたの家電製品に難しいか、あなたのスケールをたくさん使用することを期待する傾向があるならば、私たちは私たちの全体的な勝者など、その頑丈さのために呼んだものを選択することをお勧めします、オキソ、そして準優勝のキッチンエイド。
使いやすさ
優れたスケールは使いやすい必要があります。これは、測定単位を変更するのは簡単であり、ディスプレイは明確で明るい必要があることを意味します。さらに、キッチンカウンターを滑らせるのではなく、材料を測定するときは、スケールは安定したままでなければなりません。
価値
私たちのリストのすべてのスケールは、彼らのパフォーマンスに良い価値を提供すると思います。あまり使いたくない場合は、わずか15ドルで大規模に手に入れることができます。
キッチンスケールテスト
私たちが評価した14のキッチンスケールのそれぞれについて、3つの主要なテストを実施しました。まず、重量の重量の顆粒糖を比較検討して、スケールの精度を決定しました。次に、体重40グラムの塩分がわずかに刻まれており、スケールがわずかな重量をどのように処理するかを判断しました。このテストでは、スケールがいつ重量の登録を開始し始めたか、および測定中にシャットオフするかどうかを確認しました。次に、小麦粉でテストを実施して、スケールがどれほど簡単か困難であるかを判断しました。また、デザイン、耐久性、パフォーマンス、体重容量、使いやすさ、清掃の容易さ、保管の容易さ、価値、各キッチンスケールの全体的な品質についても重視しました。
また、検討しました
KitchenAidデュアルプラットフォームスケール (Amazonで41ドル):このスケールには2つの便利なプラットフォームがあり、どちらも重量を正確に測定し、画面は大きく、バックライトが伸びていて、簡単に押すことができます。しかし、スケールは非常に大きいため、保存が困難になり、クリーニングが困難であることがわかりました。これは、このリストの他のスケールを支持してバランスを傾けています。それでも、販売中に見つけた場合、それはしっかりしたパフォーマーです。
Etekcity Food Kitchen Scale (Amazonで14ドル):トップ予算のピックとほぼ同じ価格で、この安価なスケールは小さく、軽くて薄いため、必要なときに簡単に保管して引き出すことができます。ただし、それは非常に正確ではなかったため、非常に高度な精度を必要とするプロジェクトがある場合は、このスケールをお勧めしません。また、特に液体を摂取することになっていないので、きれいにするのは難しいことがわかりました。
Taylor Precision 11ポンドデジタルガラススケール (Amazonで19ドル):もう1つの安価なオプションであるこの小さなスケールは、かなり正確に測定します。ただし、掃除することは困難であり、そのサイズが小さいにもかかわらず、ガラスの測定面とベースの間に物事が挟まれる可能性があるため、保管するのはやや扱いにくいです。
Zwilling Enfinigy 2-in-1デジタルキッチンスケール (Amazonで65ドル):このスケールは合理化されており、魅力的で、保管しやすく、掃除が簡単ですが、より少ないウェイトを登録する前に、テストに少し苦労して停止しました。さらに、ユニットを変更する唯一の方法は、スケールの下部にあるボタンを介してです。これは、何かを測定する途中でグラムに切り替える必要がある場合は不便です。急な価格帯を追加すると、それは私たちのために完全にカットされていませんでした。
よくある質問
キッチンスケールをどのように使用しますか?
キッチンスケールを使用する基本的なメカニズムは、すべてのキッチンスケールで同じです。測定単位(メトリックまたはインペリアルなど)を選択し、測定するスケールでディスプレイを読み取ることから始めます。測定する正確な量を取得するまで、成分を追加または削除できます。確かにスケールの表面に直接測定できますが、ほとんどの人はスケールでテア機能を使用することを好みます。これにより、スケールにコンテナを配置し、重量をゼロにしてから容器に直接測定できるようになり、クリーンアップが容器になります。ずっと簡単です。
キッチンスケールは何に使用されていますか?
キッチンスケールは、体積ではなく重量ごとに成分を測定するために使用されます。これは、正確な測定が必要な場合に特に便利です。キッチンスケールは、ビスケット、クッキー、ロールなどの生地のボールを等しくサイズの部分に測定するためにも使用できます。さらに、一部の人々はキッチンスケールを使用して食事の準備のために食べ物を均等に分け、キッチンスケールを使用してコーヒー豆を測定することもできますそれらを粉砕する前に完璧な醸造のために。
キッチンスケールを使用して液体を測定できますか?
絶対に!キッチンスケールは、精度が重要な場合に特に液体を測定するための驚くほど便利なツールになります。おそらく測定カップをつかむのに慣れていますが、多くのスケールは湿った材料と乾燥材料の両方を処理できます。これは、多くの液体の密度が水の密度に近いため、1グラムの水が1ミリリットルにほぼ同等であるためです。したがって、レシピが100ミリリットルの牛乳を必要とする場合、キッチンスケールで100グラムの重量を計算できます。
この方法は、調理プロセスを合理化することができ、複数のツールを必要とせずにすべてを1つの場所で測定しやすくすることができます。ただし、これは水、牛乳、スープなどの液体で最適に機能することに注意してください。厚い物質用ハニーのようにまたはシロップ、密度は異なるため、グラムとミリリットルの間で正確な一致を取得できない場合があります。これらの材料については、信頼できる測定カップに手を伸ばすのが最善です。
キッチンスケールをきれいにするための最良の方法は何ですか?
まず第一に、キッチンスケールをきれいにする最良の方法は、そもそも汚れすぎないことです。つまり、スケールの表面をまっすぐに測定するのではなく、スケールの上にあるボウルやその他の容器に測定することを意味します。ほとんどのスケールは、乾燥または湿った布できれいに拭くことができますが、スケールを濡らす前にメーカーの指示を必ず読んでください。
キッチンスケールはどれくらい正確ですか?
キッチンスケールの精度は異なりますが、私たちのピックはすべて、最も正確な測定値を除くすべてに対して十分に正確です。特別なキャリブレーションウェイトを使用して、キッチンスケールの精度をテストできます(Amazonでこれらのように)またはコインやその他のアイテムを使用することで、重量を知っています。たとえば、新しいペニー(ペニーの重量が減少した1983年以降に造られた)は、スケールに配置すると2.5グラムの重さが必要です。スケールが最大3グラムまで丸められる場合は、2ペニーを測定してみてください(5グラムとして登録する必要があります)。また、バターのスティックや砂糖の袋のようなものを使用して、スケールの正確さの一般的なアイデアを得ることができます。
スケールが正確でない場合は、マニュアルをチェックして、スケールを調整するための指示があるかどうかを確認してください。存在せず、スケールが実際に強打されていない場合は、メーカーに連絡してください。スケールを修理または交換する必要があります。
キッチンスケールは食事の準備に適していますか?
あなたが目玉のファンでない場合、キッチンスケールは、食事の準備のために部分を測定するための良いツールになります。一部のスマートスケールでは、栄養価などの情報を追跡することもできます。これは、食事プランに従っている場合に役立ちます。
私たちの信頼できる専門知識
Megan O. Steintrager元フード編集者です食事ウェルそして今では、食物の分野で20年以上の作家です。彼女は以前に働いていましたエピキュリアス、kitchn、今日の食べ物、AOL、消費者の報告。この記事を書くために、彼女は14のデジタルスケールの結果から引き出しました。これは、精度、使いやすさ、クリーニングの容易さ、保管などについて厳密にテストしました。
この記事は編集されましたケイリードレイク、前者食事ウェル編集者および出版物への貢献者フード&ワイン、スプルースは食べて、単にレシピを食べ、そしてレビューされましたBrierley Horton、MS、RD、栄養と健康の内容を報告、執筆、編集した15年の経験があるシニア編集者。
この記事の以前のバージョンはによって書かれました食事ウェルアソシエイトエディターアレックス・ロー、以前はサイトのキッチン機器テストを開催し、多くのキッチンスケールを個人的にテストしました。